Makea perunakakku: 2 makeaa reseptiä ja 1 suolainen
bataattikakku Se on yksi niistä ihanista jälkiruoista, jotka voidaan tehdä sekä makea että suolaista. Itse asiassa, jos keittiössä on valtavasti arvostettu mukula, ja monet ihmiset (erityisesti talon nuorimmat), sen makea maku ja pehmeä rakenne ovat epäilemättä bataatti.
Sen makea maku tekee siitä ihanteellisen ainesosan lukemattomiin jälkiruokiin, mutta on myös ihanteellinen vaihtoehto suolaisiin ruokiin, erityisesti silloin, kun niitä tarjoillaan soseen tai jopa viipaloidun muodossa.
Kun kyseessä on ruoat, joissa on melko suolainen bataatti, herkullinen vaihtoehto - ja myös rapea - on valita paistettu bataatti, joka voidaan itse asiassa valmistaa paitsi pannulla, myös uunissa (tällöin tulee paljon terveellisempi keino keittää). Ja jos mieluummin makea vaihtoehto, perinteinen resepti on klassinen ja suosittu makean perunan munkkeja.
Joka tapauksessa totuus on se makea peruna erottuu hyvin monipuolisesta ruoasta keittiössä, niin kuin aiemmin mainitsimme, se yhdistyy täydellisesti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Tällöin ehdotamme sinulle hienoja reseptejä bataattikakku. Uskallatko valmistella niitä kanssamme? Ne ovat yhtä herkullisia kuin ne ovat hienoja.
Makea peruna ja kaneli kakku
makea peruna ja kaneli kakku on perinteinen elinikäinen resepti, joka itse asiassa yhdistää kaksi klassista ainesosaa luonteeltaan: makean perunan toisella puolella ja kaneli. Itse asiassa kaneli antaa tälle makealle ihanan aromaattisen maun.
ainesosat:
- 1/2 kg. bataattia
- 1 lasi jauhoja
- 1 lasi maitoa
- 2 sokeria
- 1 tl jauhettua kanelia + jauhettua kanelia
- 1 rkl voita
Makean perunan ja kanelikakun valmistus:
- Kuumenna uuni 180º C: een.
- Leikkaa ensin bataatit veitsen avulla leikkaamalla ne viipaleiksi. Laita vettä kattilaan ja kypsennä makeat perunat kuumaan veteen, kunnes ne ovat melko pehmeitä. Ota ne pois vedestä ja anna heidän levätä. Kun ne ovat kylmiä, poista iho.
- Nyt on aika murskata ne. Laita kuoritut makeat perunat, jauhot, maito ja sokeri ruoanlaittoon. Hio kaikki hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin integroituja, mukaan lukien tl kanelia. Jos sinulla ei ole keittiörobotia, voit murskata tai skaalata ne haarukan avulla ja sekoittaa sitten kaikki ainesosat vähän.
- Voitele voin kanssa pyöreä muotti ja kaada sitten bataattipyreen seos.
- Paista 180 ° C: ssa noin tunnin ajan. Uunista riippuen se voi kuitenkin olla valmiina aikaisemmin. Tarkastaaksesi, sinun täytyy vain pistää se, kunnes haarukka tai puukeppi tulee puhtaana.
- Kun kypsennetty on poistettu uunista ja anna sen jäähtyä. Sitten varaa jääkaappiin, ja kun se on kylmä, poista se varovasti.
- Viimeistele, ripottele edellä mainittua kanelia. Valmis! Voit nauttia siitä
Jos haluat, voit myös valmistaa rikkoutuneen taikinan ja sisällyttää sen pyöreään muottiin varovasti, kuten ehdotamme valokuvassa.
Makea perunakakku anisilla
Makean perunan ja kanelikakun ohella löytyy myös toinen perinteinen resepti, jonka maku ja aromi muistuttaa meitä juuri siitä: äitien ja isoäitien keittiö, kun olimme vähän. Se on makean perunan kakku ja anis, yhtä aromaattinen ja erittäin herkullinen vaihtoehto.
ainesosat:
- 1/2 kg. bataattia
- 1 lasi jauhoja
- 1 lasi maitoa
- 2 sokeria
- 50 gr. aniksesta
- 1 rkl voita
Makean perunakakun valmistaminen aniksella:
- Ensin lämmitämme uunin 180 ° C: seen.
- Nyt makeat perunat viipaleina, laita vettä kattilaan ja kypsennä makeat perunat kuumaan veteen, kunnes ne ovat pehmeitä. Irrota vedestä ja jätä ne lepoon, niin että kun ne ovat kylmiä, poista iho.
- Nyt on paras aika murskata ne. Tätä varten laita kaikki ruoka-aineen sisältämät aineet (paitsi voita) ja jauhaa kaikki hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin integroituja. Kuten aiemmin mainitsimme, jos sinulla ei ole keittiörobotti, voit murskata tai skaalata ne haarukan avulla ja sekoittaa sitten kaikki ainesosat vähitellen.
- Voitele voin kanssa pyöreä muotti ja kaada sitten bataattiseos.
- Paista 180 ° C: ssa noin tunnin ajan. Uunista riippuen se voi kuitenkin olla valmiina aikaisemmin. Tarkastaaksesi, sinun täytyy vain pistää se, kunnes haarukka tai puukeppi tulee puhtaana.
- Kun kypsennetty on poistettu uunista ja anna sen jäähtyä. Sitten varaa jääkaappiin, ja kun se on kylmä, poista se varovasti.
- Valmis! Voit nauttia siitä
Suolainen bataattikakku
Niille, jotka pitävät makeat perunat makunsa ja koostumuksensa vuoksi, mutta eivät yleensä ole niin makeat, on myös erilaisia vaihtoehtoja nauttia makean perunan kakku. Tässä tapauksessa ehdotamme seuraavaa herkullista reseptiä.
ainesosat:
- 250 gr. bataattia
- 2 munaa
- 200 ml. kerma ruoanlaittoon
- Juustoa gratinate
- Musta pippuri
- suolaa
- Voi (muottiin)
Suolaisen makean perunakakun valmistus:
- Lämmitä uuni 190º C: seen. Leikkaa makeat perunat viipaleiksi, laita vettä kattilaan ja keitä makeat perunat kuumaan veteen, kunnes ne ovat pehmeitä. Poista sitten vesi ja jätä ne lepoon, niin että kun ne ovat kylmiä, voit poistaa ihon paremmin.
- Laita kuoritut bataatit suuressa kulhossa ja vaivaa ne haarukan avulla. Lisää nyt munat, kerma, jauhettu pippuri makuun ja suola. Sekoita kaikki hyvin, kunnes kaikki ainesosat on integroitu täydellisesti.
- Sijoita muotti kasviperäiseen pergamenttipaperiin ja rasvaa paperi hieman voin kanssa niin, että kakku tulee paremmin ulos, kun se irtoaa. Kaada makeiden perunoiden ja keittiön seos 190 ºC: ssa noin 20 minuutin ajan tai kunnes näet, että se on asetettu.
- Poista sitten uunista ja kaada juusto välittömästi gratiiniin. Anna sen jäähtyä. Kun olet kylmä, lopeta se.
