Vesimeloni gazpacho: resepti ja hyödyt

Viisas äiti-luonto asettaa kesän aikana käyttöön runsaasti vettä ja kuitua sisältäviä hedelmiä, joiden avulla voimme tehdä erilaisia reseptejä. Samalla ne hydratoivat meitä ja myötävaikuttavat kehomme moitteettomaan toimintaan.

Ja se, että yhdistämällä nämä hedelmät vihannesten kanssa, voimme valmistaa kesäisin hyvin herkullisia reseptejä, kuten gazpachoja, joita kutsutaan kylmiksi keittoiksi ja kylmiksi voiteiksi. Itse asiassa, kuten olemme jo maininneet teille joskus, gazpacho Sille on ominaista, että se on erityisesti tomaatin kanssa valmistettu kylmä keitto, johon on lisätty myös paprikat, valkosipuli ja oliiviöljy. Se ei kuitenkaan ole sama kuin salmorejo, vaikka yleensä on hyvin yleistä, että niiden ulkoasu on melko samanlainen.

Mehujen lisäksi voimme käyttää sekä hedelmiä että vihanneksia erilaisiin salaattien resepteihin. Hedelmät, kuten vesimeloni, meloni, mansikat ja tietysti ei punaisen hedelmän tai marjojen valinta. Ei turhaan, jo edellisellä hetkellä selitimme, miten herkullinen gazpacho punaisilla marjoilla, herkku, joka varmasti ilahduttaa monia, sillä se on virkistävä resepti, joka on ihanteellinen kuumimmille kuukausille, ja toisin kuin klassinen gazpacho on ominaista makeammalle vaihtoehdolle.

Jos olet kokeillut edellistä reseptiä ja pidit siitä, tai jos haluat kokeilla muita hedelmiä, on myös mahdollista tehdä hieno vesimeloni gazpacho, entistäkin virkistävämpi vaihtoehto kuin edellinen, joka myös erottuu siitä, että se on paljon enemmän kosteuttava, johtuen ennen kaikkea tämän hedelmän korkeasta vesipitoisuudesta.

Miten tehdä vesimeloni gazpacho

Tarvikkeet:

750 grammaa vesimelonia.
250 grammaa kypsä, mutta tiukka tomaatti.
Puolet valkosipulin kynsi
Punaista paprikaa
Puolet sipulia
60 grammaa leipää edellisestä päivästä.
Tl omenasiiderin etikkaa.
Lasi vettä (valinnainen itsessään on ollut paksu).
4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, lievä maku.
Hieman paksu suola.

Vesimeloni-gazpachon valmistus:

Aloitamme pesemällä tomaatit, pippuria. Poistamme ihon sipuliin, halkaistaan ja pestään. Poistamme ihon valkosipulin kynsistä ja puolet. Leikkaa pieniksi neliöiksi pippuria ja sipulia.

Kun palat on murskattu sekoittimeen yhdessä valkosipulin kynsi kanssa. Seuraavaksi pilkkoamme tomaatit neliöiksi ja heittämään ne sekoittimeen. Me murskaamme hyvin ja sitten tähän seokseen lisätään leipää palasiksi. Palataksemme voitamme kaiken yhdessä.

Nyt kuori vesimeloni ja poista siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi ja liitä se edelliseen seokseen. Aloitimme sekoittimen uudelleen ja voitimme kaiken hyvin. Kun se on lyöty, lisää öljy, etikka ja suola. Sekoitamme hyvin lusikalla.

Meillä on valmiina vesimeloni gazpacho, joka varaa jääkaappiin ottamaan sen tuoretta lounasaikaan. Jos se on ollut paksu gazpacho, voimme keventää sitä lisäämällä hieman makua.

Gazpachon esittelyhetkellä voimme antaa muutaman kosketuksen esitykseen lisäämällä vesimelonipalloja.

Vesimeloni-gazpachon edut

Kuten kerroimme lyhyesti tämän huomautuksen alussa, vesimeloni gazpacho erottuu erityisesti siitä, että se on hyvin virkistävä ruokalaji, erityisesti kylmänä. Mutta myös yllättynyt sen uskomaton kyky hydratoida kehomme (sen korkea vesipitoisuus), joka on itse asiassa ihanteellinen kesäpäivinä, kun pyrimme hikoilemaan paljon ja sen ravitsemuksellinen rikkaus:

Hydratoituu ja remineralisoituu: Tiesitkö, että vesimelonilla on erittäin korkea vesipitoisuus? Siksi se on ihanteellinen hedelmä kuumimmille päiville, joten ei ole sattumaa, että se on kausiluonteinen hedelmä, jota löydämme kesäkuukausina. Juuri siksi, että vesipitoisuus on ruoka, joka hydratoi kehomme ja tarjoaa myös välttämättömiä mineraaleja.
Korkea mineraalien ja vitamiinien pitoisuus: on vihanneksia (kuten tomaattia tai paprikaa) ja hedelmiä (kuten vesimeloni) valmistettu ruokalaji, eikä ole epäilystäkään siitä, että meillä on valtavan ravitseva resepti. Se tarjoaa esimerkiksi magnesiumia ja kaliumia sekä foolihappoa, C-vitamiinia ja beetakaroteenia.
Rikas lykopeeni: lykopeeni on luonnollinen antioksidantti, joka löytyy tietyistä elintarvikkeista, joka on yksi tunnetuimmista tomaateista. Antioksidanttivaikutuksensa ansiosta se auttaa ehkäisemään tiettyjä sairauksia (kuten syöpää) ja samalla vähentämään vapaiden radikaalien negatiivista vaikutusta estäen ennenaikaisen solujen ikääntymisen. Se tarjoaa myös muita antioksidantteja, kuten esimerkiksi beetakaroteenia.
puhdistus: sen veden ja mineraalien rikkauden vuoksi siitä tulee erinomainen vaihtoehto kehon puhdistamiseksi paremmin.Lisäksi se stimuloi diureesiä ja sen vuoksi kehoon kertyneiden toksiinien eliminointia.
Ihanteellinen ruokavalioissa: jos noudatat ruokavalion laihtua, se on ihanteellinen resepti, koska se ei juuri edistä kaloreita, ja se on myös erittäin runsaasti välttämättömiä ravinteita.

Kuvat | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK AiheetReseptit kesällä