Luonnolliset makeutusaineet diabeetikoille

diabetes Se on tullut sairaudeksi, joka vaikuttaa vuosittain suurempaan määrään ihmisiä lähes koko maailmassa, erityisesti kehittyneimmissä tai teollisuusmaissa.

Sille on ominaista aineenvaihdunnan oireyhtymä, jossa veren glukoosipitoisuus on lisääntynyt eli hyperglykemia, joka tuotetaan puolestaan ​​haiman tuottaman hormonin, insuliinin, erittymisen tai vaikutuksen puutteesta tai osittaisesta tai täydellisestä vähenemisestä.

Koska diabetesta sairastavien on huolehdittava ravitsemuksestaan, säilytettävä riittävä ruokavalio, joka estää veren glukoosipiikkien jyrkän nousun (tietää enemmän korkea glukoosi) on välttämätöntä välttää kaikki elintarvikkeet tai tuotteet, joilla on korkea glykeeminen indeksi.

glykeeminen indeksi se on tunnettu siitä, että se on absorptiokäyrän alueen suhde 50 gramman tuloon. puhdasta glukoosia ajan myötä (erityisesti tunteina), jolloin saadaan sama määrä kyseistä ruokaa (sinulla on enemmän tietoa YK: n ravitsemus- ja ravitsemusopas).

Kuten voimme kuvitella, tämä on äärimmäisen tärkeä indeksi niille ihmisille, joille on diagnosoitu diabetes, koska - olemme osoittaneet aiemmin - niiden on vältettävä veren glukoosin nopea nousu.

Mitä tulee ruokaan tai ravitsemukseen, jota diabeetikoiden on noudatettava joka päivä, meillä on yhteinen ongelma, jota monet heistä kohtaavat, erityisesti ensimmäisinä kuukausina diagnoosin jälkeen: mikä makeutusaine valitaan ateriat?

Luonnolliset makeutusaineet diabeetikoille

Suurin osa makeutusaineita monien ihmisten päivittäin kuluttamille tuotteille on ominaista a glykeeminen indeksi erittäin suuri, mikä on todellinen vaara terveydelle. Valkoinen sokeri on hyvä esimerkki tästä (sen lisäksi, että sitä kutsutaan tuotteeksi, jossa on runsaasti tyhjiä kaloreita).

Siksi näiden ihmisten tulisi välttää sellaisten makeutusaineiden, kuten valkoisen tai ruskean sokerin, kulutusta (vaikkakin terveempiä, myös kaloreita), luonnollisia tuotteita, kuten hunajaa tai sokeriruo'on melassia.

Hyvä vaihtoehto, kun otetaan huomioon kulutus makeutusaineita tai makeutusaineita, joita suositellaan diabeetikoille, löydämme:

  • Sakkariini (E-954): Se on yksi suosituimmista makeutusaineista, mikä johtuu ennen kaikkea sen valtavasta makeutusvoimasta.
  • Aspartaami: Se on toinen diabeetikoiden eniten kulutetuista makeutusaineista, mutta vähemmän kuin sakkariini.

Luonnolliset makeutusaineet diabeetikoille

Jos kuitenkin henkilö haluaa aina valita 100% luonnollisia makeutusaineita, joita suositellaan diabeetikoille, parhaat vaihtoehdot ovat agave-siirappi tai makea ruoho.

agave-siirappi Se saadaan kaktuksen nektarista fermentoimalla, se on erittäin runsaasti fruktoosia (noin 85%) ja sillä on hyvin alhainen glykeeminen indeksi. Uteliaisuutena osoittaa, että sen makeutusvoima on suurempi kuin sokeri.

makea ruoho (tai stevia rebaudiana) on kasvi, jolla on varmasti mielenkiintoinen makeutusvoima, hyvän ominaisuuksien ja hyötyjen lisäksi: se on antasidia, auttaa poistamaan rasvoja ja alentaa korkeaa verenpainetta, helpottaa ruoansulatusta ja auttaa väsymystä vastaan. Emme myöskään saa unohtaa, että se pystyy säätelemään verensokeriarvoja.

Kuva | Uwe Hermann Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

Los Ocho Mejores Endulzantes Naturales Y Alternativas De Azúcar (Maaliskuu 2024)