Punainen kaali: ominaisuudet ja hyödyt
Lombard on eräänlainen kaali, jolla on tietyssä mielessä kaikki ominaisuudet, joita kaali, mutta joka puolestaan voimme myös löytää talvi.
Sitä voidaan syödä sekä raakana että keitettyinä tai jopa koristeiden muodossa, vaikkakin kaiken saamiseksi hyödyt ja ominaisuudetOn suositeltavaa kiehua ensin noin viisi minuuttia suolavedessä sitruunalla (mitä kutsutaan "valkaisuksi").
Jotta punainen kaali ei menetä vitamiinejaan ja ravintoaineitaan, sopimus on valmistaa se pisteeseen (noin 40 minuuttia matalalla lämmöllä).
Punaisen kaalien edut
Siinä on a antirust erittäin hyvä silmille immuunijärjestelmä ja sydän, nimeltään antosyaniini, joka on juuri se pigmentti, joka antaa sille purppuran, lähes violetin värin, joka on Lombard.
Juuri sen antioksidanttitoiminnan ansiosta se on antikarsinogeenista, ja erottuu suuresta panoksestaan seleeniin, joka auttaa suojaa sydämemmeehkäistä ja torjua erilaisia syöpätyyppejä, vähentää stressiäja jopa ehkäisevät urossteriiliyttä.
Lisäksi sen koostumuksessa on myös foolihappoa, C-vitamiinia, B3-vitamiini ja sinkki.
Punaisen kaalien ravintoarvot
- Kaloreita: 25 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti.
- Vitamiinit: C-vitamiini, beetakaroteenit ja provitamiini A.
- Runsas kuitu.
- Mineraalit: rikki.
Lisätietoja | Consumer Eroski Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
