Senchan teetä: mitä se on, hyödyt ja ominaisuudet

Japani erottuu lähes ilman epäilystäkään sen laajasta perinteestä teetä viljellä ja kuluttaa, erityisesti mitä tulee vihreä tee, josta löytyy monipuolinen valikoima lajikkeita, kunnes siitä tulee perinteinen japanilainen teeseremonia.

Jos kysyisimme teiltä Japanin vihreän teen lajikkeita, se on täysin mahdollista Matcha-teetä olla yksi ensimmäisistä, jotka tulevat mieleen. Ja se on, että sen tunnusomainen sävy ja erottamaton ulkonäkö tekevät siitä epäilemättä yhden suosituimmista ja suosituimmista tyypeistä. Mutta hän ei ole ainoa.

Ja se, että kuka on onnekas matkustaa Japaniin nauttimaan teestään, tai jopa kuka voi löytää ne erikoistuneista kasviperäisistä (tai ostaa niitä Internetin kautta japanilaisissa erikoisliikkeissä), voit erottaa tällaiset ihanat lajikkeet - ja utelias - esimerkiksi on paahdetun teen tapaushōjicha, peitetty teeKabusecha tai teetä paahdetun riisinjyvilläGenmaicha.

Senchan teetä on japanilaisen alkuperäisen vihreä tee, joka on hyvin suosittu tässä maassa, ja joka on yksi viljellyistä, joka saavuttaa 80 prosenttia Japanissa tuotetusta teestä. Itse asiassa se on hyvin yleistä ottaa kuuma vuoden kylmimmissä kuukausissakun taas kesäkuukausien aikana on yleistä kylmänä.

Mikä on Senchan vihreä tee? Miten se tehdään?

Se on vihreä tee, joka valmistetaan vuoden ensimmäisestä sadosta. Sen lehdet kerätään keväällä, jolloin juuri nsCamellia sinensis).

Olemme ennen ihanaa Japanilainen vihreä tee, joka on tehty ilman lehtien murskaamista. Käännetty kirjaimellisesti tarkoittaa"Kypsennetty tee", ja tämä on ominaisuus, joka tekee Senchan teetä Se eroaa paahdetuista vihreistä kiinalaisista teoista, koska sen sijaan, että paahdettaisiin niitä pannulla (kuten he tekevät Kiinassa), sitä keitetään 15–45 sekuntia, jotta vältetään sen lehdet hapettaviksi.

Sitten, kypsennettynä, vihreän teen lehdet rullataan, jolloin heille annetaan suosittu ja tyypillinen lieriömäinen muoto ja lopuksi ne kuivataan. Tietenkin, kypsennyksen jälkeen lehdet paahdetaan, mikä auttaa antamaan heille makua ja parantamaan niiden säilymistä.

Juuri tämä ensimmäinen höyrytysvaihe, joka antaa sencha japanilaiselle vihreälle teelle erilaisen vaihtelun ja makun verrattuna kiinalaiseen vihreään teeseen, kun otetaan huomioon, että Sencha hankkii enemmän kasviperäistä makua, joka muistuttaa monta levän makua . Lisäksi teetä valmistettaessa juoma hankkii katkeramman maun ja vihreämmän sävyn.

Senchan teen aistinvaraiset ominaisuudet

Kuten varmasti tiedätte, tietyn ruoan tai juoman aistinvaraiset ominaisuudet ovat ominaisuuksia, jotka viittaavat sen koostumukseen, ulkonäköön, tuoksuun ja makuun.

Senchan vihreän teen tapauksessa siitä tulee herkullinen juoma, jossa on kevyt aromi ja hieman hieman makea maku, joka muistuttaa monia merilevien makua. Toisaalta, kun se on valmistettu infuusiona, sen väri on vihreämpää kuin muut vihreän teen lajikkeet.

Senchan vihreän teen edut

Teetä on runsaasti runsaasti antioksidantteja

Kuten muutkin vihreät teet, Sencha teetä erottuu korkeasta luonnollisten antioksidanttien pitoisuudesta, erityisesti polyfenolit ja katekiineja jotka ovat niitä, jotka antavat sille sen tunnettuja (ja tunnustettuja) antioksidanttiominaisuuksia.

Sen panos näihin antioksidanttimateriaaleihin on teetä auttaa vähentämään vapaiden radikaalien toimintaa, suojelemalla soluja luonnollisesti. Tästä syystä Se on hyödyllinen syövän ehkäisyssä.

Toisaalta On hyödyllistä alentaa korkeaa kolesteroli- ja triglyseriditasoa veressä, parantamalla verenkiertoa. Lisäksi se auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien kärsimystä.

Stimuloivat ominaisuudet

Toisin kuin muut vihreää teetä, Sencha teetä erottuu kofeiinipitoisuudestaan, vaikka läsnäolo on paljon pienempi kuin mitä esimerkiksi voisimme löytää kupillisessa kahvissa.

kuitenkin tarjoaa sinulle, laatu tarkoittaa sitä Meillä on hermoston stimuloiva juoma, heräämisen edistäminen ja aktivoiminen, kun sitä tarvitaan eniten.

Miten valmistella Senchan teetä

Senchan vihreän teen valmistaminen nauttimaan sen makuista, aromista ja eduista on hyvin yksinkertaista ja helppoa.

Tähän tarvitaan vain 1 tl Senchan vihreää teetä, jokaista 60 ml: n kupillista. ja yhteensä 60 ml. vettä.

Ensin kaada kiehuvaa vettä kuppeihin, joissa tarjoillaan Senchan teetä.Kun kupin ulkopinta on kuuma, vesi tarkoittaa jäähtymistä optimaaliseen lämpötilaan.

Nyt on ihanteellinen aika lisätä Senchan teelehtiä teekannulle ja sitten vedelle. Anna infuusiota teepannussa 1 minuutti 80 ° C: n lämpötilassa.

Valmis! Voit jo palvella teetä. Suosittelemme tietysti, että annat sen palvelemaan sitä, joten saat jokaisen kupin maistelemaan samaa. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistatee

Can we eat to starve cancer? | William Li (Joulukuu 2020)