2 herkullista reseptiä chia ja quinoa

Kun löysimme näiden kahden legendaarisen siemenen edut ja ravitsemukselliset ominaisuudet, voimme piristää ja valmistaa monia reseptejä. Itse asiassa quinoa-siementen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, koska se on valmistettu kuin olisimme ruoanlaittoon riisiä, osa quinoasta ja kaksinkertainen määrä vettä.

Kun meillä on quinoa keitetyt, voimme sisällyttää sen moniin ruokiin, kuten kaloihin, liharuokiin, paprikoiden tai muiden vihannesten täyttämiseen, grillattujen vihannesten mukana, salaattien sisällyttämiseksi hampurilaisiin, kroketteihin, lyhyesti sanottuna meidän täytyy vain puhaltaa mielikuvitustamme .

Voit maistella quinoaa, jonka olemme päättäneet tässä yhteydessä mukana quinoan kanssa lohen kanssa papilloteissa.

Quinoa lohen kanssa papilloteissa

Ehdotettu resepti on loistava vaihtoehto nauttia kaikista lohen makuista, tällä kertaa valmistettu eri tavalla, koska valitsimme papillotin keinona ruoanlaittoon. Uskallatko valmistaa sitä?

Ainesosat ruoanlaittoon:

Kuppi quinoaa.
2 kupillista vettä
Pinch karkeaa suolaa.
Splash ylimääräisen neitsytoliiviöljyä.
Kaksi valkosipulinkynsiä ilman ihoa ja pieniä paloja.

Ainesosat lohen papilloteille:

Tuore lohi per henkilö.
Sal.
Musta pippuri.
Neliö pala alumiinifolio linjaa ja kokki jokainen pala lohi.

laatiminen quinoa:

Pannussa panimme veden pieneen suolaan tuleen, kunnes se alkaa kiehua. Kun se alkaa kiehua, lisää kuppi quinoaa. Vähennä lämpöä minimiin ja kypsennä 12 tai 15 minuuttia tai niin kauan kuin ilmoitat quinoa-paketissa.

Katkaise lämpö, peitä pata ja anna quinoan seisoa 10 minuuttia. Paljaa pata ja poista kinoa kahden haarukan avulla niin, että vilja vapautuu.

Pannulla laitamme pienen lautasen neitsytoliiviöljyä lämmittämään ruskeaksi valkosipulinkynnet, jotka olemme aiemmin kuoritut ja hienonnettu. Kun öljy on kuuma, ruskea valkosipulinkynnet hieman.

Kaada dino-valkosipuli quinoaan ja sekoita hyvin. Varaamme quinoan lohen mukana.

Lohen valmistus papilloteissa:

Peppering jokaisen lohen palan. Jokaisessa alumiinifolion neliössä on lohifilee.

Suljimme pihvit hyvin kaikkialla. Laitamme paistinpannun tuleen ja keittämme korkealla tulella jokaisen lohenfileen 5 minuutin ajan kummallakin puolella.

Huolehdimme siitä, ettemme avaa alumiinikalvoa niin, ettei höyry pääse ulos ja säilyttää kaikki maku. Kun olemme valmistaneet ne, järjestämme ne yksittäisiin ruokiin ja tarjoamme heille quinoan mukana.

Chia-siemenet ja tofu-hampurilaiset

tofu Se tunnetaan myös nimellä tofu, ja se saadaan soijamaidon juoksutuksella. Tässä esitetyt hampurilaiset ovat erittäin helppoja valmistaa ja valmistamme ne maahan tofu, chia siemenet, porkkanat ja jotkut mausteet.

ainesosat:

500 grammaa tofua.
Tl chia-siemeniä.
Kaksi porkkanaa keitetyt ja paisutetut.
Jotkut oksaa jauhettua persiljaa.
Nippaa suolaa.
Nippu jauhettua mustapippuria.
Nippu jauhettua kuminaa.
Korppujauhoja.
Ekstra-neitsytoliiviöljy

valmistelu:

Me murskaamme tofun hyvin. Sekoita murskattu tofu porkkananpyreen kanssa kulhoon. Seuraavaksi lisätään chia-siemenet, jauhettu persilja, loput mausteet, hyppysellinen suolaa, vähän leipäkerhoja taikinan sitomiseksi ja kaiken sekoittamiseksi.

Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Sitten otamme taikinapallot ja murskaamme heidät hampurilaisille.

Kun olemme kaikki muodostuneet, käymme läpi leivän murusia. Pannulla laitamme pienen lautasen neitsytoliiviöljyä lämmittämään hampurilaisia kummallakin puolella. Kun meillä on kaikki kullanruskeat, laitamme ne astiaan tai lautaselle, jotta ne viedään pöydälle.

Palvelemalla heitä voi seurata niitä hieman soijakastikkeella.