Mitä happamat tai happamoittavat elintarvikkeet ovat? Vaikutukset terveyteen
Syötettäessä indikaattoria käytetään Elintarvikkeiden pHjotta tiedetään sen happopitoisuus, joka yleensä vaihtelee välillä 0 - 14. Tällä tavalla kaikki elintarvikkeet tai juomat, joiden pH-arvo on alle 7, katsotaan happamiksi tai happamiksi. Itse asiassa pH-arvoa käytetään kemiassa mittauksena happamuuden aste tai elementin alkalisuus, joka normaalisti arvioidaan nestemäisessä tilassa.
Mutta elintarvikkeen pH ei ole vain. Meillä on myös oma pH: esimerkiksi voimme mainita ihon pH: n tai veren pH: n (epäilemättä yksi tunnetuimmista on virtsan pH, pääasiassa siksi, että se on yksi perusparametreista, jotka ottaa huomioon rutiininomaisissa verikokeissa).
Mikä on hapan tai happamoittava ruoka ja mitä se koostuu?
Kuten emäksisissä elintarvikkeissa, se, että tietty ruoka on happamoittavaa tai alkalisoivaa, määräytyy sen mineraalipitoisuuden ja erityisesti sen, miten ne muuttavat kehomme pH-arvoa.
Itse asiassa, kun kehossamme on neutraali pH, joka vaihtelee välillä 7,35 ja 7,45, on tiettyjä mineraaleja, jotka alentavat kehomme pH: ta (eli ne ovat happamoituvia) ja muita, jotka lisäävät sitä (ts. ne ovat alkalisoivia).
Happamien elintarvikkeiden vaikutukset kehoon
Totuus on, että emäksisiä elintarvikkeita ei voi puuttua päivittäiseen ruokavalioon, lähinnä siksi, että paitsi happamien elintarvikkeiden kulutus yleensä vähentää kehon keskimääräistä pH: ta. Myös muita tapoja, kuten ylensyöntiä ja jopa terveellisiä tapoja, kuten liikuntaa.
Jos ruokavaliomme kuitenkin vain happamoituu ja epäsymmetrinen myös alkalisoivien elintarvikkeiden vähäisellä saannilla, metaboliittinen asidoosi, joka vaikuttaa ennenaikaiseen ikääntymiseen, vaikuttaa.
Siksi meidän on aina pidettävä mielessä, että ei ole hyviä tai huonoja elintarvikkeita, koska kaikki tärkeimmät avaimet ovat kaikki, kuten ruokavalion, alkalointi- ja happamoittavien elintarvikkeiden välinen tasapaino, koska molemmat ryhmät ovat erittäin tärkeitä elintarvikkeiden asianmukaisen toiminnan kannalta. meidän organismimme
Kuva | BPheonix Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
