Mikä on ketogeeninen ruokavalio? Sinun hyödyt ja riskit

Ravitsemuksellisissa vaihtoehdoissa laihduttaa ketogeeninen ruokavalio Se on asettanut itsensä ravitsemusasiantuntijoiden ja lääkäreiden suosituimpiin ravitsemussuunnitelmiin.

Vaikka lihavuus on patologinen tila, jolle on tunnusomaista riittävän liiallinen rasvan kerääntyminen henkilön vastaavan painon voittamiseksi, ketogeenisen ruokavalion päätavoitteena on poistaa ylimääräinen rasva ja antaa sitä kantavalle henkilölle ulos, fyysinen ja emotionaalinen hyvinvointi.

Mikä on ketogeeninen ruokavalio?

Koska ruokavalio suunnitelma sisältää hiilihydraattien rajoittamisen, ketogeeninen ruokavalio on pohjimmiltaan ravintovalmiste, joka sisältää runsaasti proteiineja ja rasvoja ja joka pyrkii vähentämään merkittävästi hiilihydraattien saantia.

Hiilihydraatit tunnistetaan enimmäkseen energian varastoinnista ja saannista vastaaviksi biomolekyyleiksi, mutta niiden ylimääräinen käyttö voi olla tärkein syy lihavuuteen.

Hiilihydraatit on jaettu kahteen: yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit. Ravitsemuksellisesti on suositeltavaa kuluttaa enemmän yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja kuin monimutkaiset hiilihydraatit, koska ensimmäinen koostuu fruktoosista (hedelmistä) ja galaktoosista (meijeri ja johdettu).

Sen sijaan monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ovat laktoosi (maitotuotteen pääkomponentti), maltoosi, jota esiintyy oluissa ja sakkaroosia, joka tunnetaan myös nimellä pöytä- sokeri tai tavallinen sokeri.

Ketogeenisen ruokavalion tavoitteena ei ole kokonaan poistaa hiilihydraattien kulutusta, vaan vähentää niitä merkittävästi niin, että aine voi metabolisesti edistää rasvojen hapettumista, mikä johtaa ketonirunkojen muodostumiseen.

Käsitteellisesti ketonirungot (tunnetaan myös ketoneina) ovat tuotteita, jotka ovat osa rasvajätettä. Ne syntyvät, kun keho käyttää sokereita sokerien sijasta (hiilihydraatteja) energian tuottamiseksi ja säilyttämiseksi.

Tämä on yleensä luonnollinen prosessi diabeetikoille, koska se, että se ei tuota tarpeeksi insuliinia glukoosin kuljettamiseen, käyttää rasvoja energianlähteenä.

Siellä syntyi termi "ketogeeninen ruokavalio" ja sen päätehtävä: tuottaa ketoneja puhdasta proteiinia ja rasvaa käyttämällä.

Itse asiassa hiilihydraattien osuus ketogeenisessa ruokavaliossa käsittää arvot, jotka ovat alle 50% kaloreista. Toisin sanoen, jos on 2 000 kaloria, joita pitäisi kuluttaa päivittäin ja joka edustaa 100%, ketogeenisessa ruokavaliossa tuskin on 500–1000 kaloria, jotka ovat peräisin hiilihydraattien kulutuksesta.

On olemassa ketogeenisiä ruokavalioita, joissa hedelmien ja vihannesten nauttiminen on sallittua, mutta hyvin valvotuissa määrissä, mutta joka puolestaan ​​kieltää viljan, jauhot, leivonnaiset ja jälkiruoat.

Ketogeenisen ruokavalion edut

Nopea laihtuminen: ravitsemustutkimukset ovat osoittaneet, että ketogeeninen ruokavalio verrattuna ruokavalioihin, joissa on suurempi hiilihydraattikulutus, auttaa suhteellisen lyhyessä ajassa menettämään painonsa niille, jotka ne ovat tehneet.

Kuukauden aikana voit nähdä melko tehokkaita tuloksia jopa 5 kg: n tappioilla. Tärkeä tekijä ei ainoastaan ​​ketogeenisessa ruokavaliossa vaan muussa ruokavaliokunnassa on, että riippumatta siitä, mitä nautitte, ihanteellinen on tehtävä joka päivä samanaikaisesti. Tällä tavoin organismi pystyy nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja käsittelemään oikeat komponentit.

Vähentää nesteen kertymistä: koska ketogeeninen ruokavalio edistää erilaisten eläinperäisten proteiinien kulutusta, kuten punaista lihaa (naudanlihaa ja sianlihaa), valkoista lihaa (kana, kala, kalkkuna), kananmunia, juustoa ja joskus joitakin makkaroita sokeripitoisten elintarvikkeiden sijaan tärkeimpänä etuna he pystyvät ottamaan organismin metaboliseen tilaan, joka tunnetaan ketoosina, jossa enemmän nestettä menetetään kuin lihaksesta ja siitä puhutaan äänisen kehon.

Luo enemmän kylläisyyden tunnetta, kun näiden proteiinien ja rasvojen kulutus synnyttää kylläisyyden tunteen paljon enemmän kuin ihmisillä, jotka kuluttavat paljon hiilihydraatteja.

Hiilihydraatit pystyvät täyttämään, mutta eivät täysin kyllästäneet organismia. Lisäksi nämä alhaisen hiilihydraatin ruokavaliot vähentävät triglyseriditasoja, verenpainetta ja puolestaan ​​jatkuvaa nälän ja himoa.

Ketogeenisen ruokavalion riskit

Toisaalta ketogeeniset ruokavaliot, kuten kaikki muutkin radikaalit elintarvikkeiden muutokset, aiheuttavat haittoja ja riskejä.

Näitä riskejä ja seurauksia ovat:

Tiettyjen oireiden esiintyminen: Kuten kaikki ruokavalio, joka toteuttaa radikaalin muutoksen ruokavaliossa, tämä aiheuttaa useita oireita ja epämukavuutta, kuten päänsärkyä, pahoinvointia, väsymystä, lihasheikkoutta tai väsymystä.Samoin ketoniruokavalion aikana on yleistä kärsiä ummetuksesta, joka johtuu vähäisestä kuitujen kulutuksesta sekä huonosta hengityksestä tai halitoosista.

Sitä ei suositella potilaille, joilla on sydän- ja verisuonitauti: Ketogeeninen ruokavalio ei ole suositeltavaa potilailla, joilla on maksan, munuaisten ja sydämen ongelmia, koska joissakin tapauksissa se on johtanut rytmihäiriöiden ja verenpaineen kehittymiseen. Myös ketogeenisissa ruokavalioissa on mineraaleja, vitamiineja ja erityisesti kuitua. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaruokavalio

Spotlight: Väärällä tavalla terve - Frisk på fel sätt (Yle 2013) (Tammikuu 2021)