Matcha latte: kylmä ja kuuma herkullisen Matchan resepti maidolla

Kun yritin ensimmäistä kertaa Matcha latte (koska se tunnetaan yleisesti perinteisenä matcha maidon kanssa) Olin iloisesti yllättynyt. On totta, että olin jo kokeillut tätä vihreää teetä lajikkeena sienellä, vaikka teetä, mutta ei koskaan sekoitettu ja yhdistetty maitoon.

Mitä pidin eniten? Sen lievä maku ja rakenne. Vaikka tällöin yritin sitä kesän keskellä ja lajike, jonka valitsin, oli a matcha latte jää, tämän suositun juoman versio kylmässä muodossa. Ja maito vaahto auttoi paljon saamaan tämän tekstuurin niin herkulliseksi kuin se oli hieno.

Tietoja matcha Olemme jo puhuneet teille joskus. Se on ihana japanilainen valikoima vihreää teetä, joka tässä maassa on hyvin suosittu lajike, koska se on osa perinteistä japanilaista teeseremoniaa.

Ei vain sen erilaisten ominaisuuksien takia, vaan siksi, että se on teetä, joka on jauhettu, tekee siitä loistavan vaihtoehdon paistamisen ainesosana, kiitos paitsi sen herkälle ja kauniille väreille (myös silmiinpistävälle ominaisuudelle), myös siksi, että sen lievä maku.

Koska se on juoma, jota voidaan palvella sekä kuumalla että kylmällä, tässä on kaksi reseptiä

Miten tehdä kuuma perinteinen matcha latte (tai matcha teetä maitoa)

Ainesosat (1 hengelle):

  • 1 tl matcha + 1 tl matcha
  • 2 ruokalusikallista kuumaa vettä
  • 1 kuppi maitoa
  • Panela tai sokeri (valinnainen)

Kuumien ottelujen valmistelu:

  1. Laita vettä kattilaan ja anna sen lämmetä tulessa, mutta ilman rikkoutumista.
  2. Samaan aikaan ripottele 1 tl matchaa kuppiin tai lasiin, jossa aiot palvella teetä.
  3. Kun vesi on kuuma (muista ei kiehua), lisää se vähitellen kuppiin, lyönnä varovasti, kun kaatat vettä niin, että matcha liukenee.
  4. Kuumenna maitoa vähän.
  5. Lopuksi kaada kuuma maito ja ripottele hieman enemmän matchaa.

Miten tehdä Iced Matcha Latte (matcha-teetä kylmällä maidolla)

Se on yhtä herkullinen lajike, joka on ihanteellinen silloin, kun tämä tee ei tunne kuumaa, tai kun se on kuuma, olemme kesällä ja haluamme tuoreita hieman. Lyhyesti sanottuna se on suositeltava juoma niille hetkille. Toisaalta on suositeltavaa, että teillä on sähköpuristin, jolla maitoa vaahdotetaan. Tulos on uskomaton.

Ainesosat (1 hengelle):

  • 1 tl matcha + 1 tl matcha
  • 2 ruokalusikallista kuumaa vettä
  • 1 kuppi kylmää maitoa
  • Jotkut jääpalat
  • Panela tai sokeri (valinnainen)

Kylmien ottelujen valmistelu:

  1. Laita vettä kattilaan ja anna sen lämmetä tulessa, mutta ilman rikkoutumista.
  2. Samaan aikaan ripottele 1 tl matchaa kuppiin tai lasiin, jossa aiot palvella teetä.
  3. Kun vesi on kuuma (muista ei kiehua), lisää se vähitellen kuppiin, lyönnä varovasti, kun kaatat vettä niin, että matcha liukenee.
  4. Jos sinulla on sähköverkko, ihanteellinen asia on voittaa maitoa sen vaahdottamiseksi. Tämän saavuttamiseksi sinun täytyy vain voittaa kylmä maito hieman, kunnes se vaahdotetaan.
  5. Lisää sitten se kuppiin.
  6. Lisää jääkuutioita.
  7. Nauti

Tiesitkö ...?

Japanissa, kun valmistellaan matchaa, he käyttävät Chasenia, joka on tehty bambusta ja joka tavallisesti sisältää 80 materiaalia. Lisäksi se tehdään yleensä japanilaiseen kulhoon nimeltä Genki. aiheistatee

Aeroccino 4 - Daily Use (Huhtikuu 2024)