Proteiinit vanhuksilla (kolmas ikä)

On totta, että koko elämän ajan on erittäin tärkeää noudattaa mahdollisimman monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota, joka perustuu ennen kaikkea sellaisten tuoreiden ja luonnollisten elintarvikkeiden kulutukseen, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita välttämättömiä ravintoaineita. Mikä yhdessä säännöllisen liikunnan kanssa auttaa nauttimaan erittäin hyvästä terveydestä.

Mutta kun olemme kääntymässä vuosia, ja lähestymme vanhuusElimistömme on yleistä kokea fyysisiä ja psyykkisiä muutoksia, jotka vaikeuttavat jokapäiväistä elämäämme. Siksi on välttämätöntä paitsi hoitaa ruokaa myös lisätä vitamiinien sisältävien tiettyjen elintarvikkeiden kulutusta (saada lisätietoja ikääntyvistä vitamiineista) ja muita välttämättömiä ravintoaineita.

proteiineja Ne ovat perustavanlaatuisia makroelementtejä, koska ne osallistuvat ja toteuttavat suuren määrän tärkeitä toimintoja organismin oikean toiminnan kannalta, korostamalla erityisesti niitä, jotka tunnetaan korkean biologisen arvon proteiineina ja jotka eroavat kasvi- ja eläinproteiineista.

Jos kyseessä on eläkeläiset on erittäin tärkeää, että laadukkaita proteiinejasekä kalsiumia sisältävät elintarvikkeet, vaikka rasvaisia ​​maitotuotteita ei suositella, ja kovettuneiden, puolikovettuneiden ja rasvais- ten juustojen kulutus olisi rajoitettava.

Liha on yksi laadukkaimmista proteiineista rikkaimmista elintarvikkeista, vaikka tässä tapauksessa ne korostavat vähärasvaisia ​​proteiineja ja rautaa, joiden imeytyminen on helppoa. Kuitenkin makkaroiden kulutus (sen rasvapitoisuuden ja kaloreiden suuren määrän vuoksi) ja pâtés ei ole suositeltavaa.

Sininen kala on myös tärkeä tässä mielessä, ei vain siksi, että ne ovat runsaasti laadukkaita proteiineja, vaan myös siksi, että ne tarjoavat tyydyttymättömiä ja omega-3-rasvahappoja, jotka ovat erityisen hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveyden kannalta.

Emme voineet unohtaa munia, joita pidettiin aitoina superruoina, paitsi niiden ravintoaineiden rikkauden vuoksi, vaan niiden panoksena proteiineihin. On suositeltavaa kuluttaa niitä kypsennettynä, haudutettuna tai veden läpi, eikä ylitä 3-4 munaa viikossa.

Kuva | misternils Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

1 Rally, 100 Different Items (World Record) (Elokuu 2019)