Taimen: hyödyt ja ominaisuudet
taimen on nimi, jolla tunnetaan eri lajeja, jotka kuuluvat samaan sukuun kuin lohi, joita kutsutaan psalmiksi. Tässä genreissä löytyy makean veden tai suolaisen veden kaloja.
Jos kyseessä on taimenEi ole epäilystäkään siitä, että meillä on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista makean veden kaloista, karppi tai ahven.
Erilaisista tunnetuista taimenlajeista korostamme tavallinen taimen (tai joen taimen), järven taimen, taimen (hyvin samanlainen kuin lohi) ja ns kirjolohi.
Markkinoilla ja kalakauppiailla voimme löytää sen koko vuoden, mikä tarkoittaa, että kaudella ei ole erityistä kuukausi.
Taimen ravitsemukselliset ominaisuudet
Taimen on kala, joka on melko samanlainen kuin karpin ravitsemus. Voimme pitää sitä puolirasvaisena kalana, koska sen rasvapitoisuus on todella alhainen (ns. Sinistä kalaa). Toisin sanoen taimen on itse asiassa kala, joka sijaitsee sinisen ja valkoisen kalan välissä.
Tässä mielessä 100 grammaa taimenta antaa 3 grammaa rasvaa ja lähes 90 kaloria, joten meillä on vähärasvainen ruoka ja mielenkiintoinen laihtuminen ruokavalioissa.
Se tarjoaa proteiineja, joilla on korkea biologinen arvo, niin että se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Se tarjoaa myös vitamiineja ja kivennäisaineita, vaikkakin hieman pienempiä määriä verrattuna muihin kaloihin.
Vitamiinipitoisuuden osalta se tarjoaa A-, B2-, B2- ja B3-vitamiinia. Se sisältää myös mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, kaliumia, fosforia ja sinkkiä.
kalorit | 90 kcal | ||
proteiini | 15 g | ||
hiilihydraatit | 0,1 g | ||
Rasvaa yhteensä | 3 g | ||
vitamiinit | mineraalit | ||
A-vitamiini | 14 mcg | fosfori | 250 mg |
B1-vitamiini | 0,1 mg | magnesium | 29 mg |
B2-vitamiini | 0,1 mcg | kalium | 250 mg |
B3-vitamiini | 5 mcg | sinkki | 0,8 mg |
Taimenen edut
Taimen on erityisen runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävä kala, joka auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitautia vähentämällä verenpainetautia ja LDL-kolesterolia ja lisäämällä HDL-kolesterolia.
Hyvin vähäisen kaloriensa ansiosta (sekä rasvassa että kaloreissa) vähennetään ylipainoa ja liikalihavuutta, varsinkin kun laihtuminen-ruokavalio yhdistetään liikunnan harjoittamiseen.
Sen suolapitoisuus on todella alhainen, joten sen kulutusta suositellaan potilaille, joilla on korkea verenpaine. Lisäksi, koska sen proteiinipitoisuus on korkea, sitä suositellaan urheilijoille.
Kuvat | Alhen / yannah Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaKalaruokaa
