Mikä on tomaatin hyvä?
Jos asut Välimerellä tai noudatat tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota, joka perustuu Välimeren ruokavalioon, on melko todennäköistä, että olet jo nauttinut parhaasta makusta tomaatit tuore, siitä silmiinpistävästä punertavasta väristä ja herkästä virkistävästä voimasta, joka on ihanteellinen salaatteihin, avokadon mukana tai leipäkakun kanssa, joka on levitetty ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Lyhyesti sanottuna kuka voisi vastustaa?
Se on vähemmän herkullinen ruoka, joka suosituimmasta näkökulmasta tunnetaan enimmäkseen nimellä jitomate tai tomaatti, kun taas sen alkuperäinen tieteellinen nimi on Solanum lycopersicum. Se kuuluu Solanaceae-perheeseen, ja keittiössä se on yleistä kulutusta tuoretta ja kokonaisuudessaan tai kastikkeessa, soseessa, mehussa tai jopa dehydratoidussa (esimerkiksi suosittuja kuivattuja tomaatteja).
Sen silmiinpistävä punertava väri antaa meille käsityksen erilaisista yhdisteistä ja hyödyllisistä aineista, joita löydämme sekä ihollaan että sisustuksessaan lihassaan. Itse asiassa voimme mainita läsnäolon lykopeeniluonnollinen antioksidantti, joka lisäksi parantaa ja suojaa miesten lisääntymisjärjestelmän eri toimintoja, pystyy myös estämään ruoansulatuskanavan ja eturauhassyövän riskin.
Olitpa yleensä kuluttamassa tomaattiikäänkuin et ollut niin paljon kuluttaja, mutta uskallatte löytää joitakin tärkeimmistä ominaisuuksistaan, se on aina hyvä - ja mielenkiintoinen - tietää jotain enemmän mikä on hyvää:
1. Sydän- ja verisuonisairauksien ehkäiseminen
Sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi tomaatti erottuu juuri sen suuren likopeenipitoisuuden vuoksi. Se on luonnollinen aine, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja etuja, joilla ei ole mahdollisuutta tulla A-vitamiiniksi suojaavat sydän- ja verisuonisairauksia vastaan.
2. Hypertension estäminen
Jos sinulla on korkea verenpaine, ei ole epäilystäkään siitä, että tomaatit voivat tulla ihanteelliseksi ruoaksi, jota ei voi puuttua ruokavaliosta. Lisäksi lykopeenipitoisuuden lisäksi se myös vaikuttaa kalium, mineraali, joka auttaa estämään nesteen kertymistä ja jonka alijäämä vaikuttaa negatiivisesti korkeaan verenpaineeseen.
3. Poista myrkkyjä kehosta
Lykopeenipitoisuuden lisäksi myös tomaatti vaikuttaa glutationi, komponentti, jolla on antioksidanttihyötyjä, mikä auttaa poistamaan vapaita radikaaleja, ja se on erityisen sopiva toksiinien poistaminen kehostamme, erityisesti raskasmetalleja.
4. Estetään eturauhassyöpä
On tieteellisesti todistettu, että miehillä, jotka käyttävät tomaatteja säännöllisesti, on a eturauhassyövän riski, kun tomaatti on a suojaava paperi tämäntyyppisen kasvain edessä. Tämä laatu löytyy juuri tomaatista sen sisällön ansiosta sekä lykopeenissa että glutationissa. Ilmeisesti tehtyjen tutkimusten mukaan molemmat komponentit voisivat sitoutua eturauhasen kudokseen, mikä vähentää eturauhasen kudoksen DNA-vaurioita.
5. Parantaa haavoja
Vaikka on olemassa monia sisäisiä etuja, joita tomaattien säännöllinen kulutus antaa meille, tiesitkö, että se on myös ruoka, joka auttaa meitä erittäin myönteisesti, kun on kyse paranna haavoja, vähentää tulehdusta ja edistää niiden luonnollista paranemista?. Sinun tarvitsee vain murskata tomaattilehti ja levittää sitä kipsin muodossa.
Kuvat | Flickr / liz west Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
