Zen-ruokavalio: ruokavalio ja terveyshyödyt

Muinaisista ajoista lähtien tiedämme, että sekä psyykkinen että emotionaalinen terveys ja fyysinen terveys liittyvät suoraan ruokinta että pidämme joka päivä On olemassa myös tiettyjä tottumuksia, elämäntapoja, filosofioita ja opetuksia, jotka pitävät tätä lähtökohtaa perustavanlaatuisena.

Zen-filosofia alkaa tärkeimmältä pohjalta, että elämme maailmassa, joka on varmasti saastunut, ja päivittäin meitä korostetaan pysyvässä tilassa, jossa tarvitsemme tiettyjä ruokavalion suuntaviivoja hyvän terveytemme ylläpitämiseksi tai palauttamiseksi. hyvinvointia

Mikä on zen-ruokinnan tarkoitus?

Sekä ruoka että zen-ruokavalio sinänsä sillä on yksi päätavoite: tarjota erilaisia ja monipuolisia vaihtoehtoja hankittujen huonojen tapojen ja tottumusten poistamiseksi.

Sitä voidaan pitää henkisenä ja fysioterapiana, vaikka tärkeintä on, että se koostuu terveestä ja terveestä hoidosta, joka auttaa meitä elpymään.

Se auttaa meitä pitämään kehomme ja mielemme tasapainossa ja jokaisen aterian takana havaitsemme, että on olemassa kulinaarinen "rituaali", joka auttaa meitä ylläpitämään yllä mainitun tasapainon.

4 Tärkeimmät avaimet Zen-ruokavalion seuraamiseksi

Periaatteessa on useita perusneuvoja, jotka on pidettävä mielessä Zen-ruokavalion seuraamisessa: Alla korostamme, mitkä ovat tärkeimmät avaimet.

1. Voit syödä kaiken, mutta se on suositeltavaa ...

Soup Guen maï tai Guen-mai:Se on hieno japanilainen riisikeitto, joka kypsennetään matalalla lämmöllä enintään kolme tai neljä tuntia ja joka yleensä otetaan aamiaisen jälkeen päivän ensimmäisen meditaation jälkeen.
Koko jyvät:Riittävä viljan saanti on suojattu, etenkin täysjyviä. Tärkeimmät niistä ovat riisi, vehnä, maissi ja ohra. Lisäksi on suositeltavaa syödä haudutettua tai keitettyä.
Tuoreet hedelmät ja vihannekset:Ne ovat välttämättömiä Zen-ruokavalion kannalta, ja niiden on luonnollisen, kausiluonteisen ja tuoreen, ja mahdollisuuksien mukaan luonnonmukaisen viljelyn.
Meijerituotteet:On suositeltavaa pienentää maitotuotteiden, ei vain maidon, vaan myös jogurttien, juustojen ja juustojen määrää. On suositeltavaa korvata ne vihreillä lehtivihanneksilla, koska niillä on runsaasti vitamiineja (A-, C- ja B9-vitamiini) ja mineraaleja (kalsiumia, rautaa ja kaliumia).
Carnes:Suositellaan naudanlihaa ja kanaa, sekä kalaa (aina ilman ihoa). Se on paras tapa saada aikaan eläinperäisiä proteiineja.

2. Yksinkertainen keittiö

Yksi tärkeimmistä Zen-keittiön tarjoamista eduista on se, että se erottuu erityisesti siitä, että se on eräänlainen yksinkertainen keittiö, joka mukautuu siihen, mitä tuolloin voidaan valmistaa ja syödä. Toisin kuin muut keittiöt tai jonkin verran tiukemmat syötteet, tiettyihin elintarvikkeisiin ei ole suoraa rajoitusta.

Tärkeintä on olla tietoinen niistä elintarvikkeista, joita syötetään. Toisin sanoen ota huomioon, mitä syö, mutta joka on tuottanut ja miten ne on tuotettu.

3. Työn merkitystenzo

Zenin luostarin keittiössä on sen roolin merkitystenzo, keittiön jäsenen yhteisön jäsen, valmistelemaan ateriat, jotka kuluttavat muita ihmisiä, jotka ovat sen osa.

Kuten olemme todenneet, se on keskeinen rooli, koskatenzo Se tarjoaa positiivisen energian jokaisessa leikkauksessa ja jokaisessa ruoanlaitossa. Miten saat sen? "Aktiivisen meditaation" ylläpitäminen, kiinnittäen täyttä huomiota valmistettavaan ruokaan.

4. Kiitos

Intiassa, kun me ostamme tuotteen katukaapissa tai katumarkkinoilla, rahan heittäminen pöydälle katsotaan epämiellyttäväksi ja loukkaavaksi teokseksi, Zen-luostarissa kielletään kulhoon tarjoiltava ruoka. huonoja tapoja

Siksi Zen-ruokavaliossa löytyy myös yksi buddhalaisen filosofian peruspilareista: kiitollisuus. Toisin sanoen kiittää ruokaa, joka on valmistettu ja keitettytenzoriippumatta siitä, pidämmekö siitä vai ei.

Mikä on Zen-ruokavalio?

Ensinnäkin kulutetun ruoan määrä vaihtelee iän, sukupuolen, psyykkisen ja fyysisen tilan, ilmaston ja jopa sen vuoden kauden mukaan, jossa olemme.

Kuten oletetaan, ruoan pitäisi olla mahdollisimman luonnollinen, ja vihannesten osalta on suositeltavaa valita luonnonmukaisia elintarvikkeita ja niitä, jotka eivät ole olleet hormonaalisia hoitoja eläinperäisissä elintarvikkeissa.

zen-syötteen Siinä annetaan etusija kasviperäisille elintarvikkeille, erityisesti palkokasvien ja viljakasvien seokselle, sillä näin saadaan korkeamman laadun proteiineja.

Teollisesti manipuloidut elintarvikkeet on vähennettävä mahdollisimman suuriksi, koska niitä pidetään väärennetyinä elintarvikkeina. Tämä tapahtuu aivan kuten tyydyttyneitä rasvoja tai alkoholia.

Vuonna zen-ruokavalio Lisäksi kulutus tee, sillä näin saamme debug-organismi. Erityisesti ne korostavat tunnettua, kuten Mu-teetä (joka koostuu upeasta 16 eri kasvien yhdistelmästä) ja Banchan teestä (se korostaa pehmeää teetä, joka ei sisällä teínaa).

Sinun täytyy paahtaa viljaa ennen kuin ne on kypsennetty, ja ruoanlaiton on oltava hyvin varovainen, koska hidas ruoanlaitto on yang-tekijä, ja tämä lämpö lisää joidenkin elintarvikkeiden yang-voimakkuutta tai jopa auttaa vähentämään ylimäärää yin.

Tässä tapauksessa suositeltavin vilja on ruskea riisi, koska se on tasapainoinen ruoka. Häntä seuraa kuitenkin ruis, vehnä, maissi, tattari, kaura, ohra ja hirssi. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.