Kalium: mitä se on, toiminnot, edut ja rikkaat elintarvikkeet

Kalium: mitä se on, toiminnot, edut ja rikkaat elintarvikkeet

kalium sijoittuu kolmannelle sijalle mineraalit että enemmän "hallita" kehossamme, kalsiumin ja fosforin jälkeen, heidän ominaisuudet ja hyötyjä meidän terveys. Tämä mineraali vastaa normalisoinnista veden tasapaino kehossa, osallistuu lihasten supistumisen ja rentoutumisen mekanismiin ja terveelliseen ylläpitoon.

Itse asiassa, kuten näemme tässä huomautuksessa, meillä on perustekijä kehomme moitteettoman toiminnan kannalta osallistumalla moniin perustoimintoihin.

Mikä on kalium?

Toisin kuin muut mineraalit, kalium Se on makromikro. Suurin osa siitä löytyy luustolihaksesta, erityisesti ja tarkasti samoissa soluissa.

Se koostuu periaatteessa a elektrolyyttimineraali että löydämme verestä ja että kehomme saa enimmäkseen tiettyjä elintarvikkeita. Tasapainoinen ruokavalio on kuitenkin riittävä, jotta kalium, jota kehomme tarvitsee päivittäin, on riittävä, varsinkin jos se perustuu erityisesti hedelmiin ja vihanneksiin runsaasti sisältyvään ruokavalioon.

Kuten olemme osoittaneet, se on noin yksi rikkaimmista mineraaleista kehossamme, joten sen kertyminen on varmasti korkea.

Tärkeimmät kaliumfunktiot

Kalium on, kuten voitte kuvitella, erittäin tärkeä mineraali kehomme asianmukaiselle ja asianmukaiselle toiminnalle. Itse asiassa se osallistuu tai osallistuu hyvin aktiivisesti monenlaisiin tekijöihin, jotka ovat joitakin sen merkittävimmistä tehtävistä:

• Se auttaa pitämään verenpaineen normaalina.
• Se pitää oikean määrän vettä soluissamme.
• Vakauttaa kehon solujen rakennetta.
• Se ylläpitää organismin hapon ja emäksen tasapainoa.
• Se stimuloi suoliston liikkeitä.
• Se on osa luita, mikä on välttämätöntä organismin oikean kasvun kannalta.
• Ottaa vastaan ​​ja osallistuu proteiinien tuotantoon.
• Se vaikuttaa hiilihydraattien metaboliaan.
• Osallistu lihasten supistumiseen.

Kaliumin hyödyt terveyteen

Edellä mainittujen toimintojen lisäksi kalium erottuu seuraavista eduista:

• Osallistu osmoottiseen tasapainoon.
• Säilyttää normaalin verenpaineen.
• Osallistuu hermonsiirtoon.
• Osallistu kemiallisiin reaktioihin.
• Sillä on tärkeä rooli tärkeimmissä toiminnoissa.
• Se estää vuotoja, säätää solujen vesipitoisuutta ja niiden liikkumista.
• Se säilyttää happo-emäksen tasapainon ja yhdessä natriumin kanssa tämä mineraali säätää veden määrää ja normaalia jakautumista elimistöön.
• Se puuttuu lähinnä proteiineja ja lisää hermosolujen excitability.
• Kalsiumin ja magnesiumin ohella kalium edistää kaikkien solutoimintojen laillistamista ja ennen kaikkea sydämen, lihasten ja hermoston herkkyyttä; se on välttämätön sydänlihaksen liikkeelle ja aktivoi entsymaattiset järjestelmät.

Lisäksi kalium on käyttökelpoinen estämään nesteen kertyminen, mineraali, joka auttaa organismin vesitasapainon oikeassa ylläpidossa.

Tästä syystä ei ole epäilystäkään siitä, että se kuluttaa kaliumpitoiset elintarvikkeetPäivittäisen suolan kulutuksen vähentämisen lisäksi ne ovat parhaita mahdollisuuksia välttää nesteen kertyminen.

Suositeltavat päivittäiset kaliummäärät

Missä elintarvikkeissa löydämme kaliumia? Rikkaimmat elintarvikkeet

"Tavallisesti kaikki huono ruoka natrium on runsaasti kaliumia, "niin sekä vihannekset että tuoreet hedelmät ja lähinnä banaani, ovat runsaasti kaliumia, kuten tomaatti.

Kaliumia löytyy myös viljoista, lihasta, vuonna vihannekset kuten linssit, pavut ja kikherneet ja tietysti pähkinät, kahvia ja kaakao vähemmän.

Seuraavassa taulukossa esitetään yhteenveto siitä, mitä elintarvikkeita on suurin kaliumpitoisuus:

Mielenkiintoinen vaihtoehto, kun varmistetaan kaliumin oikea tarjonta kuluttaa tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja vihanneksia joka päivä. Hyvä strategia on esimerkiksi tehdä päivittäin valikoimastamme tai resepteistämme joidenkin näiden elintarvikkeiden kanssa: parsa, jossa on keitettyä kinkkua, artisokka-salaattia, grillattua munakoisoa, jolla on pieni tyylikäs ...

Banaani on yksi tunnetuimmista kaliumpitoisuuksistaan, mutta se ei ole ainoa.

Ihanteellinen on tietää ainakin, mitä elintarvikkeita on runsaasti tässä mineraalissa ja sitten varmistaa niiden panos.

Oireet kaliumin puutteen vuoksi

• Halvaus, lihasten heikkous, vatsan tunkeutuminen, energian puute sappirakossa ja vatsassa, jotka ilmentävät muita oireita, kuten ripulia, väsymystä, ummetusta, alhaisen jännityksen ja pulssin epäsäännöllisyyden (rytmihäiriöt) ja turvotuksen.

Kaliumin huomioon ottava tekijä on se, että kun käytämme usein, kaliumin taso poistetaan hikistä, ja meidän on seurattava kaliumtasoa veressä ja pidettävä sitä säänneltyinä.

Mineraalien ja kaliumin mineraalien epävakaus on yksi yleisimmistä syistä, joihin verenpaineesta.

Kuka voi tarvita kaliumlisää?

Joissakin elämänvaiheissa tai elämänvaiheissa saatamme tarvita ylimääräistä kaliumlisää. Tämä täydennys on erityisen tärkeää seuraavissa tapauksissa:

• Urheilijat, jotka voivat hävitä kaliumia hikoilemalla.
• Antibioottien kulutus pitkään.
• Diureettien kulutus.

1 Rally, 100 Different Items (World Record) (Maaliskuu 2024)