Helposti valmistettavien sormenpäällisten vinaigrettien reseptit
Periaatteessa voisimme määritellä a ranskalainen salaatinkastike kuten emulgoitu kastike, joka sisältää pääasiassa happamia nesteitä pääasiallisena ainesosana (erityisesti etikkaa, vaikka käytetään myös tuoretta puristettua sitruunamehua), ja siihen liittyy muita nestemäisiä ainesosia, kuten öljy, majoneesi, luonnollinen jogurtti tai smetanaa.
Se on yksi yleisimmistä vaihtoehdoista salaattien pukeutumiseen, mutta totuus on, että vinaigrettejä voidaan käyttää myös monenlaisten ruokien lisänä: vihannesten ja äyriäisten, lihan ja jopa herkullisten kalojen välillä.
Totuus on, että sen valmistelu on todella yksinkertaista: on vain välttämätöntä, että sen valmisteluun tarvitaan vain muutamia ainesosia, ja muutaman minuutin kuluttua nautimme erinomaisesta pukeutumisesta.
Tällöin juuri ehdotamme erilaisia reseptejä vinaigretteille, jotka erottuvat jotain perustavaa laatua olevasta: sen lisäksi, että ne ovat erittäin herkullisia, ne on helppo valmistaa. Itse asiassa ne ovat ihanteellisia niille hetkille, kun meillä ei ole paljon aikaa, ja meidän täytyy tehdä pukeutuminen muutamassa minuutissa. Uskallatko kehittää joitakin näistä? Sinä rakastat sitä
Vinaigretti hunajalla
ainesosat:
- 3 ruokalusikallista hunajaa
- 4 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- suolaa
Hunajavinigretin valmistus:
- Laastissa laita hunaja, omenasiideri-etikka, ekstra-neitsytoliiviöljy ja suola maun mukaan.
- Sekoita kaikki, kunnes suola on liuennut ja kaikki ainesosat ovat hyvin integroituja
Orange Vinaigrette
ainesosat:
- Appelsiinimehu
- 1 ruokalusikallinen Modenan balsamiviinietikkaa
- 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- suolaa
Oranssi vinaigretin valmistelu:
- Jaa oranssi puoliksi ja poista kaikki mehut puristamalla se hyvin. Sitten raastaa appelsiinikuori ja varaa.
- Laita oranssi kuori, appelsiinimehu, Modena-balsamiviinietikka ja suola laastiin ja hankaimeen.
- Sekoita kaikki hyvin.
- Lisää nyt vähän ylimääräistä neitsytoliiviöljyä samalla kun jatkat kaiken hyvin sekoittamista.
Sinappi Vinaigrette
ainesosat:
- 2 tl pehmeää sinappia
- 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 7 ruokalusikallista neitsytoliiviöljyä
- Musta pippuri
- suolaa
Sinappivinaigretin valmistus:
- Laita sinappi, mustapippuri ja suola laastiin ja sekoita hyvin haarukan avulla.
- Lisää omenasiiderin etikka vähän vähän, kun jatkat.
- Sitten tee sama ekstra-neitsytoliiviöljyllä.
- Jatka lyöntiä, kunnes on hyvin emulgoitu kastike.
Sinappi ja hunajavinaigretti
ainesosat:
- 1 tl pehmeää sinappia
- 2 teelusikallista hunajaa
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 6 ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- Musta pippuri
- suolaa
Sinapin ja hunajavinigretin valmistus:
- Laita sinappi, suola ja mustapippuri laastiin. Haarukan avulla voittaa kaikki hyvin, niin että ne sekoittuvat ja integroituvat täydellisesti.
- Lisää omenasiiderin etikka ja jatka lyöntiä.
- Lisää hunaja ja sekoita jälleen haarukan avulla.
- Lopuksi kaada ylimääräinen neitsytoliiviöljy sekoittaen, kunnes saat emulgoidun kastikkeen.
Kuten näemme, kaikki nämä vinaigrette-reseptit erottuvat erittäin helposti. Ja mikä parasta, ne ovat ihanteellisia monenlaisten ruokien mukana. Esimerkiksi sinappi ja hunajavinaigretti sopivat erinomaisesti tuoreisiin salaatteihin, mutta toimii myös hyvin italialaisilla ruokalajeilla, kuten piadina (tasainen leipä, johon on täytetty erilaisia ainesosia, kuten sieniä ja pekonia).
Joten, sinun tarvitsee vain tehdä suosikkisi ja nauttia siitä riippuen ruokalajista, jonka haluat kauden tai mukana.
