Ruis: täydellisen viljan ainutlaatuiset ominaisuudet ja edut
Meidän ei tarvitse kertoa teille, että ruis Se on yksi maailman kulutetuimmista elintarvikkeista. Se on erittäin helppo valmistaa ja sen tuotantokustannukset ovat todella alhaiset, mikä tekee siitä yhden "edullisimmista" elintarvikkeista.
Itse asiassa siitä tulee myös tärkeä osa suosittua ruisleipää. Tässä mielessä on arvioitu, että leipä on ollut osa ihmisen ruokavaliota yli 12 000 vuotta. Tuolloin käytettiin yksinkertaista vesijauhojen seosta, joka jätettiin paistamaan auringossa pari tuntia, mikä myöhemmin aiheutti leivän.
Teollisen leipomon nousu muutaman vuosikymmenen ajan on kuitenkin tehnyt leipää tullut epäterveelliseksi ruoaksi, varsinkin jos sitä käytetään suurina määrinä. Tämä johtuu siitä, että se on yleensä valmistettu jalostettujen jauhojen sarjaan, johon lisätään säilöntäaineita, lisäaineita, suolaa ja jopa sokeria, jotka vain tekevät kolesterolista kohoavan ja siksi laiminlyömme linjamme.
Rukin pääominaisuudet
Tässä mielessä, mitä kutsutaan nimellä ruis, ihana vilja, joka sisältää lukuisia terveyshyötyjä ja me käymme läpi seuraavan artikkelin.
Korkea kuitupitoisuus
Voidaan sanoa, että kuitu on yksi rukiin tärkeimmät osat. Itse asiassa on päätelty, että tällainen ruoka voi tarjota meille a 30% suositellusta kuidun määrästä että meidän pitäisi ottaa päivä.
Kaikki tämä mainitsematta, että kuitu tekee meistä parempia suoliston kasvisto, joka estää joitakin olosuhteita kuten ripuli ja ummetus. Tästä syystä on suositeltavaa ottaa osaa tästä leivästä aamulla yhdessä hyvän hedelmäkappaleen kanssa tarvittavan kuidun määrän ottamiseksi.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
Ruis on myös a B1-vitamiinien ehtymätön lähde. Yhdiste, joka tunnetaan myös nimellä "tiamiini" ja joka auttaa soluja metaboloimaan paremmin hiilihydraatteja ja muuntamaan ne sitten energiaksi. Siksi se on erittäin suositeltavaa ruokaa urheilijoille.
Myös rukiin on myös runsaasti runsaasti mineraaleja, kuten kalium, kalsium, fosfori, magnesium ja kalium joka auttaa vahvistamaan kaikkia luita ja myös vahvistamaan hermostoa. Lopuksi myös Siinä on antioksidantteja jotka auttavat ehkäisemään joitakin sydän- ja verisuonisairauksia.
Erittäin runsaasti linolihappoa
On myös huomattava, että ruis on hyvin rikas siinä, joka tunnetaan nimellä linolihappo, toinen luonnollinen yhdiste, joka on erittäin hyödyllinen kaikille suonet ja valtimoissa, koska puhdistat ne näistä toksiineista kuinka paljon niitä säilytetään kaikkien sen seinien varrella. Tämä tekee siitä erittäin hyödyllisen ruoan niille raskaille tupakoitsijoille, jotka tarvitsevat laajentaa ja puhdistaa kaikki verisuonet.
Myös tämä Linolihappo säätelee myös verensokeriarvoja korkea triglyseridipitoisuus. Tämän ansiosta siitä tulee elintarvike, joka on otettava huomioon diabeetikoille tai ne, jotka kärsivät korkea kolesteroli.
Mitä muita etuja ruis on?
Kaikkien näiden rivien lukemisen jälkeen olet varmasti ollut paljon selkeämpi rukiin. Asia ei kuitenkaan pääty tähän. Tämä ruoka sisältää myös muita hyödyt, jotka me tiivistämme tässä viimeisessä kohdassa .
- Se on täynnä ominaisuuksia. Koska se on leipä, jonka kuitu on korkea, rukiin sisältyy korkea kyllästävä vaikutus, jos sitä käytetään aterian aikana. Tällä tavoin sen käyttö on suositeltavaa niille, joilla on paljon.
- Vältä sydänsairauksia Magnesium on toinen elementti, joka löytyy runsaasti ruisleipää. Tämän ansiosta olemme vähemmän alttiita sydän- ja verisuonitauteihin, kuten sydänkohtaukseen ja jopa hypertensioon.
- Se on hypokalorinen ruoka. Rukiin tarjoilussa on vain 73 kaloria, kun taas vehnäjauhon valmistuksessa voi olla yli 250 kaloria. Tässä mielessä tämä ruoka on täydellinen liittolainen kaikille niille, jotka pyrkivät hoitamaan linjansa tai ottamaan muutaman ylimääräisen kilon.
