Pasta reseptejä lapsille helppo tehdä kotona

Sekä keväällä että talvella pasta on todella hyödyllinen ruoka elimistölle. Ja lisäksi se yleensä pitää paljon pienimpään taloon. Itse asiassa on olemassa lukuisia ihania kastikkeita, jotka voivat yhdistää hyvin pastaruokia.

Esimerkki tästä on ihana basilikakastiketta, perinteinen ja klassinen, missä ne ovat, tunnetaan myös kansan nimellä pesto, herkullinen kastike, jossa on tyypillinen vihreä väri, joka on valmistettu juuri tuoreiden basilikanlehtien kanssa.

Mutta kun se on hieman kuuma ja haluamme kylmiä ruokia, jotka auttavat meitä lieventämään korkeita lämpötiloja, epäilemättä hyvä vaihtoehto on suosittu pastasalaatit, joka koostuu juuri tästä: kylmän pastan ruokia, jotka ovat ihanteellisia keväällä tai kesällä.

Jos sinulla on ideoita valmistaa herkullisia ruokia lapsille, tässä on muutamia ehdotuksia.

Italialaista spagettia, jossa on pekonia ja munia (carbonara-tyyppi)

ainekset

  • 350 grammaa spagettia
  • 150 grammaa pekonia
  • 75 grammaa voita
  • 75 grammaa raastettua Parmesan-juustoa
  • ½ lasillista öljyä
  • 2 munaa
  • 10 cl nestemäistä kermaa
  • Vesi ja suola

Resepti vaiheittain

  1. Kypsennä spagettia leikkaamatta niitä kiehuvaan veteen runsaasti suolaa. Niiden pitäisi olla melko tiukkoja.
  2. Samalla pekoni poistetaan, leikataan 1 cm leveiksi nauhoiksi ja paista hieman kuumassa öljyssä. Se poistetaan ja varataan.
  3. Kun spagetti on kypsennetty, tyhjennä se suuressa siivilässä ja peitä se puhtaalla liinalla, jotta se ei jää kylmäksi.
  4. Suuressa kattilassa laitetaan voita sulamaan ilman ruskeutumista; lisätään paistettu pekoni ja 4 haudutettua munaa tortillan ja nestemäisen kerma-aineen osalta. Seuraavaksi lisätään spagetti, puristin aromaattisia yrttejä ja raastettua juustoa ja sekoita hyvin, kunnes se on hyvin sekoitettu.
  5. Se asetetaan aikaisemmin lämmitettyyn syvään astiaan ja tarjoillaan välittömästi kuumien ruokien kanssa.

Makaronit, tina-tonnikala

ainekset

  • 350 grammaa makaronia
  • 1 pieni purkki tonnikalaa luonnolliseen
  • 4 ruokalusikallista öljyä
  • 1 tl sokeria
  • 1 keskikokoinen sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 suurta kypsiä tomaatteja
  • 1 hyvä nippu aromaattisia yrttejä
  • 30 grammaa voita
  • ½ lasillista valkoviiniä
  • 50 grammaa juustoa
  • suolaa

Resepti vaiheittain

  1. Makaroni kypsennetään ja, kun se on jäähdytetty, kastike valmistetaan.
  2. Kattilassa laitetaan öljy lämpöön, sipuli ja valkosipuli kuoritaan ja hienonnetaan, kunnes ne tulevat läpinäkyviksi.
  3. Kuorittuja tomaatteja lisätään, leikataan paloiksi ja siemenet poistetaan; ne murskaavat hyvin lusikan reunalla ja lisäävät viiniä, sokeria, suolaa ja puristeita aromaattisia yrttejä. Cook noin 15 minuuttia.
  4. Makaronit, voita pala, raastettu juusto ja tonnikala pienissä paloissa kaadetaan kastikkeeseen.
  5. Se sekoitetaan yhteen ja tarjoillaan.

Liha cannelloni

ainekset

  • 1 pakkaus 12 cannellonia

Täytteen ainesosat

  • 150 grammaa jauhettua naudanlihaa
  • 1 kananrinta
  • 1 lammasta
  • 50 grammaa foie grasia
  • 1 pieni sipuli
  • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 30 grammaa voita
  • 75 grammaa juustoa

bechamel

  • 30 grammaa voita
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • ¾ litraa kylmää maitoa
  • 2 ruokalusikallista jauhoja
  • suolaa

Resepti vaiheittain

  1. Cannellonin täyte voidaan tehdä monella tavalla. Pohja on aina naudanlihan jäännös, joka kulkee liha-jauhimen läpi. Sitten se sekoitetaan aikaisemmin pestyn ja keitetyn karitsan aivojen kanssa, samoin kuin foie gras ja kananrinta. Tärkeintä on sekoittaa liha yhteen tai useampaan asiaan, joka antaa sille maun ja kevyyden. Se on myös erittäin maukkaita paistamalla pieni sipuli, jossa on vähän tomaattia ja liitä tähän kaikki.
  2. Pienessä pannussa laita 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Kun olet kuoritut sipulin ja hienonnettu, heitä se sisälle. Kun sipuli on läpinäkyvä, lisää 2 rkl tomaattikastiketta. Tämä sekoittuu jo leikatun lihan ja siihen lisätyn kaiken kanssa.
  3. Valutettu cannelloni täytetään puhtaalla kankaalla, rullataan ja laitetaan uuninkestävään lasiastiaan.
  4. Osa valmistetaan melko selkeäksi. Lisää sitten tomaattikastiketta jäljellä. Se kaadetaan cannellonin päälle, joka kulkee Kiinan läpi tai seulan läpi, jossa on suuria reikiä.
  5. Lopuksi, ripottele hieman raastettua juustoa maun mukaan, laita paloina oleva voita kuten hasselpähkinöitä. Ne laitetaan uuniin noin 20 minuutin ajan keittämään.

Kun pinta on hyvin ruskeutunut, se poistetaan uunista. Se tarjoillaan noin 5 minuuttia myöhemmin, koska se on ruokalaji, joka säilyttää paljon lämpöä.

TESTAAN SLIMEÄ TUBETTAJIEN OHJEILLA ?! (Lokakuu 2024)