Terve olut (ilman alkoholia): sen uskomaton hyöty ja ominaisuudet

Terve olut (ilman alkoholia): sen uskomaton hyöty ja ominaisuudet

olut Siitä on tullut yksi suosituimmista ja kulutetuista alkoholijuomista paitsi sen tunnusomaiseen makuun ja sen virkistävään voimaan kuin erilaisiin ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin ja etuihin. Kyllä, emme saa unohtaa, että se on alkoholijuomaa, jotta niiden kulutus olisi aina maltillinen ja koskaan liian suuri.

Näin ollen on totta, että ravitsemuksellisesta näkökulmasta ei ole sama juoda viiniä tai olutta kuin muut alkoholijuomat, kuten rommi tai väkevät alkoholijuomat, joissa on suurempi alkoholipitoisuus. Itse asiassa jälkimmäisessä on yleensä runsaasti alkoholipitoisuutta, joka on haitallista keholle, kun sitä otetaan ylimääräisenä, ja sen lisäksi, että se sisältää vain tyhjät kalorit Ne eivät anna elimistölle mitään olennaista ravintoainetta.

Joten voimme puhua esimerkiksi erilaisista viinin edut jotka antavat meille parhaat viinit, jotka ovat sydämen terveitä juomia, jotka otetaan maltillisesti (enintään 1 lasillinen viiniä päivässä ja niin kauan kuin se ei ole vasta-aiheinen) on erittäin runsaasti polyfenoleja, ryhmä antioksidantteja, jotka auttavat ehkäistä sydän- ja verisuonitaudit ja syövän esiintyminen sekä parantaa niveltulehdusta ja vähentää sitä verenpainetauti. Lisäksi se on erityisen hyödyllinen korkean kolesterolin tapauksessa, parantaa verenkiertoa aivoissa ja lisää estrogeenitasoja.

Mutta toistamme, Kaikki alkoholia sisältävä juoma ei hyödytä terveyttäottaen huomioon, että vaikka he voivat tarjota meille ravitsevia etuja, Alkoholin vaikutukset kehomme eivät juuri korvaa näitä ominaisuuksia. Tällä kertaa haluamme kuitenkin kysyä, mitä ominaisuuksia olut tuo meille.

Mikä on olutta?

olut Se on myös ravitseva juoma, joka tarjoaa mielenkiintoisia ravitsemuksellisia etuja. Tietenkin, niin kauan kuin sitä kulutetaan maltillisesti ja sen kulutus ei ole väärinkäyttöä (monet ravitsemusterapeutit neuvovat ottamaan lasillisen olutta päivässä).

Se koostuu periaatteessa a Bitter-makuinen alkoholijuoma, joka on valmistettu vedestä, ohrasta, hiivasta ja humalaista. Itävöidyn ohran jyvien tärkkelys fermentoidaan vedessä hiivalla, jotta lopuksi maustetaan humalalla.

Sen alkoholipitoisuus vaihtelee välillä 3% - 9%, vaikka oluita on noin 30 tilavuusprosenttia.

Mitä ainesosia olutta valmistetaan?

Perinteisesti olut on valmistettu pohjimmiltaan 4 ainesosasta. Haluatko tietää, mitä ne ovat?

• vesi:Se on tärkein tekijä, koska se muodostaa noin 90% tästä juomasta, ja ilman sitä olutta ei olisi olemassa tarkasti. Tämän maku riippuu sen valmistuksessa käytetystä vedestä, vaikka ihanteellinen on, että käytetty vesi on runsaasti kalsiumia, klorideja ja sulfaatteja.
• ohra:Se on ainesosa, joka tuo oluen väriä ja kehoa. Sen käyttämiseksi se kostutetaan, kuivataan ja paahdetaan eri asteina (mikä vaikuttaa sen aistinvaraisiin ominaisuuksiin eli makuun, aromiin ja väreihin).
• hiiva:Ei ole epäilystäkään siitä, että panimon hiiva Se tuo uskomattomia etuja terveydelle. Tässä tapauksessa hiiva on myös olennainen ainesosa, koska sillä on erityinen ominaisuus muuntaa fermentoitavat sokerit hiilidioksidiksi ja alkoholiksi.
• humala:Se on välttämätöntä, kun edistetään mallashiivan toimintaa, ja se on sen herkullisen katkeran maun "syyllinen". Lisäksi se auttaa säilyttämään sen paremmin.

Kaikki oluen edut

Erittäin ravitseva juoma

Alkoholipitoisuutta lukuun ottamatta olut on valmistettu humalasta, ohrasta, hiivasta, maltaasta ja vedestä, kaikki ainesosat, jotka tekevät siitä ravitsevan ja terveellisen juoman.

Esimerkiksi ravitsemuksellisesta näkökulmasta olut on runsaasti B-ryhmän vitamiinejakorostamalla erityisesti foolihapon (tunnetaan myös nimellä B9-vitamiini) läsnäoloa.

Se tarjoaa myös mielenkiintoisia määriä mineraaleja, joiden joukossa olemme erityisesti kalsium ja magnesium. Sen mineraalipitoisuus riippuu kuitenkin suoraan sen valmistuksessa käytetystä vedestä.

Toisaalta tiesitkö sen olut on myös runsaasti kuituja ja antioksidantteja? Kuitu on itse asiassa perustavaa laatua, kun tiedät varmasti, että suolistosiirto toimii oikein, ja auttaa meitä myös ummetuksen ehkäisyssä. Vaikka antioksidantit ovat erityisen suositeltavia, kun estetään vapaita radikaaleja.

Mielenkiintoisia sydämen terveitä etuja

olut Se on juoma, joka on valmistettu terveistä ainesosista, kuten on hypätä, ohra, panimon hiiva ja mallas, kuten mainitsimme edellisessä osassa.

Tämä tarkoittaa sitä olut on sydämen terveellinen juoma, auttaa hyvin myönteisesti vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, sekä vähentää triglyseridejä ja LDL-kolesteroli. Kuten vuonna 2012 tehty tutkimus osoitti.

Mutta tämä sydän-terveellinen laatu ei pysähdy tähän, koska lisäksi auttaa lisäämään HDL-kolesterolia, tunnetaan myös nimellä hyvä kolesteroli.

Vähentää veren hyytymistäja sen foolihapon sisällön ansiosta se sopii vähentää homokysteiinipitoisuuksia veressä (aminohappo, jota käytetään verisuonten merkkiaineena ja ennustaa sydän- ja verisuonitapahtuman riskin).

Vahvemmat ja terveemmät luut

Olut on runsaasti runsaasti piitä, joka edistää luiden tiheyttä ja joka on hyödyllinen juuri luun häviämisen estämiseksi. Siksi yleensä sanotaan, että olut on hyvä vaihdevuodet, koska se ei ainoastaan ​​paranna sen oireita (edistämällä fytoestrogeenejä), vaan myös estää osteoporoosia.

Suojaa Alzheimerin tautia vastaan

Sekä plasmassa että aivokudoksessa oleva alumiini liittyy erityisesti tiettyihin neurodegeneratiivisiin patologioihin, kuten esimerkiksi Alzheimerin.

Näin ollen on havaittu, että oluesta löytyvä pii auttaa suojella meitä neurodegeneratiivisilta sairauksilta, vähentämällä alumiinin hyötyosuutta.

Antioksidanttien hyödyt

Kuten edellisessä osassa mainitsimme lyhyesti, olut on runsaasti runsaasti antioksidantteja. Itse asiassa polyfenolien (erityisesti ksantohumolin) läsnäolo tekevät tästä juomasta erinomaisen antioksidanttivoiman.

Siksi se auttaa vähentämään veren rasvojen tasoja, ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja, suojaa meitä infarktilta ja vähentää myös vapaiden radikaalien negatiivista vaikutusta.

Mitä tiede sanoo oluen hyödyistä?

Totuus on, että toistaiseksi on ollut monia erilaisia ​​tieteellisiä tutkimuksia, jotka pyrkivät edelleen etsimään - ja tarkistamaan - oletetut hyödyt, joita tämä vuosituhannen ja esi-isän juoma tuo meille.

Niinpä esimerkiksi lehdessä julkaistu tutkimusJournal of Science of Food ja maatalous Hän osoitti, että juominen lasia tai kaksi olutta päivässä auttaa luita olemaan vahvempia, koska tämä juoma on erittäin runsaasti piitä (olennainen luut mineraalitiheyden rakentamisessa).

Toinen tieteellinen tutkimus julkaistiin lehdessäNew England Journal of Medicine totesi, että olut auttaa pitämään mielen aktiivisempana, koska se on hyödyllistä vähentää ikääntymiselle tyypillisiä mielenterveysongelmia.

Toisaalta Lontoon yliopiston korkeakoulun tekemässä tutkimuksessa todettiin, että todellisuudessa se tunnetaan nimellä oluen vatsa Se on täydellinen myytti, eikä oluen ja lihavuuden välillä ole suoraa yhteyttä.

Oluen ravintosisältö

Lasillinen olutta antaa seuraavat ravintoaineet:

Kuinka paljon olutta suositellaan juotavaksi?

Meidän on pidettävä mielessä, että ei ole sama juoda olutta alkoholilla, kuin olut ilman alkoholia tai valita uudet olut, jotka tällä hetkellä löytyvät markkinoilta 0º Olut.

Siinä tapauksessa, että olut on alkoholia, monet lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat päivittäin yhden oluen kulutusta, koska meidän ei pidä unohtaa, että ylimäärin kulutettu alkoholi on erittäin haitallista kehollemme.

Tämä ilmoitettiin vuonna 2015 julkaistussa katsauksessa, jossa todettiin, että "kohtuullinen oluen kulutus terveellisen ruokavalion sisällä on riittävä", edellyttäen, että ne, jotka kuluttavat niitä, ovat terveitä aikuisia, joita ei suositella käytettäväksi ihmisillä vanhukset, nuoret tai raskaana olevat naiset.

mutta paras asia on epäilemättä valita olut ilman alkoholia, joka antaa meille mahdollisuuden nauttia tärkeimmistä eduista, jotka antavat meille ravitsemuksellista puhetta. Siksi niiden kulutus alkoholin kanssa tai ilman sitä riippuu kunkin henkilön henkilökohtaisesta makuun ja tietenkin, jos ei ole lääkemääräystä, joka kieltää sen (esimerkiksi alkoholismia tai maksavaivoja). Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

3000+ Common English Words with Pronunciation (Huhtikuu 2024)