Mitä mausteet ovat hyviä
Jos kypsennät säännöllisesti, on varsin todennäköistä, että käytät niitä päivittäin astioissa, sillä ne ovat epäilemättä ainesosia, jotka ovat lähes välttämättömiä, kun on kyse monien eri elintarvikkeiden makujen parantamisesta. On selvää, että puhumme mausteet.
Kuten varmasti tiedätte, mausteet ovat tietyn luonnollisen tuotteen kasviperäinen osa, jolla on mauste- tai mausteisia ominaisuuksia. Tämä aromi tai maku johtuu niiden sisältämistä erilaisista eteerisistä öljyistä, jotka laitos itse on kehittänyt puolustavaksi välineeksi torjunta-aineiden hyökkäyksen torjumiseksi.
Vaikka mausteita käytetään pääasiassa keittiössä, ruokien maistamiseksi tai jopa mausteisen maun antamiseksi, totuus on, että vanhoja ja esivanhempamme käyttivät niitä luonnollisimman lääketieteen näkökulmasta, sen erilaisista ominaisuuksista , ominaisuudet ja hyödyt. Ja se, että riippuen käytettävästä mausteesta vaihtelevat niiden hyveitä, niin että vaikka esimerkiksi pippuri on hyvä estämään tromboosi, valkosipuli estää bakteerien kehittymisen.
Veren hyytymiskyvyn vähentäminen
Tietyt mausteet auttavat vähentämään veren hyytymistä, jotta voisimme pitää niitä ehkäisevinä elintarvikkeina sellaisten sairauksien ja häiriöiden varalta, jotka näkyvät veren hyytymisongelmista.
Tässä mielessä mausteet, kuten paprikat tai chiliat, ovat ihanteellisia estämään tromboosi ja sydäninfarkti.
Kolesterolin vähentäminen
Korkean kolesterolin tasot aiheuttavat riskin sydämen terveydelle ja viime kädessä terveydelle yleensä, koska ne lisäävät sydän- ja verisuonitapaturmien riskiä.
Mausteiden tavanomainen kulutus auttaa vähentämään rasvan kertymistä valtimoissa, kuten esimerkiksi paprikaa ja kurkumaa.
Vähentää kaasua ja estää ruoansulatushäiriöitä
Monilla mausteilla on myös mielenkiintoisia ruoansulatusvaikutuksia, jotka ovat myös erityisen mielenkiintoisia silloin, kun vähennetään suoliston käymisistä peräisin olevaa sääilmiötä.
Kohokohtia ovat mausteet, kuten majoraani, timjami, kumina, basilika ja oregano.
Toisaalta ne auttavat myös parantamaan rasvan ruoansulatusta ja imeytymistä. Tämä koskee currya ja minttua, jotka suosivat sapen erittymistä. Sama tapahtuu sinapin, cayennen, valkosipulin ja chilipippurin kanssa kapsaisiinin läsnäolon ansiosta, mikä aiheuttaa sydämen karkottavan suuremman veren kussakin supistuksessa tavalla, joka suosii suurempaa verenkiertoa kehon kudoksiin.
Myrkkyjen poistamiseksi ja nesteen kertymisen estämiseksi
Tietyt mausteet ovat hyödyllisiä puhdistaaksemme organismiamme, auttamalla meitä luonnollisella tavalla myrkkyjen poistamisessa ja siten välttämään nesteiden säilymistä.
Tämä koskee laakeria, persiljaa, valkosipulia ja rosmariinia.
Kuva | Clyde Robinson Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistamausteet
