Kesäkurpitsa-kukat: mitä he ovat, hyödyt ja milloin ne on valittava

kesäkurpitsaiset kukat Ne ovat herkku. Näillä kauniilla ja silmiinpistävillä kelta-oransseilla kukkilla voimme seurata monia ruokia ja jopa esitellä niitä nauttimina vain valmistamalla heidät pahoinpideltiin tai tempuraan, täytettyihin, paahdettuihin tai jopa salaattien mukana.

Zucchini-kukkia arvostetaan paljon monien maiden, kuten italialaisen keittiön, Japanin, Meksikon, haute-keittiössä. Itse asiassa Espanjassa on yhä enemmän ravintoloita, joissa voimme nähdä, että ne tarjoavat kirsikoita kukkia kirjeissään.

Samoin markkinoilla markkinat, jotka myyvät luomutuotteita, ovat yhä yleisempiä nähdäkseen kukkia kesäkurpitsan tai kurpitsan myyntiin.

Suklaakukkien maku on herkkä, makea kosketus, ja muistuttaa hieman mantelit.

Jos sinulla on pieni puutarha ja kasvatat omia kesäkurpitsaa seuraavilla riveillä, ilmoitamme, milloin on paras aika valita kukat ja miten ne säilytetään, kunnes ne kypsennät.

Meidän on pidettävä mielessä, että siellä Kaksi tyyppistä kukkia kesäkurpitsa, naisten kukka ja uros kukka.

Ihanteellinen asia on koota miespuoliset kukat ja jättää naiset niin, että kesäkurpitsat kasvavat niissä, ellei meillä ole enemmän määriä kesäkurpitsan istutukseen.

Mitä ovat kesäkurpitsa-kukat?

Kuten aiemmin mainitsimme, totuus on se Sukkien kukkia on tullut herkku, joka on arvostettu gastronomiassa ja avantgardeissa. Tiesitkö kuitenkin, että se on aina eronnut ainesosana, joka on hyvin läsnä monissa keittiöissä ympäri maailmaa? Näin esimerkiksi voimme löytää monenlaisia ​​reseptejä, jotka käyttävät tätä ruokaa ainesosana. Tämä koskee italialaista ruokaa, Meksikon ruokaa tai jopa japanilaista ruokaa.

Sen voimakas keltainen väri ja sen suuri koko ja palanut ulkonäkö tekevät siitä helposti erottuvan kasvin. Lisäksi voimme helposti löytää ne joko itse kesäkurpitsan yläosassa (pienemmällä ja lihavammalla) tai marginaalilla (pitemmällä varrella ja ohuella pistoolilla).

Miten erottaa kesäkurpitsa-kukat helposti

Ehkä te kysytte itseltäsi seuraavan kysymyksen Ja miten erottaa ne? Niiden erottamiseksi huomataan, että uros kukkat sijaitsevat marginaalissa, niillä on pitkä varsi, pitkänomainen halkeama, ohut tykki ja höyryt, mutta naispuoliset kukat ovat lyhyempiä, ja lehtien lehdet ovat lihavampia ja löytyvät hedelmän yläosasta.

Sekä miesten kukka että naisten kukka voidaan syödä, mutta on suositeltavaa poimia miehet ja jättää naiset pensaseen niin, että kesäkurpitsa kasvaa kuten olemme aiemmin sanoneet.

Paras aika kerätä ne on aamulla, kun he ovat avanneet, ne avautuvat vain muutaman tunnin, kerran päivässä, viisaan luonnon täyttämiseksi, pölytys hyönteisten ja tuulen kautta.

Voimme myös kerätä ne, kun ne on suljettu, se riippuu reseptistä, jota aiomme käsitellä tällä hetkellä.

Kun olemme keränneet heidät, pese ne, avaa ne varovasti vähän ja leikkaa ne, jotka yleensä antavat kullalle hieman katkera kosketuksen.

Kuivaa ne huolellisesti ja säilytä jääkaapissa peitetyssä astiassa ruoanlaittoon saakka.

Jos emme aio kokata niitä samana päivänä, voimme pitää ne liotuksina vedessä ja jääkaapissa, jotta ne pysyvät rapeaksi.

Sitten meidän on otettava huomioon, että se kesti korkeintaan 2 päivää, ellei he menetä niitä tuoreutta ja makua.

Ja mitä ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja etuja nämä silmiinpistävät kukat antavat meille?

Zucchini-kukat ovat runsaasti antioksidantteja, jotka sisältävät runsaasti vettä ja kuitua ja sisältävät runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, C-vitamiinia, B-vitamiinia, betakarateenia tai A-vitamiinia.

Antioksidanttien rikkaus estää meitä ikääntymästä kehomme soluja, ja ennen kaikkea sen rikkaus antioksidanteissa auttaa estämään vapaiden radikaalien negatiivista vaikutusta.

Veden ja kuitujen määrä antaa heille diureettisia ja kevyitä laksatiivisia ominaisuuksia, jotka auttavat meitä eliminoimaan kehossamme kertyvät toksiinit ja helpottavat myös hyvän suoliston kulkeutumista.

Toisaalta emme voineet unohtaa, että ne ovat erittäin kevyitä elintarvikkeita, joissa ei ole rasvaa ja joiden kalorien saanti on todella alhainen. Siksi siitä tulee herkullinen ravintoaine salaateille, erityisesti laihtumiseen.

Kun tiedät, kuinka hyödyllisiä ja ravitsevia ovat kesäkurpitsa-kukat, uskotko kokeilla niitä valmistelemalla reseptin heidän kanssaan? Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

ILOSIA AIKOJA, MIELENSÄPAHOITTAJA elokuvateattereissa 24.8.2018 (teaser) (Elokuu 2019)