Kasvisjuoma tai pastöroitu lehmänmaito? Kumpi on parempi

Yhä useammilla ihmisillä on nykyään ongelmia pastöroidun lehmänmaidon juomisessa. Kyllä, ne veneet, jotka myyvät meitä missä tahansa supermarketissa, jossa on oletettu lehmän proteiini ja myös kalsiumin saanti.

Mutta ehkä, kunnes ruoka tai juoma ei tuntuu yhtä hyvältä kuin aikaisemmin, vasta siihen hetkeen saakka emme ole varmasti ajatelleet, mitä me juomme tai mitä nautimme.

Jotkut ihmiset tuntevat turvotusta tai raskautta juomattaessa sitä eikä voi mennä nukkumaan ottamatta tätä tuotetta, allergioita tai ruoansulatusvaivoja esiintyy. Ja jos voisit ottaa tavan juoda jotain "terveellistä" maitoa, tekisitkö sen?

Seuraavaksi tiedämme, mitä tapahtuu pastöroidulla lehmänmaidolla, mitä hyötyä on kasviperäiselle maidolle organismissa ja mitä se koostuu.

Mitä tapahtuu maidon pastöroinnissa?

Maidon pastörointiprosessi koostuu pohjimmiltaan lämpöprosessista, joka suoritetaan nesteissä, tavoitteena vähentää patogeenisten aineiden, kuten joidenkin mahdollisesti sisältyvien bakteerien, hiivojen läsnäoloa.

Sekä hyvät että hyödylliset bakteerit eivät ole niin hyödyllisiä bakteereja, jotka tuhoutuvat niiden entsyymien lisäksi, jotka ovat välttämättömiä ravintoaineiden absorboimiseksi.

Pastöroinnin lisäksi tapahtuu toinen prosessi, jossa ei ole tunnettua ravitsemuksellista etua, joka on homogenointi. Se on toinen prosessi, jossa rasvapallot ovat rikki (jotka ovat kerman muotoisia ja koostuvat pienistä hiukkasista, joita ei myöhemmin eroteta muusta nestestä).

Kuten jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, näyttää siltä, ​​että tämän prosessin aikana, kun rasvojen (tai lipidimolekyylien) murtuma aiheuttaa hyvän määrän vapaita radikaaleja, jotka tulevat - itse asiassa - tärkeimmistä syistä reaktioihin allerginen, joka yleensä aiheuttaa maidon kulutusta.

Voimme huomauttaa, että vapaasti laiduntavan lehmänmaidon ottaminen satunnaisesti ei ole haitallista, mutta hieman vähemmän terveellistä on ottaa pastöroitu, käsitelty lehmänmaito ja johon lehmät ovat voineet pistää hormoneja ja antibiootteja.

Mitä vihannesjuomien kanssa tapahtuu?

Se on juoma, jolla on hyvä määrä ravinteita (kuten proteiineja) ja kalsiumia, vaikkakin pienemmässä määrin kuin alun perin uskottiin, joten on välttämätöntä ja täsmällistä täydentää sitä muilla elintarvikkeilla, joiden kalsiumpitoisuus on korkea. Se on vähemmän rasvaa ja raskasta painoa, joten ruoansulatusjärjestelmääsi on helpompi sulattaa.

Valmistettu pähkinöistä, viljasta, siemenistä ja jyvistä. Lisäksi on myös mahdollista valmistaa se palkokasveilla, kuten esimerkiksi soijapapujen tapauksessa. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta ne tarjoavat mielenkiintoisia ominaisuuksia, koska ne ovat runsaasti laadukkaita proteiineja. Ennen kaikkea parasta on, että ne on valmistettu luonnollisista tuotteista, eivätkä ne mene kemiallisten prosessien läpi tuotantoprosessin aikana, niin että niiden ravitsemuksellinen sisältö pysyy käytännössä ennallaan. Erittäin myönteinen näkökohta on, että ne voidaan tehdä kotoa.

Yhteenvetona ... miksi vihannesmaito voi olla hyödyllisempi?

On totta, että kasvisjuomat (jotka tunnetaan myös yleisesti nimellä maito), voivat tarjota mielenkiintoisia terveyshyötyjä.

Tässä tiivistämme tärkeimmät, verrattuna pastöroituun lehmänmaitoon:

  • Ne eivät sisällä laktoosia tai kolesterolia.
  • Se on vähärasvainen tuote.
  • Siinä on suuri mono- ja monityydyttymättömien rasvojen osuus, jotka ovat hyödyllisiä sydämelle.
  • B-vitamiinien korkea pitoisuus
  • Se on tasapainossa natriumin ja kaliumin välillä.

Kyllä, Meidän on otettava huomioon, millaista vihannesjuomaa ostamme ja luemme hyvin sen ravitsemukselliset merkinnät, koska monissa tapauksissa löytyy näennäinen kasvisjuoma, jossa on vähän viljaa, viljaa tai siemeniä, ja suuri määrä sokeria. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaKasvien juoma Maito