Mausteinen paistettu peruna, herkullinen aromaattinen resepti
Vaikka pelimerkit ovat erittäin herkullisia, varsinkin jos ne ovat hyvin paistettuja ja rapeita, totuus on, että ne eivät ole kovin terveellisiä vaihtoehtoja, varsinkin jos emme valitse sopivinta öljyä ja pyrimme paistamaan ne ylimäärin, ja kuluttamme niitä säännöllisesti. .
Tässä mielessä, jos pelimerkit, jotka rakastat, paras vaihtoehto on valita hyvä ylimääräinen neitsytoliiviöljy, älä koskaan käytä öljyä uudelleen, kun sitä on käytetty keittiössä ja yritä, ettei perunoita paisteta hyvin korkeassa lämpötilassa , koska meillä on riski muodostaa akryyliamidi, yhdistettä, joka syntyy elintarvikkeissa, kun niitä paistetaan, ja lämpötiloja, jotka ovat yli 100 astetta, saavutetaan.
Mutta tämä ei tarkoita, että emme voi nauttia herkullisia ja herkullisia perunoita. Itse asiassa on paljon terveellisempiä tapoja valmistaa niitä ilman, että sinun on lisättävä enemmän rasvaa tai öljyä kuin on ehdottoman välttämätöntä niiden valmistamiseksi. Ja tämä resepti, jota ehdotamme, on ihanteellinen myös kaikille, jotka haluavat mausteisia ruokia. Uskallatko valmistaa sitä? Se on erittäin yksinkertainen ja vain 40 minuutissa voit nauttia niistä.
ainesosat:
- 3 tai 4 suurta perunaa
- 1 lusikallinen currya
- 1 rkl kurkuma
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl rosmariinia
- 1 rkl timjamia
- Puoli ruokalusikallista mustapippuria (tai lisää makua)
- Suola makuun
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
Kuinka tehdä maustetut perunat uunissa:
- Puhdista perunat huolellisesti ja poista kaikki lian jäljet. Sitten pese ne hyvin loppuun niiden puhdistamiseksi. Lopuksi kuivaa ne varovasti kankaalla.
- Kuumenna uuni 180ºC: seen.
- Leikkaa perunat neliöiksi. Ihanteellinen on keittää ne iholla, joten se ei ole välttämätöntä tai tarpeellista poistaa.
- Nyt valmistellaan vinaigretti tai kastike, joka kattaa perunat ja antaa niille mausteisen maukkaan mausteisen maun. Voit tehdä tämän, laittaa kulhoon kaikki mausteet ja yrtit. Lisää ylimääräisen neitsytoliiviöljyä ja sekoita kaikki hyvin.
- Lisää sitten leikatut perunat ja sekoita uudelleen. Jätä ne lepoajaksi 15 minuutiksi, jotta he saavat kaikki valmistamamme vininaatin maku.
- Sitten laita uuniin rikkihappopaperi uuniin ja lisää perunat huolellisesti yksi kerrallaan. Ei ole välttämätöntä poistaa vinaigretti tai kastike, joka jää jäljelle.
- Kypsennä maustetut perunat uunissa 40 minuuttia. On välttämätöntä, että tarkkailet niitä aika ajoin, koska uunin tyypistä riippuen on mahdollista, että ne on kypsennetty ennen.
- Kun aika on kulunut loppuun, sammuta uuni, poista lokero varoen, ettet polta itseäsi ja anna sen jäähtyä hieman.
Nämä perunat ovat ihanteellisia monenlaisia reseptejä, erityisesti lihaa, kuten kanaa. Niitä voi myös nauttia riisin tai linssien mukana. Lyhyesti sanottuna kaikki lautaset yhdistyvät lähes täydellisesti näiden ihanien maustettujen perunoiden kanssa.
