Mikä on paras suolan tyyppi
Vaikka sitä arvostellaan hyvin ravitsemuksellisesta näkökulmasta, varsinkin kun sitä kulutetaan liikaa (yhteiskunnassamme nykyään hyvin yleinen käytäntö ja tapa, koska meillä on tapana lisätä suolaa käytännössä kaikkiin aterioihin), totuus on, että natrium Se on yksi tärkeimmistä mineraalielementeistä veressä ja organismin erilaisissa solunulkoisissa nesteissä, joilla on erittäin tärkeä rooli.
Itse asiassa se puuttuu useisiin prosesseihin. Esimerkiksi se auttaa kaikkien solumme hydratoitumista, ylläpitämään tasapainoa kehomme eri nesteiden ja happo-emäs-tasapainon ylläpitämisen välillä.
Meidän on kuitenkin kiinnitettävä erityistä huomiota siihen, mitä seurauksia on liiallisen suolan kulutuksen seurauksena terveydelle, jotta saataisiin riskiä lisätä suuria määriä suolaa päivittäin ruoan ja aterian osalta, jota kulutamme. Miksi? Erittäin yksinkertainen: useimmat elintarvikkeet tarjoavat jo päivittäin natriumin määrän, jota kehomme tarvitsee, joten sopivin tuoda maku elintarvikkeille ei ole valmistaa enemmän suolaa, vaan valita muita terveellisempiä mausteita, kuten mausteet, kasvit ja yrtit.
Toinen hyödyllinen vaihtoehto on löytää mikä on paras suolan tyyppi, mutta ennen kuin löydämme joitakin sen kielteisiä vaikutuksia, kun kulutamme paljon suolaa: se lisää verenpaineen ja sydänsairauksien riskiä, tyydyttää munuaiset ja voi myös aiheuttaa aivoverisuonisairauksia.
Suolatyypit, jotka löytyvät pöydältä
- Tavallinen suolasuola: se on tietysti tavallisinta. Se on pääasiassa natriumkloridia, vaikka fluoria ja jodia voidaan joskus lisätä. Se uutetaan teollisilla prosesseilla, ja on yleistä lisätä lisäaineita ja säilöntäaineita.
- Puhdistamaton merisuola: se saadaan luonnollisesti haihduttamalla merivesi. Kloorin lisäksi se sisältää yleensä natriumia, fluoria, jodia ja muita mineraaleja. Näistä ravintoaineista huolimatta sen korkein pitoisuus on natriumkloridilla.
- Suolan kukka: on sellaisen suolan tyyppi, joka muodostaa merisuolojen pannujen pinnalla. Se on todella alhainen natriumkloridissa ja natriumissa, joten se on hypotoninen, mikä tarkoittaa, että se ei aiheuta nesteen kertymistä.
- Himalajan suola: muutama vuosi sitten tunnetuksi tullut suola, jonka hinta on usein vähäistä. Se sisältää kuitenkin välttämättömiä ravintoaineita, mineraaleja ja hivenaineita, jotka tekevät siitä sopivan luonnollisen vaihtoehdon.
Mikä on paras suola, terveellisestä näkökulmasta?
Tässä vaiheessa on normaalia, että harkitsemme, mikä terveys- ja ravitsemuksellinen näkökulma olisi sopivin terveydelle.
Ensinnäkin meidän on pidettävä mielessä, että käytännöllisesti katsoen kaikki suolat ja lajit sisältävät natriumkloridia, joten riippumatta siitä, mitä lajiketta tulisi aina käyttää maltillisesti.
Siksi on suositeltavaa aina yrittää välttää suolan lisääminen elintarvikkeisiin ja elintarvikkeisiin natriumin suhteen, koska löydämme sen monissa elintarvikkeissa luonnollisella tavalla.
Siksi, jos haluat lisätä vähän suolaa, sopivimmat ovat Himalajan suolakukka ja suola. Vaikka näissä tapauksissa suosittelemme myös muita vaihtoehtoja, kuten mausteita, yrttejä ja kasveja, kun kyseessä on ruoan maistaminen.
Jos haluat löytää terveellisiä vaihtoehtoja suolalle, suosittelemme, että luet artikkelimme luonnollisista ja terveistä mausteista.
Kuvat | Tim Murtaugh / Jessica Spengler Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
