Vegan joulu: hyödyllisiä ideoita joulua ilman lihaa

Perinne sanoo, että joulun ruokia tarjoillaan lihaa, kuten kalkkuna. Mutta mitä tapahtuu vegaanien kanssa? No, siellä on myös monenlaisia ​​ruokia, jotka ovat täydellisiä juhlia joulua ilman lihaa.

Tänään olemme koonneet kaksi vegaani-ruokaa, jotka ovat ihanteellisia palvelemaan joulupäivinä. Toisaalta vegaani enchilada, joka on ihanteellinen meksikolaisen ruoan ystäville; loistava vaihtoehto, jos haluat juosta pois näiden päivämäärien tyypillisistä ruokista ja palvella vieraillesi jotain erilaista. Toisaalta, klassisempi jälkiruoka näinä päivinä, jotkut piparkakut evästeet vegaaneille, jotka imevät sormiaan.

Ei ole väliä, jos sinulla ei ole paljon aamua keittiössä; Ne ovat hyvin yksinkertaisia ​​reseptejä. Lisäksi selitämme kaikki vaiheet yksityiskohtaisesti, jotta et menetä mitään.

Meksikon ruokaa rakastaville ... Vegan Enchilada!

ainekset

  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • ½ sipulia
  • ¼ kupillinen pippuria
  • ¼ kupillinen maissia
  • ¼ kupin keitettyjä papuja
  • 2 kupillista kastiketta enchiladoille
  • 1 ruokalusikallinen kuminajauhe
  • 1 tl korianterijauhetta
  • ½ sitruunamehua
  • 4 maissitortillaa

Resepti vaiheittain

  1. Ensimmäinen vaihe on uunin esilämmitys 200 asteeseen.
  2. Lisää sitten pannulla hieman oliiviöljyä ja lisää kuuma valkosipuli ja hienonnettu sipuli. Kypsennä noin 4 tai 5 minuuttia.
  3. Punainen paprika lisätään kuutioiksi ja maissiksi. He kokevat vielä muutaman minuutin.
  4. Lisää keitetyt pavut, kuppi enchilada-kastiketta, cayenne, kumina, korianteri ja sitruunamehu.
  5. Leivonta-astiassa lisätään ¼ kupillista enchilada-kastiketta. Laita sitten 2 tai 3 ruokalusikallista täyttöä jokaisen tortillan sisälle. Enchiladat rullataan ja asetetaan alustalle. Lisää toinen ¼ kuppi päälle.
  6. Lopuksi enchiladas leivotaan noin 20 minuuttia.

Ja jälkiruoka ... Piparkakut!

ainekset

  • 275 grammaa jauhoja
  • 75 grammaa ruskeaa sokeria
  • 1 tl leivin sooda
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl ja ½ jauhettua inkivääriä
  • ½ tl jauhettua kanelia
  • 50 grammaa neitsytoliiviöljyä
  • 50 grammaa kauraa
  • 50 grammaa agave-siirappia

Resepti vaiheittain

  1. Ensin kaikki kuiva ainesosat sekoitetaan kulhoon: jauhot, sokeri, bikarbonaatti, suola ja mausteet.
  2. Kun kuivia ainesosia sekoitetaan, nesteet sekoitetaan toiseen kulhoon: öljy, kauranmaito ja agave-siirappi.
  3. Seuraavaksi sekoitetaan kuivia ainesosia nesteiden kanssa, kunnes saat pienen massan, jolla on hieman tahmea rakenne, mutta ei tartu sormiin. Jos se on hyvin kuiva, lisää vain vähän maitoa; ja jos se on hyvin neste, hieman jauhoja.
  4. Taikina kääritään muovikelmuun ja jätetään jäähtymään jääkaapissa yhden tunnin ajan.
  5. Kun aika on kulunut, taikina venytetään valssaimen avulla, kunnes se on enemmän tai vähemmän puoli senttimetriä paksu. Leikkaa sitten lyhyt leivonnaiset ja laita evästeet lokeroon leivontapaperilla.
  6. Evästeet paistetaan välillä 8 ja 10 minuuttia 175 asteessa. Kun ne on tehty, ne otetaan pois, ne jätetään noin 2 minuutiksi ja ne siirretään telineeseen, kunnes ne ovat kylmiä.

Kuten näette, he ovat täydellisiä reseptejä, jotka tarjoavat vegaaneja jouluna. Vieraat rakastavat varmasti sitä, että nautit heistä meksikolaisilla enchiladoilla ja piparkakkuilla, jotka makeuttavat näitä erityisiä päivämääriä. aiheistaJoulun Vegan joulun reseptit

ILOSIA AIKOJA, MIELENSÄPAHOITTAJA elokuvateattereissa 24.8.2018 (teaser) (Tammikuu 2021)