Yucca Ravintosisältö

Vaikka Espanjassa alun perin vähän tunnettiin, jukka Se on mukula, jota kulutetaan laajasti esimerkiksi Amerikassa, Aasiassa ja Afrikassa, jossa sitä kasvatetaan pääasiassa trooppisesta pensaasta.

Se kuuluu Euforbiáceas, ja yksi tunnetuimmista lajikkeista on nimeltään makea maniokki, josta saat tunnetun tapioka.

Siinä on tummanruskea ulkonäkö, joka on usein ruskea, ja sen ulkonäkö on yleensä puumainen. Sisällä se sisältää valkoisen lihan, joka monissa hetkissä voi muistaa valkoisen bataatin värin.

Tärkeimpien etujen joukossa havaitaan, että se on helppo sulatettava mukula, joten se on suositeltavaa ruokaa häiriöiden, tilojen ja ruoansulatushäiriöiden (kuten närästyksen tai gastriitin hermoston) tapauksessa. Lisäksi se sopii keliakiaa sairastaville ihmisille, koska se ei ole gluteenin lähde.

Kasavan ravintoarvot

Vaikka seuraavissa riveissä käsittelemme omaa kasavan ravitsemuksellinen koostumusTotuus on, että se on mukuloita, joissa on runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja jolla on mielenkiintoinen tyydyttävä voima.

100 grammaa maniokkia tarjoavat:

  • Kalorit: 120 kilokaloria.
  • Proteiinit: 3,1 grammaa.
  • Hiilihydraatit: 26,8 grammaa.
  • Rasvat: 0,4 grammaa.
  • Vitamiinit: B6-vitamiini (0,4 mg) ja C-vitamiini (48,2 mg).
  • Mineraalit: magnesium (66 g) ja kalium (765 mg).

Kuva | CIAT: n kansainvälinen trooppisen maatalouden keskus Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

Bandvagn BvS10 (Lokakuu 2019)