Kasvissyöjät ja vegaanit: erot
Vaikka liha on suositeltava ruoka monipuolisessa ja tasapainoisessa ruokavaliossa, ihmisten määrä, jotka haluavat olla tämäntyyppisen ruoan vapaata ruokaa, lisääntyy joko itse lihan itsensä takia. samoin kuin eläinperäisiä (kuten esimerkiksi maidon, munien ja voin tapauksessa). Itse asiassa voimme kiinnittää huomiota siihen, mikä on erilainen lihaa, sen eri ominaisuuksien ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien toteuttamiseksi: se on hyvin runsaasti runsaasti biologisesti arvokkaita proteiineja, eli hyvälaatuisia, se tarjoaa B-vitamiineja ja runsaasti mineraaleja, kuten rautaa, fosforia, kaliumia, magnesiumia ja kalsium.
Tämä ravitsemuksellinen päätös lihan poistamisesta on kuitenkin jossain määrin vastoin toista todellista suuntausta, jota löydämme joissakin länsimaissa, joissa lihan kulutus ylittää jopa ravitsemuksellisesti suositeltavan. Tässä mielessä ja vähän enemmän tietoa siitä, kuinka paljon lihaa syödään päivässä ja viikossa, monet ravitsemusterapeutit suosittelevat, että he eivät ylitä 210 grammaa viikossa punaista lihaa, ja kahdesta annoksesta valkoista lihaa viikossa.
Palataksemme meitä koskevaan aiheeseen, kun henkilö päättää poistaa lihavalmisteet ruokavaliosta, ja mieluummin vain kuluttaa kasviperäisiä elintarvikkeita, löydämme itsemme lähinnä tietyntyyppisistä rehuista, jotka erilaistuvat elintarvikkeiden mukaan. tai elintarvikeryhmät, jotka kulutetaan ja jotka eivät ole.
Mikä on kasvissyöjä?
vegetarismi se on eräänlainen ruoka, joka koostuu lihan poistamisesta, ja tietyissä tapauksissa on mahdollista valita eläinperäisten elintarvikkeiden kulutus (kuten maidon ja munien sekä myös muiden eläinperäisten elintarvikkeiden, kuten voin tai munien, kulutus). gelatiini) tai sen täydellinen eliminointi.
Toisin sanoen se on ruokavalio tai järjestelmä, jonka ateriasuunnitelma on ensisijaisesti kasvis: kasvit, vihannekset, hedelmät, palkokasvit, täysjyvätuotteet, siemenet ja pähkinät.
Kasvisruokavalion sisällä voimme puolestaan löytää muita kasvisruokalajeja:
- Tiukka kasvissyöjä: ruokavalio, joka koostuu ainoastaan ja yksinomaan kasviperäisistä elintarvikkeista.
- lakto: ruokavalio, joka koostuu kasviperäisistä elintarvikkeista, joidenkin tai kaikkien maitotuotteiden (maito, jogurtti, voi ...) lisäksi.
- Lakto-ovovegetarian: ruokavalio, joka koostuu kasviperäisistä elintarvikkeista, maitotuotteiden ja munien lisäksi.
- Osittainen kasvissyöjä (tai puolikasvissyöjä): ruokavalio, joka koostuu kasviperäisistä elintarvikkeista ja joka puolestaan voi sisältää kalaa tai kanaa, eli punainen liha on poistettu, munat ja maitotuotteet.
Mikä on veganismi?
Voimme sanoa, että veganismista Se ei ole vain ruokavalio tai ruokavalio, joka on yksinomaan kasviperäistä, vaan myös elämäntapa, joka perustuu eläinten kunnioittamiseen ja pitää niitä yksilöinä, joilla on etuja, jotka ansaitsevat kunnioitusta. Toisin sanoen se on terveellisempi ja kunnioittavampi elämäntapa sekä eläinten että luonnon kanssa.
Lisäksi tämä kunnioitus ei ole ainoastaan ainutlaatuinen ruokavaliossa, vaan myös pyrkii välttämään pukeutumista tai eläinperäisten vaatteiden kulumista.
Kuvat | Romel Sanchez / jeffreyw Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaVegano
