2 Kanariansaarten jälkiruokia: quesillo ja paahdettu maito
Kanariansaarten gastronomia on rikas ja monipuolinen, ja jokaisella saarella on edustavat jälkiruoat, vaikka useimmat jälkiruoat on kypsennetty kaikilla saarilla. Tässä viestissä esittelemme kaksi laajaa reseptiä, jotka muodostavat leivonnaisemme, ja paahdettu maito.
Kaksi herkullista jälkiruokaa, jotka on helppo valmistaa, että voimme olla valmiita lyhyessä ajassa ja yllättää vieraamme tänä jouluna. 
Toisaalta löydämme quesilloLa Palman saarella oleva nimi, joka annetaan munasarjalle, on tämä jälkiruoka Palmeran keittiön suosittu jälkiruoka.
Vaikka Palmeran keittiö on suosittu kaikilla Kanariansaarilla, tämä herkullinen ja yksinkertainen jälkiruoka valmistetaan. Muualla Kanariansaarilla sitä kutsutaan munasuola.
Quesillo on valmistettu tuoreesta maidosta, munista, tiivistetystä maidosta ja paljon hemmottelua, jota ei tietenkään pitäisi puuttua niin, että meillä on hieno quesillo. Toisaalta meidän on myös huomautettava, että se tehdään painekattilassa olevalla bain-mariella, joten on kätevää käyttää muottia tai flaneraa kannella.
Löydämme myös paahdettu maito, La Gomeran saaren edustava ja suosittu jälkiruoka. Tämä herkullinen jälkiruoka valmistetaan myös kaikilla saarilla, se on erittäin helppo valmistaa, ja lyhyessä ajassa meillä on valmis hieno jälkiruoka nauttimaan perheestä ja ystävistä tänä jouluna.
Paahdettua maitoa valmistetaan erityisesti La Gomeran saarella pääsiäisenä, mutta voimme myös maistaa sitä milloin tahansa vuoden aikana.
2 perinteistä jälkiruokaruokaa Kanariansaarilta
Juuston resepti
ainesosat:
- Pieni tiivistetty maito voi.
- Sama toimenpide tuoretta täysmaitoa sisältävästä tiivistetystä maidosta.
- 6 munaa
- 50 grammaa sokeria karamelloitaakseen muotin tai teollisen karkin.
valmistelu:
- Lämmittimessä panimme sokerin palamaan, jotta karamelli kuumenisi ja sekoitetaan.
- Annamme karkkia kohtaan, jota pidämme eniten, jättämällä sen vaaleammaksi tai tummemmaksi, mutta ottaen huomioon, että se tummentaa paljon se muuttuu katkeraksi.
- Kun olemme saaneet nestemäisen karamellin valmiiksi karamelloitumaan hyvin muotin tai flaneran pohjaan ja seiniin ja varaukseen.
- Sitten avataan tiivistetyn maidon tölkki ja laita se kulhoon. Lisämme tuoretta maitoa. Beat munat hyvin ja lisää ne kulhoon tiivistetyllä maidolla ja tuoreella maidolla.
- Me voitimme hyvin niin, että kolme ainesosaa ovat hyvin sekoitettuja. Me heitämme kermavaahdon valettuun muottiin.
- Sitten suljemme muotin ja laitamme sen pottiin tai pottiin keittämään sitä bain-mariassa. Sitten suljemme potin ja laitamme sen liesi keittämään.
- Tällä hetkellä, kun potin nokka alkaa kääntyä, alamme hallita aikaa ja keittää sen 15 minuuttia.
- Kun aika on sammunut, sammuta tulipalo ja poista ilmaa poistoputkeen ja paljastaa varovasti potti.
- Me annamme quesillon jäähtyä, ja kun kylmä, paljastamme sen muotista. Me avasimme quesillon ja säilytämme sen jääkaapissa siihen saakka, kunnes se palvelee.
Paistetun maidon resepti
ainesosat:
- Yksi litra täysmaitoa.
- Raastetun sitruunan iho.
- 6 munaa
- Makuinen sokeri tai (yksi lusikka sokeria per muna).
- Kanelia tai kanelijauhetta.
- Voi, (muotin levittämiseksi).
valmistelu:
- Laita kattilaan tai lämpimämmin maitoa keittämään kanelia ja sitruunan raastettua ihoa.
- Kuumenna minimilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.
- Kun se alkaa kiehua, sammuta lämpö ja anna jäähtyä jäähtyä huoneenlämpötilaan.
- Kuljehdimme kananmunat yhdessä sokerin kanssa ja panimme hyvin.
- Kun maito on jäähtynyt, lisää maitoon munan ja sokerin seos, jota sekoitamme kevyillä liikkeillä.
- Lämmitä uuni 180 ° C: n lämpötilassa 10 minuutin ajan.
- Levitimme muotin seinät ja pohjan voilla. Panimme seoksen muottiin.
- Otamme muotin esilämmitettyyn uuniin ja keitetään jälkiruoka 180 ° C lämpötilaan.
- Me kypsennämme, kunnes paahdetut maidot ovat.
- Tarkistamme, onko se kypsennetty tarttumalla siihen hammastikkulla tai -suurella, joka tulee ulos puhtaana ilman jäänteitä.
- Uutamme paahdetun maidon uunista ja anna sen jäähtyä ja avata sen sitten.
- Poista paahdettu maito varovasti ja säilytä se jääkaapissa ennen tarjoilua.
Paahdettua maitoa seuraa yleensä hunajaa.
Ehdotuksemme, jossa on pieni palmuhunaja. aiheistaKanarian reseptit
