Rauta

Luultavasti meillä on yksi suosituimmista ja tunnetuimmista mineraaleista. rauta Se on kehomme ja viime kädessä elämän kannalta tärkeä mineraali. Me löydämme sen hyvin vähäisin määrin kehossamme, niin että paras tapa antaa se ihmiskeholle on ruoan kautta.

Meidän on kuitenkin eriteltävä kahdenlaiset rautatyypit kulutetun elintarvikkeen mukaan:

Iron heme: lukuun ottamatta eläinperäisiä elintarvikkeita, kuten eläimiä, lintuja ja kaloja. Kehomme imeytyy paljon helpommin ja helpommin.
Rauta ei ole heme: Me löydämme sen erityisesti hedelmissä ja vihanneksissa. Se imeytyy hyvin pienenä määränä.

Rauta toimii

Osallistuu hapen kuljetukseen.
Se osallistuu aineiden ja yhdisteiden tuotantoon veressä (hemoglobiini, veren pigmentti).
Sillä on tärkeä rooli kollageenin muodostamisessa.
Osallistuu aktiivisesti DNA: n synteesiin.
Se on osa soluhengitysprosessia.
Tärkeää energian tuotannossa ja vapauttamisessa.
Se auttaa pitämään immuunijärjestelmän hyvässä kunnossa.
Osallistu moniin kemiallisiin reaktioihin.

Rautan edut

Edellisessä osassa mainittujen rautatoimintojen lisäksi se tarjoaa myös seuraavat edut:

Se auttaa pieniä lapsia kasvamaan ja kehittymään sekä fyysisesti että henkisesti.
Se auttaa luomaan hyviä puolustuksia, pitämällä immuunijärjestelmämme hyvässä kunnossa.
Lisää tautien vastustuskykyä.

Suositeltavat päivittäiset raudan määrät

	ikä	Miehet (mg / vrk)	Naiset (mg / vrk)
	0-3 kuukautta	1,7	1,7
	4-6 kuukautta	4,3	4,3
	7-12 kuukautta	7,8	7,8
	1-3 vuotta	6,9	6,9
	4-6 vuotta	6,1	6,1
	7-10 vuotta	8,7	8,7
	11-18 vuotta	11,3	14,8
	11-50 vuotta		14,8
raskaus			27
imetys			10

Raudanpuutteen puutosoireet

Raudanpuute voi aiheuttaa:

Väsymys ja heikkous
Vaalea iho.
Valkoisen värin silmän sidekalvo.
Huimaus.
Nopeutettu pulssi
Ruokahaluttomuus
Unettomuus.
Kutina (kutina yleistynyt koko kehossa).
Alhainen suorituskyky
Raskauden aikana ennenaikaisen syntymisen riski.

Toisaalta meidän on pidettävä mielessä, että on olemassa elintarvikkeita tai juomia, jotka voivat vähentää raudan imeytymistä, kuten elintarvikkeissa, joissa on runsaasti kuitua, kahvia tai viiniä.

Ruoat ovat rikkaampia

Tässä ovat tärkeimmät rautalähteet:

ruoka	Rautapitoisuus (100 gr.)
Curry (jauhe)	29,6 mg
Rikastetut viljat	16,7 mg
Karitsan maksa	7,5 mg
Sian munuaiset	6,4 mg
Aprikoosi aprikoosit	4,1 mg
Integroitu leipä	2,7 mg
vasikanliha	2,4 mg
suklaa	2,4 mg
munat	2 mg
vesikrassi	1,6 mg
Valkoinen leipä	1,6 mg
kaali	0,6 mg
Punaviini	0,5 mg
Valkoinen kala	0,5 mg
perunat	0,4 mg

Kuka voi tarvita rauta-lisäaineita

Hedelmällisessä iässä olevat naiset kuukausittaisten kuukautiskierron vuoksi.
Vanhukset.
Ihmiset, jotka seuraavat kasvisruokaa.
Naiset, jotka imettävät
Ihmiset, jotka käyttävät alkoholia tavallisesti.
Nuorilla.
Urheilijat.

Raudan terapeuttiset käyttötarkoitukset

Palauttaa rautapulan aiheuttamat ongelmat.
Vähentää kutinaa.

Kuva | haldean Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistamineraalit