Meribassi: hyödyt ja ominaisuudet
meribassi Se on kala, joka tunnetaan myös nimellä meribassi. Se kuuluu Serranidaen perheeseen, Perciformesin järjestykseen, jonka perheessä löytyy myös muita kaloja, jotka ovat yhtä hyvin tunnettuja kuin Cabrillan tapauksessa.
Toisin kuin muut luonnonvaraiset kalat ja kalanviljelylaitokset, kuten karppi tai taimen, sillä on joitakin erityisiä kausi-kuukausia: marraskuusta maaliskuuhun, vain samaan aikaan kevään alun kanssa (vaikka on myös mahdollista löytää kaikki vuosi ja kalakauppiaat).
Kala, jota voisimme pitää kalliina, ei vain lihan laadun vuoksi, vaan siksi, että sitä on vaikea löytää kalakauppiaista, koska se ei ole yhtä yleinen kuin muut kalat.
Meribassin tai meribassin ravitsemukselliset ominaisuudet
Sen lihan laadun lisäksi, jota arvostetaan monien ravintoloiden keittiössä, voimme korostaa ennen kaikkea herkullisia valkoisia kaloja, joita meidän pitäisi pitää yhtenä parhaista olemassa olevista. Tämä tarkoittaa, että se on kala, jonka rasvapitoisuus on hyvin alhainen ja siten kaloreita.
100 grammaa meribassia antaa vain 1,5 grammaa rasvaa ja vain 85 kaloria. Se on runsaasti laadukkaita proteiineja, joten se tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot.
Korkean biologisen arvon lisäksi proteiinien ja kivennäisaineiden määrä on suurempi kuin muihin kaloihin, joten meillä on hyvin ravitseva kala:
kalorit | 85 kcal | ||
proteiini | 18 g | ||
hiilihydraatit | 0,1 g | ||
Rasvaa yhteensä | 1,5 g | ||
vitamiinit | mineraalit | ||
B1-vitamiini | 0,11 mg | fosfori | 210 mg |
B2-vitamiini | 0,16 mg | magnesium | 26 mg |
B3-vitamiini | 6,7 mcg | kalium | 255 mg |
B12-vitamiini | 3,8 mcg | sinkki | 0,8 mg |
Meribassin edut
meribassi Se on valkoinen kala tai vähärasvainen, mikä tarkoittaa, että se on todella vähärasvainen ruoka, jolla on hyvin vähän kaloreita. Tästä syystä siitä tulee ihanteellinen ruokavalio ruokavalioissa, joissa on vähän rasvaa ja kaloreita, mikä auttaa laihtumaan ja laihtumaan.
Muiden kalojen tavoin meribassi on huomattavan suuri omega-3-rasvahappojen pitoisuutensa ansiosta, mikä auttaa parantamaan sydämen, suonien ja valtimoiden toimintaa ja terveyttä samalla, kun LDL-kolesterolia pienennetään lisäämällä HDL: ää ja ehkäisemällä sairauksia kardiovaskulaaristen. Lisäksi ne auttavat vähentämään korkeaa verenpainetta (se on siis mielenkiintoinen ihmisillä, joilla on korkea verenpaine), ja suojaa eturauhasen, paksusuolen ja rintojen syöpää vastaan.
Se auttaa vähentämään makulaarisen rappeutumisen riskiä ja parantaa näön terveyttä sekä aikuisilla että lapsilla.
Kuvat | castisoto / BocaDorada Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaKalaruokaa
