Pasta-salaatit: herkullisia ja ravitsevia reseptejä

Levy kylmä pasta vihannesten, hedelmien, vihannesten ja aromaattisten yrttien mukana on ihanteellinen ruokalaji joka päivä kesällä. Makaronivalmisteet ovat hyvä hiilihydraattien, vitamiinien ja proteiinien lähde plus sen ruoan ominaisuuksien edut, joiden kanssa olemme mukana.

Kuten varmasti tiedätte, pasta on mielenkiintoinen ja välttämätön ruoka monipuolisessa ja tasapainoisessa ruokavaliossa, varsinkin jos valitsemme sen kiinteän version, joka antaa meille monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (jotka sulavat hitaasti eivätkä aiheuta glukoosipiikkejä) ja jotka erottuvat erityisesti niiden korkeasta kuitupitoisuudesta.

Toisaalta jos kulutamme kylmänä, löydämme itsellemme ennen herkullista virkistävää ruokaa kesällätai lyhyessä ajassa joka päivä, kun se on kuuma. Lisäksi ne ovat yleensä erittäin helppoja reseptejä.

Alla olevat reseptit voidaan valmistaa parhaiten miellyttävillä pastoilla spagettien, tagliatellen, kuorien ja kulhojen avulla.

Makaronien trooppinen salaatti

Tämä trooppinen salaatti, jonka olemme tehneet ananasilla ja kiivillä, vaikka se myöntää muita trooppisia hedelmiä, joita haluat tai jotka pidät enemmän.

ainesosat:

  • 400 grammaa makaronia.
  • Vesi ja suola pastan valmistamiseksi.
  • Tölkin keskimääräinen ananas sen mehu.
  • 2 kiiviä
  • 2 luonnollista jogurttia
  • Sitruunan mehu.
  • Sal.
  • Nippi vaniljaa (vaniljasokeria tai nestemäistä vaniljaa).

valmistelu:

Me valmistamme pasta pastassa runsaalla vedellä ja vähän suolaa.

Laitamme veden lämpöön ja kun se alkaa kiehua, lisää pasta ja keitä 10 minuuttia.

Kun keitetyt, menimme läpi kylmän veden, valutettiin ja pidätimme.

Avaa ananas-tina, tyhjennä mehu ja varaa kuppi.

Leikkaa ananasta kuutioiksi.

Poistamme ihon kivistä ja pilkotaan ne myös kuutioiksi.

Sekoitamme jogurtit sitruunamehun, ananasmehun, vaniljan kanssa ja me voitamme hyvin.

Kaada pasta kulhoon tai salaattikulhoon, lisää jogurtin kastike pastan päälle, sekoita hyvin ja lisää ananas ja kiivi.

Pidämme pasta-salaattia jääkaapissa siihen asti, kunnes otamme sen pöydälle.

Spagetti-salaatti viiriäisillä

Jos et ota tai saa viiriäisen munia, voimme korvata nämä munat kananmuniin.

ainesosat:

  • 400 grammaa spagettia.
  • Vesi ja suola pastan valmistamiseksi.
  • Voi 200 grammaa tonnikala tonnia öljyssä.
  • Pieni kevätsipuli
  • Punainen paprika
  • Vihreä paprika
  • 2 salaattitomaattia.
  • 100 grammaa vihreitä oliiveja ilman luua.
  • 8 keitetyt viiriäiset munat tai 4 keitettyä kananmunaa.
  • 6 ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä.
  • Pieni oregano
  • Sal.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.

valmistelu:

Aloitamme panemalla pastaa keittämään kattilassa runsaalla vedellä ja vähän suolaa.

Kun vesi alkaa kiehua, lisää pasta ja kypsennä 10 minuuttia.

Poistamme lihan tulesta, välitämme sen kylmän veden läpi, tyhjennämme sen ja varaamme sen.

Me pannaan keittämään viiriäisiä tai kananmunia.

Kun keitetyt, anna niiden jäähtyä ja poista kuori ja varaa ne koristelemaan pastaa.

Jos ne olivat kananmunia, leikimme ne pyörille koristellaksemme pasta-astian.

Pese paprikat, tomaatit, ruohosipulit ja leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi.

Murskaamme tonnikalan öljyn kanssa.

Meillä on pasta salaattikulhoon tai suihkulähteeseen.

Lisää pastaan ​​kaikki hienonnetut ainesosat sekä tonnikala, hyppysellinen suola, hyppysellinen jauhettua mustapippuria, 6 ruokalusikallista oliiviöljyä, oreganoa ja sekoita hyvin sekoittaen pasta.

Aseta viiriäiset munat niin, että ne koristavat pastan lautasen.

Säilytämme pastaa jääkaapissa siihen saakka, kunnes se tarjoillaan.

Tonnikala-salaatti tonnikalalla ja anjovisilla

ainesosat:

  • 400 grammaa jousia.
  • Vesi ja suola pastan valmistamiseksi.
  • Voi 200 grammaa tonnikala tonnia öljyssä.
  • Anjovisien tölkki.
  • 100 grammaa vihreitä oliiveja ilman luua.
  • 100 grammaa mustia oliiveja ilman luita.
  • 2 ruokalusikallista kapriksia.
  • 5 pientä kurpitsaa.
  • 2 salaattitomaattia.
  • Pieni tina paprikaa.
  • Muutama persiljalehti.
  • 5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä.
  • 3 ruokalusikallista etikkaa.
  • Nippaa suolaa.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Lusikka sinappia.

valmistelu:

Pannussa laitamme runsaasti vettä ja vähän suolaa keittämään pastaa.

Kun vesi alkaa kiehua, lisää pasta ja keitä 10 minuuttia.

Tulipalo sammuu, me annamme pastan kylmällä vedellä ja tyhjennämme sen.

Varaamme pastaa, kun valmistelemme maustetta tai kastiketta, jonka kanssa me pastan mukana.

Tyhjennä öljy tonnikalasta ja säilytä se mausteille.

Valmistele kastike sekoita ruokalusikallista oliiviöljyä, tonnikalaöljyä, etikkaa, sinappia, hyppysellistä suolaa ja puristettua jauhettua mustapippuria.

Sekoitamme hyvin sidoksen sitomiseen.

Seuraavaksi pilkko korppikotit, tomaatit, paprikat, oliivit ja persilja pienellä tavalla.

Meillä on kulhoon tai salaatti- kulhoon tarkoitetut pastat ja lisäämme kaikki hienonnetut ainesosat sekä tonnikala, sardellit ja kaprikset.

Lisää sidos, jonka olimme varanneet, ja sekoita kaikki sekoittumaan hyvin.

Pidämme jääkaapissa varauksen ajan.

Tagliatelle-salaatti vesikrassi

ainesosat:

  • 400 grammaa tagliatelleä.
  • Vesi ja suola pastan valmistamiseksi.
  • Lusikka ylimääräistä neitsytoliiviöljyä.
  • 2 pientä kampasimpukkaa
  • Muutama vesikrassi.
  • Kultainen omena.
  • 250 grammaa majoneesia.
  • 100 ml. nestemäistä kermaa.
  • Sitruunan mehu.
  • 50 ml. rasvatonta maitoa.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.

valmistelu:

Laitimme vettä kattilaan, jossa on vähän suolaa, jotta keitetään pasta.

Kun vesi alkaa kiehua, otamme käyttöön pastaa ja kypsennämme pakkauksessa ilmoitettua kypsennysaikaa noudattaen.

Jos ei ole merkkejä, kun se kiehuu, kypsennä pastaa 12 minuuttia.

Poistamme pastan tulesta, välitämme sen kylmän veden läpi, tyhjennämme sen ja varaamme sen, kun valmistelemme mausteita.

Sekoita majoneesi kerma, maito ja sitruunamehu ja varaa kastike.

Poista iho omenasta, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja lisää muutama tippa sitruunamehua, jotta se ei ruostu.

Peseemme kressi hyvin, tyhjennämme ne ja hienonnamme, voimme auttaa meitä pilkkomalla tai sekoittimella.

Me pilkotaan kampasimpukat hyvin pienellä tavalla.

Laita pasta pastaan ​​ja sekoita hienonnettu kevätsipuli, vesikrassi ja omena.

Lisää sitten mausteita ja mausteita ylhäältä.

Poistamme ja säilytämme jääkaapissa palvelemishetkellä.

Salaatti, jossa on pieniä conchitoja, vihanneksia

ainesosat:

  • 400 grammaa pieniä kuoria
  • Vesi ja suola pastan valmistamiseksi.
  • 2 salaattitomaattia.
  • 100 grammaa herneitä
  • 100 grammaa vihreitä papuja.
  • 3 pientä porkkanaa
  • Punainen paprika
  • Vihreä paprika
  • Kuppi teollista tai kotitekoista majoneesia.
  • Sal.
  • Sinappi.

valmistelu:

Valmistamme kattilan runsaalla vedellä ja vähän suolaa ja laitetaan se lämmittämään pastan valmistamiseksi.

Kun vesi alkaa kiehua, lisää pasta ja kypsennä 10 minuuttia.

Sammutamme tulipalon, siirrämme pastan kylmällä vedellä, tyhjennämme sen ja varaamme, kun valmistamme vihanneksia.

Pese tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi.

Teemme saman paprikoiden kanssa.

Poistamme ihon porkkanoista ja laitamme ne kypsentämään, kunnes ne ovat pehmeitä.

Pese vihreät pavut ja herneet ja kypsennä tarjous.

Kun porkkanat keitetään ja vihreät pavut leikataan pieniksi kuutioiksi.

Laitamme pasta salaattikulhoon ja lisätään jauhetut vihannekset, herneet, tomaatit ja paprikat.

Poistamme integroidaksemme hyvin kaikki ainesosat.

Sekoita majoneesi hyvin sinappiöljyllä ja kaada se pastan päälle, sekoita hyvin sekoittumaan.

Varasimme pasta-salaattia vihanneksilla jääkaapissa siihen saakka, kunnes se annettiin.

Vihje: majoneesi voidaan korvata vaaleanpunaisella kastikkeella.

Neljä herkullista parsakaalireseptiä (Joulukuu 2020)