Miten valita terveellisin jogurtti, kun olet supermarketissa

Miten valita terveellisin jogurtti, kun olet supermarketissa

Jos joku haluaa ruokaa, se on varmasti suosittu useimmilla kuluttajilla, ja se on yllättävää sen uskomattomasta ravitsemuksellisesta rikkaudesta ja sen erilaisista eduista ja ominaisuuksista. jogurtti.

Kuten varmasti tiedätte, Se on luonnollinen tuote, joka saadaan maidon käymisestä tiettyjen mikro-organismien avulla. Ja mitkä ovat nämä mikro-organismit? yleensä Streptococcus, lactobacillus bulgaricus ja thermophilus. Toisin sanoen meillä on maitotuote, joka saadaan maidon käymisestä.

Yleensä lehmänmaitoa käytetään sen valmisteluun, vaikka on totta, ettei ole minkäänlaista estettä minkäänlaisen maidon käytölle. Tässä mielessä voimme esimerkiksi tavata jopa vegaani jogurtti, jotka on valmistettu kasviperäisistä juomista (kuten riisistä tai kaurasta) ja pähkinöistä (kuten hasselpähkinästä tai mantelista).

Siksi sen laatimiseksi maidon sokerin fermentointi maitohapossa, tärkein "syyllinen", joka päätyy siihen, että jogurtille annetaan perinteinen sakeus ja tyypillinen hieman hapan maku.

Vaikka perinteisesti jogurtti on yksinkertaisesti fermentoitu maitotuote, johon ei ole lisätty mitään muuta, nykyään on helppo löytää meidät supermarketista, jossa on laaja valikoima jogurtteja, jokaiseen makuun ja makuun: mansikka, sitruuna, kookos ... hedelmillä, viljakasveilla, hillolla ...

Mutta emme saa pettää itseämme, Itse asiassa maustetut jogurtit eivät sisällä ainesosia, jotka liittyvät suoraan niiden nimitykseen. Tämä on esimerkiksi kookospähkinän jogurtissa, jota et koskaan löydä kookospähkinän ainesosien merkinnöissä yhtenä sen tärkeimmistä ainesosista. Joka tapauksessa voit erottaa vain sellaiset elintarvikelisäaineet, jotka antavat jogurtille tehokkaasti kookosmaidon.

Todellinen ongelma: sokerin suuri määrä

Jos olet henkilö, joka huolehtii päivittäin siitä, mitä syöt, ja olet yleensä analysoinut monien elintarvikkeiden, joita ostat supermarketissa, ravitsemuksellista merkintää ja että käytät joka päivä, on varsin todennäköistä, että olet jo huomannut, että yksi niistä Elintarviketeollisuuden suurimmat ongelmat löytyvät sokerin liiallisesta käytöstä.

Tai, elintarviketeollisuudella ei ole ongelmaa; Ongelman sanovat paremmin kuluttajat, jotka ostavat ilmeisesti terveen tuotteen, jonka koostumuksessa on kuitenkin paljon sokeria.

Sama pätee jogurttiin. Olet varmasti yllättynyt siitä, että keskimäärin sokeripitoisella juomalla, jossa on makua, on noin 2 tai 3 sokeria sisällä. Toisin sanoen, se on kuin jokaisen jogurtin kanssa, jos laitat 2 tai 3 neliötä sokeria suuhun, pureskelet niitä ja niellään ne.

Mennään kuitenkin osiin, joissa on selkeä esimerkki:

Kuten näemme, useimmat supermarketista löytyvät jogurtit, jotka eivät ole luonnollisen jogurtin tai luonnollisen jogurtin vaihtoehtona 0%, eivät sisällä ainoastaan ​​korkeampaa kalorien saantia kuin riittävät, vaan pikemminkin Niillä on runsaasti sokereita, joka lopulta heittää pois ravitsemuksellisen laadun, joka jogurtilla todella on.

Monien ravitsemusterapeuttien mielestä luonnollisen jogurtin tulisi olla välillä 55 - 65 Kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Mitä tapahtuu sokerin muodossa maksetun määrän kanssa? Näissä tapauksissa Jogurtin tuottamien sokerien muodossa olevien hiilihydraattien tulisi aina olla luonnollisia; eli sokerit, joita luonnollisesti esiintyy jogurtissa ja jotka yleensä vaihtelevat 3 - 6 grammaa sokeria.

Tästä syystä johtopäätös on selvä: kaukana ostamastamme jogurtista ja sen mausta. meidän on aina valittava luonnolliset jogurtit tai 0% -versio, jotka eivät sisällä makuja, makeutusaineita, viljaa tai hedelmiä ... miksi? Erittäin yksinkertainen, koska tällainen jogurtti sisältää runsaasti sokeria.

Eikö ole tarkoituksenmukaista ostaa laadukasta luonnollista jogurttia, ja vietämme kotitekoisia hilloja tai jopa hedelmiä ja viljaa? Se voi maksaa hieman enemmän aikaa ja vaivaa kuin jogurtin avaaminen suoraan ja syöminen, mutta epäilemättä terveydemme kiittää meitä. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

Where to Eat in Vancouver (Maaliskuu 2024)