Roscos de vino. Joulu resepti

joulu pitää epäilemättä ainutlaatuisia, uskomattomia ja ihania hetkiä, me elämme ihmisten joukossa, joita rakastamme eniten (lapsemme, isämme ja äitimme, veljet, serkut, ystävät ...). Kyse ei ole vain joulusta. Myös pieniä makeisia, jotka puremme tai yksinkertaisesti haistamme, kuljettaa meidät nostalgiaa ja taikuutta vastaan.

Hyvä esimerkki löytyi roscos de vino, tyypillisesti joulun makeiset, jotka eivät selvästikään voineet unohtaa näitä suosittuja puolueita. Voisimme määritellä ne donitsi-muotoiset evästeetkoostumus, maku ja aromi ovat luonteenomaisia, koska ne on valmistettu makealla viinillä ja kuivilla hedelmillä, ja niistä tulee aito maku.

Totuus on, että näitä ihania roskia voidaan syödä milloin tahansa vuorokaudessa, vaikka ihanteellinen on palvella heitä pöydässä joulun lounaan tai illallisen jälkeen, johon liittyy lasillinen viiniä tai viinaa.

Viinitelojen resepti

ainesosat:

  • 150 g vahvujauhoja
  • 150 g vehnäjauhoa
  • 130 gr sardaa
  • 125 g makeaa viiniä (muskatyyppityyppi)
  • 120 g jäänsokeria
  • 50 gr paahdettua seesami
  • 1 tl aniksen pavut
  • 1 tl kanelia

Miten tehdä viiniroskoja:

  1. Ensinnäkin aloitamme valmistamalla uunin esilämmityslämpötila 160 ºC: seen.
  2. Suuressa kulhossa sekoita vahvuusjauhot vehnäjauhon kanssa. Lisää paahdettu seesami ja sekoita uudelleen. Laita nämä ainesosat paistopellille ja rota se 30 minuuttia.
  3. Tämän jälkeen tai kun jauhojen ja seesamin sekoitus paahdetaan, lisää kanelia ja 60 grammaa jäänsokeria. Sekoita se hyvin.
  4. Lisää laardi, sekoita ja integroi kaikki hyvin.
  5. Nyt on aika lisätä makea viini ja anis. Vaivaa kädet, kunnes saat pastan, joka on mahdollisimman homogeeninen.
  6. Levitä työpöydälle paistopaperia, laita taikina ja levitä se rullan avulla, jolloin sentin paksu jää.
  7. Nyt on aika saada roskit oikeaan muotoonsa. Voit tehdä tämän saamalla suuren leikkurin ja pienemmän, ja aseta ne yksi kerrallaan paistopöydälle, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Voit halutessasi käyttää pyöreää leikkuria ja hämmentävää omenaa saadaksesi keskiosan.
  8. Paista rullia 20 minuuttia tai kunnes huomaat, että ne ovat hieman ruskistuneet.
  9. Poista ne sitten uunista ja anna niiden jäähtyä telineeseen.
  10. Lopuksi päällystetään jokainen viinitela jäänsokerilla.
  11. Valmis!.
aiheistaJoulun joulun reseptit

Roscos de vino (Maaliskuu 2024)