Reseptit tyypillisiä joulun makeisia
Ei ole epäilystäkään siitä, että joulu on ainutlaatuinen ja ainutlaatuinen aika jakaa unohtumattomia hetkiä perheen ja ystävien yhtiöön (lyhyesti sanottuna ihmisistä, joita rakastamme eniten), hetkiä täynnä onnea ja paljon, paljon iloa.
Mutta joulu erottuu myös siitä, että se on täynnä aikaa reseptejä ja tyypillisiä ruokia, joita voi nauttia erityisesti joululomien aikana. Hyvä esimerkki on tyypillisiä joulun makeisia, jotka täyttävät monia koteja ja koteja, joilla on perinteinen maku näinä päivinä.
Lisäksi joulu on merkittävä perinteinen leivonnainen, jonka tyypillisiä reseptejä löytyy vain nougat, marsipaani tai suosittu Roscón de Reyes. On myös mahdollista laatia muita yhtä lailla joulun vaihtoehtoja, kuten joulun runko tai herkulliset keltaiskakut.
Nämä viimeiset jälkiruoat ovat niitä, joista puhumme tällä kertaa, täydellisten reseptien avulla ja erittäin helposti kotona. Haluatko piristää?
Joulun runko
Jouluinen runko on perinteinen makea näissä joululomissa, se on ranskalaisen alkuperän makea ja monissa Euroopan maissa suosittu.
Tämä makea on valmistettu Genovese-keksiä, joka on hyvin samanlainen kuin se, joka on valmistettu mustaksi tunnetuksi mustaksi käsivarteksi.
Ero mustalaisvarrella on, että joulukoristeelle annetaan puunrungon muoto.
Joulukuusi täytetään erilaisilla voiteilla ja erilaisilla makuilla, leivonnaisen kerma, suklaakrilli, vanilja kerma, nougaatti kerma.
Joulun runko on valittu suklaan täytteeksi.
Karkki on peitetty suklaalla ja kun se on koristeltu, voimme pelata mielikuvitusmme ja valita ainekset, jotka pidämme eniten niin, että meillä on mukava joulukuusi.
Joulukuusi on makea, jonka voimme tehdä talon lasten kanssa, lapset rakastavat osallistua erityisesti makean sisustukseen.
Ainekset sienen kakun valmistamiseksi:
- 80 grammaa yksinkertaista vehnäjauhoa.
- 6 munaa
- 85 grammaa sokeria
Ainekset täytteen täyttämiseksi:
- 500 grammaa suklaata, joka on peitetty 70% kaakaolla.
- 250 grammaa voita.
- 150 grammaa sokeria.
- Roiske viinaa tai rommia.
Ainekset rungon koristeluun:
- Punaiset kirsikat
- Sokeri-lasia.
Sienikakun valmistus:
Aloitamme seulomalla jauhoja, jotta se vapautuisi mahdollisista paloista.
Esilämmitämme uunin 180 ° C: n lämpötilaan lämmöllä ylös ja alas.
Erota keltuaiset valkoisista.
Lasi- kulhossa tai kulhossa voittaa kuusi keltuista sokeria, kunnes niissä on kerma.
Lisäämme seulottuja jauhoja ja jatkamme lyöntiä.
Lyömme neljä muna-valkoista lunta kohtaan ja lisäämme ne varovasti edelliseen kermaan.
Laitamme uunipaperin uunipaperia ja kaada seos paperille
antaa sille suorakulmaisen muodon.
Esitä seos uuniin ja kypsennä se 160 ºC: n lämpötilassa, kunnes se on värillinen.
Poista se uunista ja anna sen jäähtyä noin 2 minuuttia.
Joulukuoren valmistelu:
Pöydällä levitettiin toinen paistopaperi ja laita keksi ylösalaisin varovasti uuden paperin päälle, hävitä käytetty paperi ja kierrä kakku varovasti uuteen paperiin ja anna sen jäähtyä.
Vaikka valmistelemme täyttöä seuraavalla tavalla:
Sulata suklaa bain-mariassa yhdessä voin ja sokerin kanssa.
Kun suklaa sulaa hyvin, lisätään likööri tai rommi ja sekoita hyvin.
Pudotamme kakun huolellisesti ja levitämme suklaasienellä lastalla ja varata myös pieni suklaa koristamaan joulukuusi.
Kun suklaa on levinnyt hyvin, rullataan huolellisesti kakku ja peitämme koko runko ulkopuolelta suklaalla, jonka olimme varanneet.
Jotta koristettaisiin joulukuusi ja annat sen puunrunkoon, otamme haarukan ja vedämme koko runkoa pitkin, jolloin se muistuttaa aitoa runkoa.
Jotta voit viimeistellä joulukuusi, koristamme kirsikoilla ja ripottele jäänsokerilla.
Esittelemme joulupuun runko jääkaappiin ja otamme sen puoli tuntia ennen sen tuomista pöytään.
Piparkakut
Näiden joulupäivien aikana ei voitu unohtaa perinteisiä ja klassisia piparkakkuja, vaikka ne voidaan valmistaa ja maistella milloin tahansa vuoden aikana.
Se on yksinkertainen resepti, ja voimme kehittää lapsia, erityisesti silloin, kun muodostetaan evästeet muottien eri piirustusten kanssa.
Talon pikkuiset nauttivat tällä hetkellä koulujen loma-aikoista, hyvä hetki tarjota heille hauska iltapäivä, joka tekee evästeet yhdessä, sillä se on erittäin hauska kokemus.
ainesosat:
- Puoli kiloa yksinkertaista vehnäjauhoa.
- Lusikallinen leivinjauhe.
- Nippu kanelia.
- Voi ilman suolaa.
- Teekusikka jauhettua inkivääriä.
- 100 grammaa sokeria
- 50 grammaa voita
valmistelu:
Aloitamme seulomalla jauhoja, jotta mahdolliset kimput poistuvat.
Kuljeta kulhoon tai kulhoon jauhot, lisää hiiva, sokeri, voita, inkivääriä ja voita, kanelia ja sekoita kaikki hyvin.
Pöytälevyllä tai pöydällä levitettiin hieman jauhoja, jotta taikina vietiin siihen ja jatka vaivaamista.
Teemme taikinaa käsillämme, kunnes taikina on kompakti.
Otamme pienen kalvon taikinan käärimiseksi, ja sitten me pidämme taikinan jääkaapissa noin 2 tunnin ajan.
Ajan kuluttua uutetaan jääkaapin massa ja laajennamme sitä telan avulla.
Hyvin laajennettu taikina otamme muotit mennä muodostaen evästeet.
Esilämmitämme uunia 180 ° C: n lämpötilassa 15 minuutin ajan.
Paista paperiarkille leivinpaperi ja laita evästeet kypsentämiseen.
Kun kypsennetty, evästeet poistavat ne uunista ja anna jäähtyä.
Kun ne ovat kylmiä, sirotellaan niitä jäänsokerilla tai koristelemme ne kuten haluamme.
nevaditos
Nevaditos on makeisia, jotka ovat osa perinteisiä joulun leivonnaisia, kuten polvoroneja, roscos de vinoa, marsipaania, nugaa.
Ne ovat makeisia, jotka on valmistettu jauhoista, voista ja ripoteltu kiiltävällä sokerilla, kiiltävä sokeri antaa tämän makean valkoisen kosketuksen, joka tekee siitä näyttävän lumena, joten sen nimi on niin tyypillistä.
ainesosat:
- 220 gr. jauhoja.
- 100 gr. sianlihaa.
- 50 ml. viiniä
- 50 g sokeria.
- Sokerin kiilto tai lasit koristavat.
valmistelu:
Otamme lokeron ulos uunista ja siihen laitamme erikoisleipipaperin, jotta kypsennettäisiin evästeet tässä paperissa ja varaukseen.
Tämä edellinen vaihe teemme välttääkseen palamisen, koska seuraava vaihe on uunin esilämmitys.
Käynnistämme uunin esilämmitykseen 180 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan.
Sitten sulatamme sianlihaa ja siihen laitamme sen kattilaan tuleen, sulatamme tulella minimiin ja sekoittamalla.
Kulhoon laitamme seulotun jauhon, sianlihan, jonka pitäisi olla huoneenlämmössä, sokeri, valkoviini ja sekoita hyvin, kunnes seos on taikinaa.
Pöydällä tai pöydällä levitämme hieman jauhoja taikinan tekemiseksi.
Aseta taikina työtasolle ja tee taikina muovattavan massan saavuttamiseksi.
Rullan avulla laajennamme taikina hyvin, paksuudeltaan enemmän tai vähemmän 1 senttimetriä, ja muottien kanssa muodostamme nevaditot.
Voimme antaa teille erilaisia tyypillisiä joulumuotoja, kuten tähtimerkkejä tai pyöreitä muotoja.
Aseta jääkuutiot uunilokeroon ja kypsennä ne 180 ° C: n lämpötilassa 35 tai 40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeat.
Avataan uunin luukku, otamme jääkuutiot ja anna niiden jäähtyä.
Kun ne ovat kylmiä, ripottele kiiltävä sokeri.
Kuiva viikaleipä, klassinen joulukoriste
Tämä makea viikunaleipä on perinteinen joululahja, se on valmistettu kuivatuista viikunoista ja manteleista, joten se on klassinen joulu leivonnainen erityisesti Andalusian alueella. Se on helppo valmistaa ja se on erittäin maukasta.
ainesosat:
- 250 grammaa kuivattuja viikunoita.
- 60 grammaa kuorittuja ja hienonnettuja manteleita.
- 50 grammaa jauhoja.
- 35 ml. maitoa.
- Aniksen roiske.
- Vähän voita voidella muottia.
valmistelu:
Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan 20 minuutin ajan.
Otamme viikunat ja leikkaamme ne paloiksi.
Laita viikunat jo leikattuun kulhoon ja lisää mantelit, jotka olemme aiemmin poistaneet ihon ja leikattu.
Sekoita viikunat ja mantelit hyvin ja lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
Edelliseen seokseen lisätään maito, aniksen temppu ja sekoita kaikki.
Valmistele muotti ja levitä pohja ja seinät vähän voita.
Kaada seos muottiin ja peitä se alumiinifolioon niin, että se ei ruskea liikaa.
Paistamme viikunan leipää, jonka lämpötila on 180 ° C, puolen tunnin ajan.
Poista muotti varovasti uunista ja anna sen jäähtyä ennen irrottamista.
Jäähdyttyään sen jälkeen ja esittelemme sen leikattuina neliöinä tai suorakulmaisena.
Yolk cupcakes
Yolk cupcakes ovat osa perinteisiä joulun leivonta-reseptejä. Ne ovat erittäin helppoja tehdä ja maukkaita.
ainesosat:
- 12 munankeltuaista
- 500 grammaa sokeria
- Sitruunan iho, jossa ei ole valkoisia osia.
- 150 ml. vettä.
valmistelu:
Kastikkeessa tai lämmittimessä puolet vedestä, puolet sokerista ja sitruunan kuoresta tehdään siirappia sekoittaen, kunnes se kiehuu ja paksunee.
Voita munankeltuaiset ja lisää ne siirappiin, kypsennä ja sekoita hyvin sekoittumaan ja ilman sitä kiehumasta tämä estää keltuaiset rypistymästä.
Poista lämpö ja jatka sekoittamista, kunnes saavutetaan paksu massa.
Otamme astian ja levitämme sen pienellä voimalla ja jauhemaisella sokerivalmisteella ja laitamme taikinan sen jäähdyttämiseksi.
Teemme toisen siirapin, jonka toinen puoli oli sokeria ja vettä, jonka olimme jättäneet.
Teemme siirapin samalla sekoittaen, ja tämä siirappi on säilytettävä valkoisena.
Anna siirapin jäähtyä.
Keltuumien massalla muodostamme palloja ja välitämme ne siirapin läpi.
Kun ulompi siirappi on kuivunut, mikä antaa keltuaisille ominaista kosketusta, voimme valmistaa keltuaiset.
Niitä esitettäessä voimme tehdä sen hattuilla tai paperimuotteilla tai peittää ne hopea- tai kultapaperilla. aiheistaJoulun joulun reseptit
