Muffinit, pähkinät ja porkkanat: helppo ja yksinkertainen resepti
cupcakes niistä tulee hieno, pehmeä ja pörröinen jälkiruoka, joka voidaan ottaa lähes joka päivä. Olipa aamiainen, keskipäivä tai välipala, ne ovat herkullisia vaihtoehtoja, koska ne ovat monipuolisia niiden valmistuksessa käytettävien ainesosien suhteen.
Kuten varmasti tiedätte, muffinssit ovat eräänlainen pulla tai pyöreä taikina, joka on valmistettu kakun taikinasta, pienestä koosta, jotka yleensä esitetään kiharan paperimuotin sisällä.
Sen ulkonäkö tekee siitä makean helposti erottuvan, samaan aikaan erittäin ominaista, koska niillä on yleensä kuoren muoto. Niiden ainesosien joukossa, joita tavallisesti käytetään sen valmistuksessa, ovat erityisen tärkeitä: jauhot, munat, voi, vehnäjauho, hiiva, sokeri ja sitruuna.
Se on sekä Ranskan että Espanjan perinteinen jälkiruoka, vaikka sen alkuperä onkin tuntematon. Jotkut historioitsijat samaan aikaan osoittavat alkuperänsä vuodelle 1755, kun nuori palvelija Madeleine Paulmier teki joitakin kakkuja kuningas Stanislaus I Leszczynskille. Näin perinteinen Commercy cupcakes, jotka ovat peräisin samannimisen Ranskan alueelta.
Muut historioitsijat huomauttavat kuitenkin alkuperänsä Espanjassa, erityisesti kristillisten pyhiinvaellusten aikaan Santiago de Compostelaan. Tässä versiossa kerrotaan, että nuorella tytöllä, Magdalenalla, oli tapana palvella pyhiinvaeltajia joidenkin kartiokuvioisten kakkujen parissa, joka on itse asiassa pian pyhiinvaelluksen todellinen symboli.
Olkoon se, että totuus on, että meillä on edessämme hieno ja pörröinen makea, kunhan ainesosia käytetään niiden asianmukaisissa toimenpiteissä, ja jossa kehitimme, kun keskustelimme, voidaan käyttää monenlaisia ainesosia. Tällöin suosittelemme teille herkullisia muffinsseja, pähkinöitä ja porkkanaa. Uskallatko valmistaa niitä?
Miten tehdä muffinsseja pähkinöillä ja porkkanoilla
ainesosat:
- 150 g jauhoja
- 70 g. sokeria
- 3 porkkanaa
- 1 muna
- 50 g pähkinöitä
- 8 cl. neitsytoliiviöljyä
- 1 kirjekuori kemiallista hiivaa
- 1 tl kanelia
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl muskottipähkinä
- Voi (muottien levittämiseksi)
Pähkinä- ja porkkanamuuttujen valmistus:
- Laita kulhoon tai suureen kulhoon ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, sokeria ja sekoita kaikki hyvin hyvin joko käsin tai sekoittimella.
- Lisää sitten muna ja jatka lyöntiä kunnes saat melko homogeenisen nesteen.
- Pese porkkanat hyvin, kuori ne ja rake ne, sisällyttämällä ne edelliseen seokseen. Sekoita hyvin uudelleen, jotta porkkana on integroitu sisältöön.
- Siivilöi jauhot yhdessä hiivan kanssa. Lisää inkivääri, kaneli ja muskotti jauhot. Sekoita kaikki hyvin ja lisää se edelliseen sekoitukseen.
- Leikkaa pähkinät pieniksi paloiksi ja sekoita uudelleen.
- Levitä muotit, joissa valmistat muffinsseja pienellä voilla (välttääksesi tarttumisen), ja täytä aukot kolmeen neljäsosaan muotista.
- Laita ne uuniin ja paista niitä 25 minuuttia 180 ° C: ssa. Tietenkin on tärkeää valvoa ruoanlaittoa niin, että muffinssit ovat täydellisiä.
- Kun olet valmis, poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä.
Temppu tietää, ovatko muffinssit valmiita ...
On hyvin yksinkertainen temppu, joka auttaa sinua tietää, ovatko muffinssit jo keitetty uunissa vai ei. Paina vain cupcaken yläosaa. Jos massan löysentämisen jälkeen massa palautuu alkuperäiseen muotoonsa, se tarkoittaa, että ne ovat valmiita. aiheistaCupcakes Reseptit
