Eläinproteiinit: hyödyt ja ominaisuudet
proteiinejariippuen erityisesti niiden alkuperästä eläinproteiineja toisaalta ja kasviproteiineja toisaalta, vaikka on totta, että terveysnäkökulmasta jälkimmäiset ovat yleensä suositeltavampia, koska ne ovat terveempiä.
Vaikka eläinproteiinit ovat kuitenkin yleensä Ruma ankanpoika proteiinien, totuus on se sisältää enemmän välttämättömiä aminohappoja ja moninaisuutta (alkuaineet, jotka muodostavat molekyylit, joita kutsutaan proteiineiksi).
Nämä aminohapot on jaettu välttämättömiin (fenyylialaniini, leusiini, lysiini, isoleusiini, metioniini, treoniini, tryptofaani ja valiini) ja ei ole välttämätön (asparagiinihappo, alaniini, kysteiini, kystiini, glysiini, glutamiini, hydroksiproliini, proliini, seriini ja tyrosiini).
proteiineja ne muodostuvat pääasiassa kutsutun perusyhdisteiden ketjuista aminohapot, olemassa yhteensä 22 erilaista aminohappoa.
Siksi proteiinien laatu riippuu suoraan niiden sisällöstä olennaisissa aminohapoissa, joka mitataan indeksillä, jota kutsutaan biologiseksi arvoksi.
Eläinproteiinien ravitsemukselliset edut
Monet ravitsemusterapeutit ovat samaa mieltä eläinperäiset proteiinit ovat paljon ravitsevampia ja täydellisempiä että kasviperäiset proteiinit, jotka ovat yleensä epätäydellisempiä ja joilla on myös alhaisempi biologinen arvo.
Tässä mielessä munissa on korkea biologinen arvo, jota seuraa lihasta, kalasta ja maitotuotteista peräisin olevat proteiinit.
Eläinproteiinien laatutaulukko
Eläinproteiinien laatu | |
munat | 100 |
liha | 75 |
kala | 75 |
Lehmänmaito | 75 |
Kuva | telepathicparanoia Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
