Suklaa sieni kakku ja matcha teetä: reseptejä kotona
Yksi tunnetaan nimellä matcha-teetä, joka on hyvin suosittu Japanissa, on kasvamassa Espanjan kaltaisissa maissa harppauksin. Yleensä matcha-tee on vihreän teen koko lehti, jonka huolellisen viljelyprosessin jälkeen sadonkorjuu ja kuivaus on jauhettu vihreän jauheen saamiseksi: matcha-teetä.
Siksi se on paras tapa hyödyntää vihreän teen etuja. Matcha-tee auttaa merkittävästi vähentämään stressiä ja kolesterolia sekä polttaa rasvaa ja alentaa verenpainetta. Kun haluat tuoda matcha-teetä ruokavalioon, paras tapa tehdä se on lisätä se suklaakakkuun. Ne ovat, kuten näette, muita vaihtoehtoja perinteiseen Matcha-teepeitekakku, joka tunnetaan Japanissa Matcha Kasutera.
Jos olet yhtä suloinen kuin olemme, on aivan todennäköistä, että alla olevat reseptit ilahduttavat sinua, varsinkin jos pidätte myös erilaista teetä ja erityisesti - ja erityisesti - sitä, jota tunnetaan nimellä Matcha-teetä.
Kuten tiedätte, jos sinulla on jo ollut tilaisuus kokeilla sitä, monenlaisista vihreä tee erittäin erikoinen ja herkkä, pehmeä, kevyt ja erittäin herkullinen maku, joka itse asiassa yhdistyy lähes mihin tahansa ainesosaan, kun sitä käytetään keittiössä.
Tästä syystä esimerkiksi Japanissa sen käyttö on yleistä paitsi suositun juoman valmistuksessa, myös muiden ruokien ja makean reseptin valmistuksessa.
Suklaa sieni kakku ja matcha teetä
Matcha suklaa ja teetä sienen kakku Se on luultavasti yksi suosituimmista, klassisimmista ja tunnetuimmista. Uskallatko valmistaa sitä?
ainekset
- 3 munaa
- 400 grammaa sokeria
- 250 grammaa jauhoja
- 180 grammaa voita
- 40 grammaa kaakaojauhetta
- 15 grammaa matcha-jauheen teetä
- 350 ml maitoa
- Tl vaniljauutetta
- Kaksi tl kemiallista hiivaa
- Hieman suolaa
Resepti vaiheittain
- Valmistele ensin kuivia ainesosia. Tätä varten 125 g jauhoja sekoitetaan lasiastiaan kaakaojauheen, puristetun suolan ja tl: n kemiallisen hiivan kanssa. Kaikki ainesosat on sekoitettava hyvin. Sitten he varaavat.
- Toisessa lasipulloissa 125 grammaa jauhoja sekoitetaan matcha-teetä, hyppysellistä suolaa ja toinen tl kemiallista hiivaa. Seos on varattu samaan kulhoon.
- Toisessa lasipulloissa lisätään hieman enemmän kuin kaksi edellistä seosta, voi ja sokeri. Beat pari minuuttia, kunnes se on hyvin sileä ja kermainen tahna.
- Seuraavaksi 3 munaa lisätään edelliseen seokseen; Se on tehtävä yksi kerrallaan ja lyötävä joka kerta, kun lisäät jokaisen niistä. Sitten vanilja lisätään seokseen.
- Tämä seos jaetaan kahteen yhtä suureen osaan ja kukin niistä lisätään vaiheiden 1 ja 2 seoksiin; kaksi kulhoa, jotka oli varattu. Lisäksi jokaisessa niistä lisätään 175 ml maitoa. Sitten kaikki ainesosat hakataan niin, että ne on integroitu oikein.
- Kun ne on saatu sekä massoja, suklaata ja matcha-teetä, ne asetetaan muottiin.
- Kakku paistetaan uunissa, jota on aiemmin lämmitetty 180 ° C: ssa 45 minuuttia. Jos haluat tietää, milloin se on valmis, napsauta sitä hammastikulla; Jos se tulee puhtaana, on se, että kakku on valmis.
- Se poistetaan uunista, sen annetaan jäähtyä vähän 5 minuuttia, se poistetaan ja tarjoillaan.
Myös jos haluat, voit sulattaa hieman mustaa suklaata, ja kun kakku on kylmä, aseta se uunitelineeseen ja lisää sulatettu musta suklaa päälle. Kylmänä se on mahtava.
Valkoinen suklaa marmorinen sieni kakku ja matcha teetä
valkoinen suklaakakku ja matcha-tyyppinen marmorinen tee Se on myös toinen herkullinen vaihtoehto, kun on kyse ravitsevasta ja hienosta jälkiruoasta. Uskallatko tehdä sen myös? Se on erittäin helppoa
ainekset
- 180 grammaa jauhoja
- 3 munaa
- 100 grammaa valkoista suklaata
- 120 grammaa voita
- 150 grammaa sokeria tl kemiallista hiivaa
- 1 rkl matcha-jauhe teetä
- 1 hyppysellinen suolaa
Resepti vaiheittain
- Ensinnäkin voittaa munat yhdessä sokerin kanssa pari minuuttia, kunnes sen tilavuus on kaksinkertaistunut.
- Sitten sulatetaan voita lieväksi.
- Kun se sulatetaan, se lisätään ensimmäisen vaiheen seokseen ja sitten lisätään jauhot, hiiva ja suola. Kaikki ainesosat sekoitetaan pari minuuttia.
- Valkoinen suklaa sulaa vesihauteessa.
- Kun taikina on valmis, se on jaettu kahteen osaan. Yhdelle niistä lisätään sulatettu valkoinen suklaa ja toiselle matcha-jauhe teetä.
- Valmista suorakulmainen muotti, joka on vuorattu paistopaperilla ja levitä pienellä voilla, jotta seos ei tartu.
- Molemmat massat lisätään muottiin lomitellen toistensa kanssa.
- Uuni kuumennetaan 180 asteeseen ja paistetaan 50 minuuttia. Se poistetaan, sen annetaan jäähtyä 20 minuuttia, se poistetaan ja tarjoillaan.
