Kurpitsan hillo: 3 herkullista kotiruokaa

Jos syksyllä on ominaista ruokaa, ja erityisesti sellaista juhlaa, joka on suosittu ja perinteinen Yhdysvalloissa kuin Halloween (joka on tullut maassamme, jotta voisimme perustaa itsesi), se on kurpitsa. Tämä herkullinen marja, jossa on kova kuori, kastanja- tai meloni-maku ja kuuluu cucurbitaceae-perheeseen. Itse asiassa se on hyvin suuri perhe, jossa on laaja valikoima erilaisia ​​kurpitsaa: Hokkaidon makea kurpitsa, kurpitsa bonetera ... ja itse kurpitsa (toisin sanoen tavanomainen kulutus monissa taloissa) päivä).

Tiesitkö, että Meksikossa he tapasivat kurpitsan siemeniä vuodelta 5000 vuotta ennen Kristusta? On olemassa todisteita siitä, että aikamme ensimmäisellä vuosisadalla Marcial (roomalainen runoilija) antoi ihanan juhlaa, joka perustui kaikenlaisiin kurpitsiin, joka oli erittäin suosittu, koska jokaisella ruokalajilla oli erilainen maku. Itse asiassa näiden siementen avulla voit tehdä kaksi ihanteellista luonnollista reseptiä terveydentilanne: kurpitsansiemeniä ja kurpitsansiemenöljy (Ihanteellinen esim. eturauhasen luonnolliseen hoitoon).

Kurpitsan massalla on mahdollista tehdä herkullinen kotitekoinen hillo. Tätä varten se on erittäin riittävä Valitse aina enemmän tuoksuvia lajikkeita. Esimerkiksi on suositeltavaa valita lajike, jolla on terrakotta-punainen väri, koska se on hyvä indikaattori sen aromista ja hajusteista.

Tällöin ehdotamme 3 herkullista luonnollista kurpitsan hillojen valmistusta kotona: perinteistä kurpitsan hilloa, hieno Kurpitsa ja omena marmeladi ja utelias kurpitsan hillo, appelsiini ja porkkanat.

Kurpitsan hillon resepti

Tarvikkeet:

  • 1 kg. kurpitsa
  • 450 gr. sokeria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • suurus

Kurpitsan hillon valmistus:

Pese ensin kurpitsa hyvin ja kuori se. Poista sen siemenet ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita kurpitsanpalat kulhoon tai leveään kulhoon, mutta vuorottelevat palat sokerilla (niin saat enemmän makeutettua).

Jaa sitruuna puoliksi ja purista se, niin saat mehun. Lisää edelliseen kulhoon lusikallinen sitruunamehua, peitä ja jätä makerointiin 15 tunniksi.

Tämän jälkeen laitetaan kurpitsan ja sokerin seos paistinpuristeisiin hillojen ja hillojen vuoksi ja lisätään sakeutusaine. Kypsennä kiehuvaksi, kypsennä, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.

Lopuksi laitetaan kurpitsan hilloa steriloituihin purkkeihin, peitä ja käännä ne tyhjiksi.

Kurpitsan ja omenamarmeladin resepti

Tarvikkeet:

  • 725 gr. kurpitsa
  • 725 gr. omenoita
  • 1 kg. sokeria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • vesi

Kurpitsan ja omenamarmeladin valmistus:

Pese kurpitsa ja omenat ja kuori ne hyvin. Leikkaa ne sitten.

Laita kurpitsan ja omenan palat pannulle, peitä vedellä ja kypsennä, kunnes kurpitsa pehmenee hieman. Tyhjennä ja jauhaa hyvin.

Sitten laitetaan rypytetty kurpitsa ja omenat paistinpannuun. Lisää juuri puristettu sitruunamehu, sakeutusaine ja sokeri kiehuvaksi kiehuvaksi.

Kun saat haluamasi koostumuksen, vaahto ruoanlaittoon ja astioihin. Voit lopettaa, peittää ja kääntää ne muutaman minuutin ajan tyhjiön tekemiseksi.

Resepti kurpitsan, appelsiinin ja porkkanan hilloon

Tarvikkeet:

  • 550 gr. kurpitsa
  • 4 appelsiinia
  • 4 porkkanaa
  • 750 gr. sokeria
  • suurus

Kurpitsan, oranssin ja porkkanan marmeladin valmistus:

Pese appelsiinit, porkkanat ja squash. Leikkaa appelsiinit kuorittamatta niitä pieniksi paloiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa ne viipaleiksi. Nyt kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa ne paloiksi.

Laita kaikki ainesosat suureen kulhoon tai kulhoon. Lisätään sokeri ja jätetään makeroimaan 1 kokonainen päivä (24 tuntia).

Sitten laita valmiste paistinpohjaan hilloja varten, lisää sakeutusainetta ja kiehauta, sekoittaen vähän vähän ja ajoittain.

Kun hillo saa halutun konsistenssin vaahdon valmistuksen lopussa ja laitetaan purkkeihin. Käännä ne sitten huolellisesti tyhjiöön. aiheistaJam-reseptit

VEGAANISET & GLUTEENITTOMAT TORTILLAT (Maaliskuu 2024)