Vegaani polvorones. Joulu resepti
Ei ole epäilystäkään siitä, että jos ajattelemme jälkiruokia tai tyypillisiä joulua tyypillisiä makeisia, polvorones heistä tulee yksi suosituimmista. Kuten mazapanes, että herkullinen makea valmistettu jauhettu manteleita ja sokeria, jonka figuriinit he pitävät niin paljon tämän ihanan vuoden aikana.
Se on tyypillinen joulupastin tuote, joka erottuu erityisesti siitä, että se on erittäin suosittu Espanjassa, joka on tunnettu niistä, joita tehdään vuosittain Andalusiassa (Estepa ja Fondón), Castilla y Leónissa (Tordesillas) ja Navarrassa. (Pitillas). 
Kuten varmasti tiedätte, Polvorón on eräänlainen pienikokoinen kakku, joka on valmistettu jauhoista, voita ja sokeria, joka paistetaan uunissa tavallisesti korkeassa lämpötilassa ja jolla on erityispiirre päästä eroon pölystä purettaessa sitä.
Kuitenkin, vaikka se on perinteisesti valmistettu sardasta, tämä ainesosa estää vegaanin tai yksinkertaisesti kuluttamatta eläinperäisiä elintarvikkeita syömästä sitä joulun aikana.
Jos näin on, ehdotamme a vegaani resepti ihanteellinen valmistellaksesi kotitekoiset polvoronit ilman eläimistä peräisin olevaa ainesosaa. Tulos yllättää sinut. Uskallatko valmistella heitä kanssamme? 
Vegaani resepti joulun polvorones
ainesosat:
- 550 g paahdettua jauhoa
- 250 g sokeria
- 75 g valkoviiniä
- 70 gr kuiva brandy
- 200 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 sitruuna
- 60 g appelsiinimehua
- 2 teelusikallista sitruunan olemusta
- Sokeri-lasia
Miten tehdä vegaani polvoroneja:
- Paahda jauhot pannulla:Ensin on paahdettu jauhoja. Tätä varten sinun täytyy vain laittaa se pannulle ja anna sen lämmetä muutaman minuutin ajan, sekoittamalla sitä puulusikan avulla. Kunnes huomaat, että se on täysin paahdettu. Anna sen sitten jäähtyä ja säilytä se lasipurkissa.
- Paahda jauhot uunissa:Voit myös syödä jauhoja uunissa. Tätä varten sinun täytyy vain laittaa jauhot leivinpannulle ja levittää se hyvin. Aseta lokero uuniin ja kuumenna lämpötila 150 ºC: seen. Poista se aika ajoin, jolloin menetät kosteutta. Kun otat värin ulos uunista, anna jäähtyä ja kun kylmä kulkee seulan läpi.
- Hanki sitruunan kuori ja laita se pannulle, jossa oliiviöljy. Paahtaa öljyä hieman, mutta ei anna kuoren palaa.
- Suuressa kulhossa laita sokeri, appelsiinimehu, sitruuna-ydin, valkoviini, brandy, paistettu oliiviöljy ja jauhettu kaneli. Sekoita kaikki hyvin tankojen avulla.
- Kaada nyt paahdetut jauhot ja vaivaa kädet. Saat enemmän tai vähemmän rasvaisen kerma. Anna sen istua 1 tai 2 tuntia.
- Ota sitten taikinoita ja tasoita ne kädet. Lopuksi anna heille pyöreiden ja paksujen kakkujen muoto (voit käyttää lyhyttä pastaa, jos haluat).
- Aseta taikina leipomolle, aseta lokero toiselle korkeudelle ja paista grillillä, joka on aktivoitu 200ºC: n lämpötilassa 15 - 20 minuuttia.
- Kun olet valmis, poista uunista ja anna jäähtyä.
- Kun kylmä on lisätty paljon sokeria sokeria päälle.
