Vegaani marsipaani Joulu resepti

marsipaani se on lähes todennäköisimmin yksi perinteisimmistä ja suosituimmista joululomien makeista. Se koostuu periaatteessa a herkullinen makea, jonka tärkeimmät ainesosat ovat jauhetut mantelit ja sokeri

Meillä on tyypillinen joululahja, joka on hyvin tyypillinen näille suosituille festivaaleille, ja korostetaan erityisesti sen merkitystä Espanjassa, jossa ilmeisesti se on alkuperäinen.

Todisteiden mukaan näyttää siltä, ​​että marsipaani otettiin alun perin käyttöön Euroopassa muslimien hyökkäyksen kautta, joka kärsi Iberian niemimaasta kahdeksannella vuosisadalla. Vaikka jotkut historioitsijat uskovat, että se olisi voinut tulla myös ristiretkeläisten ja pyhiinvaeltajien kautta.

Monet uskovat kuitenkin, että marsipaani on ehkä keksitty alun perin San Clemente de Toledon luostariin vuonna 1212 Las Navas de Tolosan taistelun jälkeen.

Vaikka se on tyypillinen makea, jonka perusainekset ovat jauhetut mantelit ja sokeri, se on valmistettu myös muista ainesosista, kuten munasta. Tämä voi olla ongelma ihmisille, jotka ovat allergisia munille, tai jotka ovat yksinkertaisesti vegaaneja eivätkä halua syödä eläinperäisiä tai lähtöaineita.

Näissä tapauksissa ehdotamme herkullista vaihtoehtoa vegaani marsipaaniIhanteellinen niin, että jouluna et pysy kokeilemalla tätä tyypillistä joulua, jos lisäksi makea olet mielellään vegaani. Uskallatko valmistella sitä kanssamme?

Vegaanimarippanin resepti

ainesosat:

  • 250 g raakamantelia (kuorittu ja jauhettu)
  • 120 g jäänsokeria
  • 1 sitruuna
  • 40 ml vettä

Miten tehdä vegaani marsipaani:

  1. Laita 40 ml vettä ja jäätävä sokeri kattilaan ja anna sokerin liueta hitaasti, kunnes siirappia muodostuu.
  2. Samalla purista sitruuna saadakseen sen mehu ja raakaa varovasti sen kuori. Varaa ne.
  3. Kun siirappi on muodostettu, poista kattilaan lämpö ja lisää mantelit (muista, että mantelit on kuorittu ja raaka).
  4. Lisää teelusikallinen sitruunan kuori ja ruokalusikallinen aiemmin kiristettyä sitruunamehua.
  5. Sekoita kaikki hyvin hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Anna sen jäähtyä muutaman tunnin ajan.
  6. Nyt on aika muokata marsipaani. Voit tehdä tämän, auttamalla sinua lusikalla, ottamalla pieniä annoksia marsipaania ja sitten muottamalla kädet, jolloin hahmot saavat muodot, joista pidät eniten.
  7. Peitä paistopelti pergamenttipaperilla (ihanteellinen leivontaan) ja aseta marsipaani viikunat huolellisesti.
  8. Laita hieman vettä lasiin ja jonkin verran sokeria, ja harjakalvon avulla hieman marsipaaniluvut. Niinpä he hankkivat erityisen ja ihana värin.
  9. Paista 180 ° C: ssa 8 minuuttia.
  10. Tämän jälkeen poista uuni ja anna sen jäähtyä hieman.
  11. Valmis! Voit nauttia niistä.
aiheistaJoulu Joulu Reseptit Vegaani Reseptit Vegaani

Kuinka tehdään: Jouluinen piparipulla (Syyskuu 2019)