Seesaminmaito: seesamin vihannesten juoman edut ja ominaisuudet

kasvismaidot niistä tulee terveellinen ja riittävä vaihtoehto ravitsemukselliselta kannalta lehmänmaidolle, joka varmasti tiedätte, on yksi rikkaimmista laktoosijuomista. Vaikka on totta, että niitä ei pitäisi kutsua "kasviperäiseksi maidoksi", niiden nimi on oikeampi vihannesjuoma.

Laktoosi-intoleranssi on yleinen häiriö (enemmän kuin tosiasiallisesti ajatellaan), joka vaikuttaa laktaasinpuutteen omaavaan henkilöön, joka ei pysty imemään laktoosia oikein ohutsuolessa ja joka kulkee nopeasti paksusuoleen hajoamatta, jolloin se alkaa käydä.

Mikä on seesami?

Kuten olemme jo havainneet edellisessä muistiossa, jossa puhuimme erilaisista seesaminsiemenet, ovat joitakin siemeniä, jotka tunnetaan myös nimellä seesamija on tunnettu siitä, että se on kasvi, jota viljellään erityisesti sen siemenille.

Seesaminsiemenet ovat erityisen runsaasti mineraaleja, joista erottuvat kalsium, rauta, sinkki, kupari, kromi, fosfori ja magnesium; Se tarjoaa myös tyydyttymättömiä rasvoja ja proteiineja.

Mielenkiintoisimmista ravitsemuksellisista hyveistä meidän on korostettava sen hyveitä, kun on kyse miesten hedelmättömyyden ehkäisemisestä sen sinkkisisältöön, auttaa vähentämään kolesterolitasoa ja on ihanteellinen raskaana oleville naisille, jotka ovat vaihdevuodet.

Ja seesaminmaito (tai seesamin vihannesjuoma)?

Se on kasviperäistä juomaa, joka on valmistettu nestemäisestä tai maitotuotteesta seesaminsiemeniä raakaa tai paahdettua, sen jälkeen kun ne on jätetty liotettavaksi muutaman tunnin ajan, jotta ne voivat helpottaa niiden myöhempää nesteyttämistä. Sitten, kuten näemme sen osassa, ne on suodatettava tai sijoitettava sellaisten siementen jäännösten poistamiseksi, jotka voivat jäädä nesteeseen.

Jos aiot tehdä sen kotona, olet todennäköisesti yllättynyt sen ulkonäöstä, koska sillä on väri ja se näyttää melko samanlaiselta kuin eläinperäisen maidon, riippumatta siitä, onko kyseessä lehmänmaito tai vuohenmaito.

Kuitenkin sen maun osalta on totta, että se on juoma, joka on erityisesti tarkoitettu niille, jotka nauttivat seesamin siementen uteliaisesta mausta, vaikka se on melko lievä.

Mitä hyötyä sesame maito tarjoaa meille?

Kuten olemme aikaisemmin selittäneet lyhyesti, Seesaminmaito on kasviperäistä juomaa, joka on saatu seesami- tai seesaminsiemenetja että siitä tulee erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät voi juoda maitoa laktoosilla.

Soijan tavoin seesaminmaito on erityisen runsaasti lesitiiniä, tyydyttymättömiä rasvahappoja (etenkin omega 6 ja omega 9), vitamiineja ja kivennäisaineita (yllättävää korkean kalsiumpitoisuuden suhteen).

Niistä seesaminmaitoa Mielenkiintoisempi, korostamme seuraavia:

  • Se auttaa vähentämään korkeaa kolesterolitasoa.
  • Estää hermoston ja aivojen sammumisen.
  • Vältä arterioskleroosia.
  • Hyödyllisiä puutosolosuhteissa: luun heikkous, osteoporoosi ja hiustenlähtö.
  • Sopii hermostojen, kuten ahdistuneisuuden, stressin, ärtyneisyyden tai masennuksen hoitoon.

Lisäksi se on erittäin mielenkiintoinen vihannesjuoma, kun se sisältyy laihtumiseen, koska sillä on kuitua, joka auttaa parantamaan suoliston motiliteettia ja säätelee suoliston kulkeutumista. Ja kuten osoitimme, se sisältää myös lesitiiniä, joka kykenee liuottamaan rasvoja luonnollisesti.

Miten tehdä seesamin juomajuustoa?

Kuten näette alla, seesamin vihannesten juoman valmistelu on todella helppoa. Ja se on erinomainen valinta paitsi jos haluat korvata lehmänmaidon (tai minkä tahansa muun eläinperäisen maidon), mutta jos rakastat seesaminsiemeniä, sillä juoma pysyy melko samankaltaisella maulla.

Juomaan voi käyttää sekä kultaisia ​​että tummia seesaminsiemeniä (paahtoleipää). Lopputulos riippuu siitä, miten pidät eniten:

ainesosat:

  • 1/4 kupillista seesaminsiemeniä
  • Puoli litraa vettä

valmistelu:

  1. Laita seesaminsiemenet hiomakoneeseen.
  2. Hio ne hyvin.
  3. Lisää nyt jauhettu seesaminsiemenet tehosekoittimen kulhoon.
  4. Lisää vesi ja ui hyvin.
  5. Sitten anna sen marinoida kattilassa 4 tuntia.
  6. Tämän jälkeen suodatetaan tai kiristä juoma.
  7. Kun tarjoat sitä, voit makeistaa sen maun mukaan joko panelan, ruskean sokerin tai hunajan kanssa.

Ja jos et halua juoda sitä tällä hetkellä, voit säilyttää sen lasipullossa jääkaapissa. Se säilyy täydellisesti 3 päivän ajan.

Voit myös valmistaa sen seuraamalla ohjeita, jotka on osoitettu seesaminmaitoa.

Milloin ei ole asianmukaista kuluttaa sitä?

Totuus on, että seesaminmaidolla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita tai sivuvaikutuksia. Ellei tietysti ole allergiaa sesameille, siemenille tai jyville. Tässä tapauksessa sen käyttöä ei suositella tai suositella varotoimenpiteenä.

Toisaalta se on vihannesjuoma, jota ei suositella ripulia ja muita ruoansulatuskanavan ongelmia aiheuttaville.

On mahdollista, että jos sesameen syömisen jälkeen esiintyy urtikariaa, allergista nuhaa, ihotulehdusta tai muita siihen liittyviä ongelmia, on suositeltavaa kuulla lääkärin kanssa, koska on mahdollista, että sinulla on seesaminallergia.

Jos haluat tietää lisää muista kasvismaidoista, suosittelemme, että luet seuraavat huomautukset:

  • Soijamaito
  • Riisimaito
  • Auringonkukanmaito
  • Kanarian siemenmaito

Kuvat | Istockphoto MEDICAL REFERENCES CONSULTED

  • Sesame-siementen ruoka-allergia. Ilan Dalal, Michael Goldberg, Yitzhak Katz.Nykyiset allergia- ja astmakertomukset(2012, osa 12). Saatavilla osoitteessa //link.springer.com/article/10.1007%2Fs11882-012-0267-2
Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaVihannesjuoma