Ying ja yang -ruoka makrobioottisessa ruokavaliossa
Enemmän kuin ruokavalio tai laihtua, voisimme sanoa, että makrobioottinen ruokavalio sille on ominaista enemmän elämän filosofia, joka perustuu kiinalaiseen lääketieteeseen ja Zen-buddhalaisuuteen, jossa terveys on kahden periaatteen välinen tasapaino: yin (naisellinen, kylmä ja pimeä) ja yang ( maskuliininen, kuuma ja valoisa), jotka ovat läsnä kaikessa luonnossa.
Siksi makrobioottisen ruokavalion filosofian mukaan taudin puuttuminen on silloin, kun yinin ja yangin periaatteet ovat täydellisessä tasapainossa, joka saavutetaan tasapainoisen ruokavalion ja henkisen rauhallisuuteen perustuvan rennon elämän harjoittamisen avulla. rentoutumista ja meditaation harjoittamista. Puolustakaa siis, että mielialamme ja ruoka on absoluuttinen.
Yinin ja yang-elintarvikkeiden välinen tasapaino
Elintarvike- tai makrobioottinen ruokavalio luokittelee eri elintarvikkeet kahteen pääryhmään: yin (passiivisina pidettävät elintarvikkeet) ja yang (aktiiviset elintarvikkeet).
Kuten edellisistä riveistä käy ilmi, näiden kahden elintarvikeryhmän välillä on oltava tietty tasapaino, joka on tavoite, kun on kyse sekä fyysisen että henkisen hyvinvoinnin saavuttamisesta ja lopulta terveydestä.
Meidän on eriteltävä yin- ja yang-elintarvikkeita, mutta ne, jotka eivät yleensä ole niin terveitä, että ne sisältävät yinin ylimäärän tai yangin ylimäärän.
Kaiken kaikkiaan tasapainoinen ruokavalio koostuu 50% viljoista, 25% vihanneksista, 10% palkokasveista ja 5% hedelmistä, äyriäisistä ja keitoista.
Ruoka yin
Löydämme elintarvikkeita, kuten hedelmiä, lehtivihanneksia, siemeniä, maltaita, tofua, tempeä, luonnollisia hedelmä- ja vihannesmehuja ja hilloa ilman sokeria.
Vastineena löytyy kuitenkin niitä elintarvikkeita, joissa on yinin ylimäärä, kuten sokeri, makeiset ja kakut, alkoholi, tee, kahvi ja mausteet.
Yang-ruoka
Ne ovat elintarvikkeita, kuten täysjyvätuotteita, pastaa ja täysjyväaterioita, juureksia, palkokasveja, kalaa ja äyriäisiä, tuorejuustoa, suolaa, shoyua ja misoa.
Ylijäämää sisältävien elintarvikkeiden joukossa voidaan mainita lihat, siipikarja, kovat ja suolaiset juustot ja munat.
Kuva | suavehouse113 Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
