Sardiinit: tutustu tämän suuren pienen aarteen ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin

Pieni iso aarre, saatat ihmetellä, mitä sardiinit piiloutuvat. Sardiinit ovat osa "sinistä" kalalajia, ja ne ovat yksi parhaista lähteistä Omega 3.

Sardiinien paras kausi tai kausi on kesällä toukokuusta lokakuuhun, vaikka voimme nähdä sen suhteellisen usein markkinoilla, jopa nyt, kun olemme talvella, joten meidän pitäisi kannustaa heitä sisällyttämään se ruokavalioon ja kuluttamaan heidät enemmän, jos se on että me emme yleensä

Kesäisin sardiinit ovat silloin, kun ne ovat parhaimmillaan, ja saatat ihmetellä, miksi, ja tänä vuoden aikana liha sisältää enemmän rasvaa, koska veden lämpötila kasvaa planktonin määrän kanssa. Se on myös lisääntynyt. Kuten varmasti tiedätte, plankton on osa sardiinien ruokaa, joten sen lihan rasva kasvaa ja se kasvaa maku.

Talvella sardiini on kylmempiä vesialueita, joten plankton on vähemmän runsaasti ja syö vähemmän planktonia, ja sen liha sisältää vähemmän rasvaa, mutta ne ovat myös yhtä hyödyllisiä.

Sardiinien ravitsemukselliset edut

Tämä pieni kala piilottaa sisätiloissaan monia hyödyllisiä ominaisuuksia organismillemme, joka sisältää runsaasti seuraavia mineraaleja:

  • Fosfori: tämä mineraali on välttämätön hermoston moitteettomalle toiminnalle sekä lihasten hyvälle liikkuvuudelle.
  • Rauta: se on välttämätön mineraali hemoglobiinin muodostumiselle, mikä estää meitä kärsimästä raudanpuutteesta tai raudan vajaatoiminnasta.
  • Jodi: on kivennäisaine, joka vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan, joten tämä mineraali ei saa puuttua.
  • Kalsium: on tärkeää, että luut ovat hyvässä kunnossa, terveitä luut ja hampaat sekä hyvä ennustava lähde sairauksiin, kuten osteoporoosiin.
  • Magnesium: on kivennäisaine, joka auttaa meitä luomaan enemmän puolustusta kehomme lisäksi sen varmistamiseksi, että suolisto, lihakset ja hermot toimivat oikein.

Näiden mineraalien panoksen lisäksi sardiinit sisältävät seuraavat vitamiinit:

  • A-vitamiini: tarvitaan luiden kasvuun, maksan entsyymien tuottamiseen, silmien terveyteen huolehtimiseen, se auttaa sekä kudosten, ihon että limakalvojen kasvua ja korjausta.
  • Vitamiini B1y B2: se auttaa edistämään hermoston hyvää toimintaa, B-ryhmän vitamiinien puuttuminen suosii meitä kärsimään apatian, ahdistuneisuuden, jopa masennuksen tiloja, nämä vitamiinit ovat myös hyviä henkisen toiminnan hankkimiseen.
  • D-vitamiini: On tärkeää auttaa meitä absorboimaan kalsiumia hyvin ja kiinnittämään se luuhun, jolla on terveitä ja vahvoja luut, auttaa myös säätelemään veren kalsiumpitoisuutta.
  • E-vitamiini: tämä vitamiini suosii hyvää verenkiertoa, se on myös vitamiini, jolla on antioksidanttiominaisuuksia, se auttaa meitä suojaamaan sydän- ja verisuoniterveyttä.

Kuten olemme aiemmin todenneet, yksi sardiinien tärkeimmistä eduista on sen rikkaus välttämättömissä rasvahapoissa, kuten Omega 3: ssa, mikä auttaa vähentämään kolesterolia ja triglyseriditasoja, mikä auttaa suojelemaan sydän- ja verisuoniterveyttä vähentämällä riskiä sairastua tämä ehto

Toinen etu on se, että sardiinien kulutus suosii veren kiertämistä kehomme läpi enemmän nestettä, mikä myös vähentää sekä ateroskleroosin että tromboosin riskiä.

Tiedä, mikä antaa meille vain 100 grammaa tätä kummallista kalaa:

Kuluttamaan vain 100 grammaa sardiinia edistää meidän organismiamme, 17 grammaa proteiineja, 2 grammaa vitamiineja, kivennäisaineita, vettä 50–70 grammaa ja runsaasti 9, 5 gramman rasvoja, ja lisäksi se on hyvä proteiinilähde. .

Kun tiedät kaikki nämä edut, uskotko syödä sardiinia?

Voimme valmistaa monia reseptejä, valmistella niitä eri tavoin, paahdettua, paistettua, paistettua, marinoitua, tomaattia, oliiviöljyä.

Sardiini on parempi syödä tuorettaSe on taloudellinen kala, ja kuten olemme sanoneet, ennen kuin voimme löytää ne melkein ympäri vuoden, myös sardiinisäilykkeet tarjoavat etuja, ne ovat ravitsevia, voimme sisällyttää ne salaatteihin tai syödä niitä leivän kanssa.

Ne ovat hyvin terveitä kaikille, jopa lapsille, vaikka pienten lasten tapauksessa sinun täytyy poistaa piikkejä ja tarjota lapsille puhtaat piikit.

Sardiinit ovat kuitenkin vasta-aiheita kihtiä kärsiville ihmisille, koska sardiinit sisältävät puriinit lisäävät edelleen virtsahapon määrää ihmisissä, jotka kärsivät tästä patologiasta. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaKalaruokaa

7 Reasons Why Your Nails Break (Helmikuu 2024)