Reseptin kastanjoita siirapissa: miten kastanjoita valmistetaan

Jos kysyimme sinulta ruokaa, joka on hyvin ominaista syksy, ja että voimme nauttia vain näinä päivinä, mahdollisesti kastanja olla yksi ensimmäisistä, jotka tulevat mieleen. Ja todellakin Kastanja erottuu kausiluonteisesta ruoasta, joka löytyy vain syksyn aikana.

Joka tapauksessa totuus on, että kastanja erottuu hyvin monipuolisesta ruoasta, ei vain keittiöstä, jotta voisimme kuluttaa ne kokonaisuutena, kun ne ovat kypsiä (poistettuaan kovan osan ja ulkoisen samettisen ihon). vaarantaa, että ne voivat olla sietämättömiä, jos ylitämme tai paahdamme niitä ja nautimme niistä lämpimänä.

Itse asiassa paahdetut kastanjat heistä tulee hieno vaihtoehto kuluttaa, kun kävelemme kadulla, löydämme jalustan, joka valmistelee heitä, ja sitten syömme heitä kävelemällä kylmän kadun läpi syksyn aikana. En tiedä, se on hieno tilaisuus, melkein maaginen, että muistan kun olin vähän. Kuten muistan myös menevän maaseudulle saamaan ne kiinni, kun ohut sateenkerros putosi ja kastui ...

Kastanjat ovat myös hyvin monipuolisia keittiössä, joten voimme käyttää niitä monissa erilaisissa resepteissä, makea tai suolainen. Esimerkiksi heidän kanssaan voimme valmistaa hienoja kastanjan taimentai käyttää niitä kakun tai sienikakun valmistamiseen.

Mutta jos on olemassa perinteinen vaihtoehto - ja herkullinen - kun on kyse näiden ihanien hedelmien makuista, se kehittää kastanjasäilykkeet. Tältä osin selitämme tässä yhteydessä, kuinka tehdä upeita kastanjat siirapissa, herkullisella vanilja-aromilla. Haluatko piristää?

Kyllä, meidän ei pidä sekoittaa kastanjoita siirapissa ruskean glacen kanssa, joka koostuu pohjimmiltaan lasitetuista kastanjoista ja jonka tuotantoprosessi on hyvin erilainen.

Miten kastanjaa valmistetaan siirapissa

Kuten luultavasti löytää itsellesi, varsinkin jos uskalla kehittää niitä kotona reseptin kastanjoita siirapissa Se on erittäin helppo seurata, ja ne ovat itse asiassa erittäin yksinkertaisia. Itse asiassa tarvitset vain 3 ainesosaa ja noudata muutaman askeleen saadaksesi ne valmiiksi. Huomaa

ainesosat:

2 kg kastanjoita
500 g sokeria
1 vaniljapod
vesi

Kastanjojen valmistaminen siirapissa:

Ensinnäkin aiomme pestä kastanjat hyvin, jotta voidaan poistaa kaikki lika (lika tai pöly), jotka voivat olla ulkona. Sitten, kun se on pesty, tee leikkaus sileään osaansa. Laita ne ihanteelliselle paistinpuristimelle keittämään hilloja, peitä ne runsaalla vedellä ja kypsennä ne hyvin 25–30 minuuttia.
Tällöin tulipalo irrotettiin, anna heidän jäähtyä, ja varoen rikkomasta niitä kastamalla kastanjat. Varaa ne. Nyt suodata neste, jossa olet kypsentänyt kastanjoita, säilytä ne paistinpannussa, ja toisessa vuoka- tai suuressa kattilassa lisää sokeri, leikkaa vaniljapodi puoliksi pituussuunnassa ja lisää se paistinpannuun.
Lämmitä kattilaa alhaisen lämmön yli, samalla sekoittaen, kunnes huomaat, että sokeri on liuennut kokonaan. Kiehauta sitten ja lisää juuri nyt kastanjat. Kypsennä 10 minuuttia.
Loppuun, laita kastanjat huolellisesti lasipurkkeihin, peitä ne siirapilla (jätä pieni etäisyys reunaan), sulje ne tiiviisti ja steriloi ne 30 minuuttia. Ota sitten purkit pois ja anna niiden jäähtyä.
Valmis. Säilötyt kastanjat (tai kastanjat siirapissa) valmistetaan.

Miten säilyttää kastanjat siirapissa (tai säilyttää kastanjat):

Siirapin kastanjat voidaan säilyttää täydellisesti 3–8 kuukauden ajan, joten voit kuluttaa niitä 8 kuukautta turvallisesti käsittelyn jälkeen. Jos haluat tietää tarkan valmistuspäivän, on suositeltavaa laittaa etiketti valmistuspäivään lasipurkkeihin.

Sitten on tarpeen säilyttää purkit vain viileässä, kuivassa paikassa, joka on suojattu auringonvalolta.

Miten syödä kastanjoita siirapissa:

On niitä, jotka nauttivat kastanjoita yksinomaan siirapissa, mukana niiden kanssa kupillista kahvia tai teetä, ja niitä, jotka haluavat lisätä jonkin muun ainesosan. Tässä mielessä esimerkiksi vaniljajäätelö on lähes täydellinen, tai lisää hieman kuumaa suklaata. aiheistaKuivatut hedelmät