Kaurapuuroja ja suklaakeksejä. Herkullinen ja rapea resepti
Olemme melkein jouluna ja olemme asettaneet töitä tekemään erilaisia joululuokia. Tällä kertaa halusimme aloittaa makealla, koska se voi olla mitä eniten kysyntä aiheuttaa ruokailijoiden keskuudessa, ja se on täydellinen joulun kauden symboli, joko nougat, panettone, polvorones muiden jälkiruokien ja tyypillisten makeisten joukossa.
Nämä evästeet voidaan valmistaa eri ainesosilla, sinun täytyy vain säilyttää perusainekset ja lisätä ne sitten ja lisätä mitä haluat.
Meidän tapauksessamme halusimme kokeilla kaura ja että meillä on makeampi kohta, olemme lisänneet suklaata valmisteen lopussa. Selitämme, miten ne tehdään ja mitä vaihtoehtoja sinulla on, jos reseptissä on ainesosa, jota et pidä tai olet allerginen tai suvaitsematon.
Miten tehdä kaurapuuroa ja suklaakeksejä
ainesosat:
- 240 grammaa pehmeää kaurahiutaleita
- 75 grammaa valkoista jauhoa (kaura, vehnä, speltti) tai jopa täysjyvätuotteita
- 120 grammaa suolatonta voita
- 100 grammaa valkoista tai ruskeaa sokeria
- 1 iso muna
- Puoli tl hiivaa
- Nippu hienoa suolaa
- Kaneeli makuun
- Suklaapalat
Ainesosat, joita voit vaihdella:
- Ginger (hyvin tyypillinen joulun mauste)
- muskotti
- rusinat
- Dátiles
- orejones
- pistaasipähkinät
Miten valmistelemme niitä?
Ensinnäkin on välttämätöntä, että sinulla on kaikki raskaat ainesosat ja käsin, jotta sinun tarvitsee vain lisätä ne siinä järjestyksessä, jossa ehdotamme sitä. On tietysti itsestään selvää, että uunin on oltava esilämmitetty niin, että kun lopetat evästeiden valmistelun, syötät ne odottamatta, asetamme lämpötilan 150 º ja 180 ° asteen välillä riippuen uunin tyypistä lämmöllä ylös ja alas.
Jotta voin käyttö aloitettaisiin, se on suunnilleen oint, jotta se olisi helpompi sekoittaa sokerin kanssa, tässä tapauksessa (olemme asettaneet sen mikroaaltouuniin muutaman sekunnin sulatustilassa pehmentääkseen).
Voin ja sokerin sekoittamisen jälkeen on aika tuoda esiin muna ja tarkkailla, että kolme ainesosaa on täysin integroitu.
Sitten sisällytämme muut ainesosat, alkaen kaurasta, jauhoista, hiivasta, kanelista ja suolasta.
Kun kaikki ainesosat ovat täysin sekoittuneet, käytämme leivinpaperia linjaamaan lokeromme ja sijoittamaan pieniä palloja riveihin ja murskataan ne muodostaen evästeitä, ripottelemalla enemmän kanelia päälle ja lisäämällä suklaapalat päälle evästeen.
Kun ne tuodaan uuniin, tarkistamme, että evästeet ovat ruskistuneet, eivätkä anna niiden kovettua, sopiva aika on 15-20 minuuttia, mutta mainitsimme jokaisen uunin olevan erilainen, ja se on niiden katsomisen kysymys. Haluamme ottaa heidät pois, kun olet vielä pieni tarjous ja että sama lämpö päätyy kovettumaan ja saalis täydelliseen ryöstöön.
Toivon, että pidät keksejä niin paljon kuin me teemme ja teemme ne ja nautimme niistä paitsi jouluna, myös ympäri vuoden. Jokainen, jolla on lapsia kotona, tietää, että evästeet ovat paras resurssi välipalalle tai välipalalle, mutta niin kauan kuin ne ovat kotitekoisia (ja terveempiä).
Pian julkaisemme lisää evästeiden reseptejä, joissa on eri ainesosia, koska on monia ihmisiä, jotka mieluummin käyttävät niitä öljyllä voin sijaan, tai muista syistä, kuten ruoka-aineallergioista tai intoleransseista, jotka vaativat tiukempaa hoitoa. aika tehdä ruokaa kotona. aiheistaEvästeiden reseptejä
