Vihjeitä ostettaessa tuoretta kalaa ja sen tunnistamista

Kalat ovat terveellisin ja tärkein ruokavalio, terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio, kalojen on oltava vähintään kaksi tai kolme kertaa viikossa.

Se on ruoka-aineita, jotka ovat täynnä ravintoaineita ja hyötyä kehollemme, sen kalorien saanti on vähäistä, se on hyvä proteiinien, rasvaliukoisten ja vesiliukoisten vitamiinien, kivennäisaineiden ja välttämättömien aminohappojen lähde Omega 3: ssa, jotka ovat etenkin sinisissä kaloissa. estää huono kolesteroli ja suojella sydän- ja verisuoniterveyttä.

Kalojen erilaisista ravintoaineista voidaan mainita myös läsnäolo laadukkaita proteiineja (Lysiini, metioniini, kysteiini, treoniini ja tryptofaani). Toisaalta se on hyvin rikas terveellisiä rasvoja, vaikka kalan rasvapitoisuus vaihtelee valkoisen, puolisinisen tai sinikalan tyypin mukaan.

Esimerkiksi valkoiset kalat tuottavat 3% rasvaa ja jopa vähemmän rasvaa ja rasvaa 3–5% rasvaa ja rasvaa kaloista välillä 5% - 15%, jolloin siitä tulee suurin sisältö ja rasvapitoisuus.

Toisaalta se tarjoaa myös vitamiineja, joista voimme mainita A-, B1-, B2-, B3-, B12-, D- ja E-vitamiinien ja kivennäisaineiden esiintymisen korostamalla kaliumia, kalsiumia, fosforia, jodia, rautaa, sinkkiä ja magnesiumia.

Kuten sanoin, kalojen ostamisessa on tärkeää tarkastella useita vinkkejä tai yksityiskohtia, jotka auttavat meitä erottamaan todella tuoretta kalaa.

Vinkkejä tuoreen kalan tunnistamiseen

Ihannetapauksessa meillä olisi oltava luotettava kalamarkkinat lähellä, jossa tiedämme, että meille myyty kala on raikas ja ennen kaikkea tietää, mitä viikonpäiviä kala saapuu kalamarkkinoille ostamaan.

Perheen vanhimpien neuvot tulevat meille aina varmasti enemmän kuin yksi meistä, ja useammalla kuin kerran olemme kuulleet tämän kaltaisia ​​neuvoja, kun meidän täytyi mennä kalamarkkinoille:

"Katsokaa kalan silmät havaitsemaan niiden tuoreus, heidän täytyy olla pullistumatta eikä uponnut, ja kirkkaudella."

Näiden viisaiden neuvojen lisäksi meidän on otettava huomioon:

  • Näyttelyalustat jos kalat sijaitsevat, sen tulisi olla kaltevassa asennossa, jäällä ja kalojen päällä, jotta ne säilyvät tuoreina.
  • Kalaa ei saa koskaan altistaa auringolle.

Mitä tulee kalojen ulkonäköön, me tarkastelemme:

  • Silmät: Niiden pitäisi olla suuria, kiiltäviä ja pullistuvia.
  • Sisäkkeet: Niiden pitäisi olla hyvä väri, vaaleanpunainen sävy, kiiltävä iho, tummat synnytykset eivät ole merkki tuoreudesta.
  • Haju: Se on yksi oireista, jotka varoittavat meitä aikaisemmin sen tuoreudesta, sen on annettava meille meren haju.
  • Kalan liha: Meidän on pyydettävä kalakauppiaita painamaan kalan lihaa sormellaan, kalan lihan on oltava luja ilman, että se painaa sormen painetta tai merkitä jalanjälkeä.
  • Vaaka niitä ei pitäisi irrottaa helposti.
  • Piikkejä Ne on liimattu lihaan.

Näiden vihjeiden perusteella tiedämme varmasti, miten tunnistetaan tuoretta kalaa, ja kuten olemme aiemmin todenneet, se on ruoka, jota ei voi olla terveessä ja tasapainoisessa ruokavaliossa.

Se on myös tärkeä ruoka lasten kasvussa, joten meidän on tarjottava sitä lapsille 2 tai 3 kertaa viikossa.

Joillakin lapsilla on vaikea syödä kalaa, vanhempien tehtävä on tehdä mielikuvituksestamme vähän ja valmistaa reseptejä kaloille, jotka ovat houkuttelevia tai hauskoja lapsille. syödä mitä he näkevät.

Yksi keino keittää kalaa sen ominaisuuksien hyödyntämiseksi ja kaikkien sen ravinteiden hyödyntämiseksi on grillata se muutaman tippan neitsytoliiviöljyä, valmistaa se uuniin tai keitä se. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

Suspense: Summer Night / Deep Into Darkness / Yellow Wallpaper (Huhtikuu 2019)