Aspartaamin turvallisuus makeutusaineena
EFSA (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen) pyysi jonkin aikaa sitten elintarvikelisäaineiden ja ravinteiden lähteitä käsittelevää paneelia tekemään tieteellisen lausunnon hankkeen, jossa analysoidaan aspartaamin kulutuksen turvallisuutta.
Kuten varmasti tiedätte, aspartaami Se on makeutusaine, jota lisätään juomiin tai elintarvikkeisiin, jotta ne voivat edelleen nauttia makeasta makusta, mutta ilman sokerin kulutuksen aiheuttamia erilaisia energisiä ja aineenvaihduntatekijöitä (joita olemme jo osoittaneet monissa hetkissä, kulutettu liikaa olla erittäin haitallisia terveydelle).
Itse asiassa jokainen gramma aspartaamia tarjoaa vain 4 kilokaloria, ja vain hyvin pieni määrä tarvitaan elintarvikkeiden makeuttamiseen.
Mikä on aspartaami?
Aspartaami on makeutusaine, joka löydettiin vuonna 1965. Se koostuu kahdesta aminohaposta (L-aspartiinista ja L-fenyylialaniinista), jotka tekevät siitä 200-kertaisen makeamman kuin sokeri.
Viime vuosina hän on kuitenkin kyseenalaistanut, että aspartaami voi olla vaarallista terveydelle, koska se voi aiheuttaa syöpää.
Onko aspartaami turvallinen makeutusaine?
Kuten ANS: n tekemässä tieteellisessä lausunnossa todettiin, on vahvistettu, että aspartaamin kulutus on täysin turvallista.
Tämän johtopäätöksen saavuttamiseksi EFSA: n tieteelliset asiantuntijat käänsivät kaikki tähän mennessä saatavilla olevat tieteelliset tiedot aspartaamia ja sen eri osia koskevista tiedoista. ei ole minkäänlaista myrkyllisyyttä Lyhyesti sanottuna kuluttajat voivat huolehtia nykyisistä altistustasoista.
Siksi kohtaamme täysin turvallisen makeutusaineen, jonka kulutusta pidetään lopullisesti turvallisena väestölle.
Kuva | Steve Snodgrass Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
