Kampasimpukat: ominaisuudet ja edut
Edellisessä muistiossa puhuimme teille erilaisista simpukoiden ominaisuudet, mereneläviä, joiden maku tekee siitä paljon haastettua ruokaa monissa keittiöissä, sillä se on ihanteellinen täydennys kastikkeessa tai spagetilla.
Mitä tulee merenelävät Voimme löytää toisen herkullisen ja terveellisen ruoan: kampasimpukat, jonka maku täydentää lähes täydellisesti valkosipulia, korianteria ja persiljaa valmistettaessa.
Tietenkin, kun ostat niitä kalamarkkinoilla, meidän on pidettävä mielessä, että todellinen ja aito tuoreet kampasimpukat Niissä on oltava valkoinen ja kiinteä liha. Siksi, jos kohtaamme pimeät tai hajuiset kampasimpukat, se tarkoittaa, että ne eivät ole tuoreita, ja jopa, että ne voivat olla huonossa kunnossa.
Kampasimpukoiden edut
kampasimpukat ne ovat erityisen rikkaita B-ryhmän vitamiinit, korostaen ennen kaikkea niitä B12-vitamiini. Sen sisällön osalta mineraalit, voimme tuoda esille korkea kaliumpitoisuus, seleeni ja magnesium, kuten kalsium.
Niillä ei ole suurta kalorien saantia, ja ne ovat myös vähärasvaisia, joten niiden kulutusta suositellaan laihtuminen ruokavalioissa. Itse asiassa 100 grammaa kampasimpukoita on vain noin 92 kaloria.
B12-vitamiinin sisällön ansiosta siitä tulee ruoka, joka auttaa paksusuolen syövän ehkäisemisessä ja auttaa meitä säilyttämään luita hyvässä kunnossa. Vaikka ne ovat runsaasti magnesiumia, ne auttavat säännellä hermoja ja a pitää sydän optimaalisissa terveysolosuhteissa.
Ne ovat myös runsaasti tryptofaania, välttämätön aminohappo, joka auttaa kehomme tuottamaan serotoniinia, neurotransmitteria, joka on hyödyllinen unettomuuden hoidossa ja ehkäisyssä ja parantaa mielialaa.
Kuvat | Charles Haynes / jordanmit09 Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaruoka
