Munan numeroiden, kirjainten ja koodien merkitys

Jos ostat munia säännöllisesti joko markkinoilla tai supermarketissa, on täysin mahdollista, että kun olet valmistanut niitä, olet huomannut joukko numeroita, jotka löydetään kaiverrettuna munan kuoreen. Todennäköisesti olet ehkä ajatellut, että ne todella koostuvat kourallisesta merkityksettömistä numeroista tai koodeista, jotka eivät ole kovinkaan kiinnostuneita todellisuudesta. Tämä on kuitenkin hyvin virheellinen ja virheellinen lähestymistapa antaa sinulle erittäin tärkeitä tietoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä munia ostettaessa.

Ja se on lisäksi Ensisijainen käyttöpäivä joka näkyy munan kuoressa ja että kuten tiedätte, on se enimmäisaika, johon asti sen kulutus on suositeltavaa, koska muna pitää kaikki organoleptiset ja ravitsemukselliset ominaisuudet ehjinä, löydät myös sarjan numeroita ja kirjaimia joiden tiedot ovat todella arvokkaita.

Muiden näkökohtien mukaan nämä numerot tai koodit ovat hyödyllisiä muna, sen laatu, sekä maakunta ja kunta missä on maatila tuottaja.

Miten lukea munien merkinnät oikein?

Se on hyvin yksinkertaista Sinun tarvitsee vain ottaa muna sormien väliin ja jakaa tarra useisiin osiin: ensimmäinen numero kertoo, miten kanaa on kasvatettu; kaksi seuraavaa ilmaisevat alkuperämaan; viiden seuraavan maatilan sijainti; ja lopuksi kolme puuttuvaa numeroa ovat hyödyllisiä, jotta terveysviranomaiset voivat tunnistaa maatilan millä tahansa elintarvikemyrkytyksellä.

Ensimmäinen numero: jalostuslomake

Tämä ensimmäinen numero, joka näkyy etiketissä kertoo meille, miten munatuotantoon tarkoitetut kanat on kasvatettu:

Jos numero on 3: ne ovat häkkejä, jotka on kasvatettu häkissä, jotka on erityisesti suunniteltu helpottamaan munien keräämistä ja jotka estävät heitä likaantumasta omalla lannallaan. Heillä on jatkuvaa pääsyä veteen ja tasapainoista ruokavaliota, mutta koska kanat eivät voi liikkua, niiden palkit leikataan, valaistus hallitaan puolestaan niiden tuottavuuden hallitsemiseksi.
Jos numero on 2: ne ovat kanoja, jotka liikkuvat vapaasti kana-koiran sisällä ja pääsevät ruokaan, veteen, paikkaan, jossa ne munivat ja lepoalueet. Valitettavasti sen tiheys on yleensä hyvin korkea ja sen liikkuvuus on rajoitettu. Valaistusta ohjataan myös tuottavuuden maksimoimiseksi.
Jos numero on 1: ne ovat vapaita kanoja, joilla on samanlaisen kananpoiston lisäksi lukuisia 2 kanoja, joissa on ulkokynät, joissa kanat voivat vapaasti kaivaa, peckata ja ottaa hiekkakylpyjä.
Jos numero on 0: ne ovat kanoja luonnonmukaista tuotantoa. Sen kanayhteys on samanlainen kuin vapaat kanat niitä ruokitaan luonnonmukaisesta viljelystä.

Kirjeet: alkuperämaa

Yleensä löydämme kaksi kirjainta, jotka ovat niitä, jotka seuraavat ensimmäistä numeroa. Ilmoita munien alkuperämaa. Yleisin on esimerkiksi se, että maassamme löydetään munia kirjaimilla ES (Espanja), vaikka ne voivat olla myös mistä tahansa muusta Euroopan unionin maasta: esimerkiksi PT (Portugali), FR (Ranska), DE (Saksa) tai IT (Italia) ...

Viisi seuraavaa numeroa: maakunta ja kunta

Ensimmäisen numeron jälkeen, jossa hän ilmoittaa meille munan laadusta jalostuslomakkeen mukaan ja kaksi kirjainta, jotka osoittavat alkuperämaan, löydämme yhteensä viisi numeroa, jotka osoittavat meille: maakunta (kaksi ensimmäiset numerot) ja kunta (kolme jäljellä olevaa numeroa).