Mantecados ja polvorones: erot
Maassamme on kaksi tyypillistä ja perinteistä jälkiruokaa. Yksi niistä voimme nauttia koko vuoden, kun taas toinen ei sisällä joululomaa. Puhumme teille todellakin shortcakes ja polvorones.
Se on yleensä tavallista, että molemmat makeiset ovat hämmentyneitä, koska ne ovat enemmän tai vähemmän samanlaisia. Meillä on kuitenkin erilaisia makeisia sisältäviä makeisia, joita voi nauttia tiettyinä vuodenaikoina.
Polvorón: tyypillinen joulun jälkiruoka
Varmasti jos kysymme teiltä a tyypillinen joulukoristeNugatin tai martsipaanin lisäksi yksi niistä, jotka tulevat mieleen, ovat polvorones.
Kuten vuosisatoja sitten tapahtui 12 uudenvuoden viinirypäleen kanssa, polvoronin esiintyminen 16. vuosisadalla johtui sekä vehnän että sianlihan Andalusian ylijäämästä (uskotaan, että Antequerassa ja Estepassa yksi paikkakunnista) nykyään tärkein mantekadojen ja polvoronien tuotannossa).
Se on makea, jota kulutetaan yksinomaan jouluna. Se on valmistettu jauhoista, rasvasta, sokerista ja manteleista. Se murenee syötäväksi pölyksi, koska sen johdonmukaisuus on hieman pienempi. Se on perinteisesti kääritty paperiin, joten se ei hajoa, kun se avataan. Sen muoto on yleensä pyöreä.
Jos haluat nauttia polvoroneista joulun aikana resepteillä, jotka tekevät niistä kotona, voit lukea lisää kotitekoinen resepti polvoroneista tai valita gluteenittomia polvoroneja ihanteellinen coeliacsille.
Ruokaleipä: ihanteellinen ympäri vuoden
Toisin kuin polvorones, shortcakes Ne ovat makeat, joita voidaan käyttää ympäri vuoden monilla espanjalaisilla alueilla, erityisesti jälkiruokana aterian jälkeen, tai jopa aamiaisella.
Sen ainesosat poikkeavat jonkin verran polvoronista, koska siinä ei löydy manteleita ja kylläistä munavalkoa, joka toimii sideaineena, mikä estää sen murtumasta kuten polvorón. Siinä on myös vehnäjauhoja, sianrasvaa ja sokeria.
Ei vain sen ainesosissa ja johdonmukaisuudessa löydämme havaittavia eroja polvoronin kanssa. Myös niiden muodossa: ne ovat yleensä neliöitä.
Kuvat | kochtopf / jlastras Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistajoulu
