Kauranmaidon edut, ominaisuudet ja sen tekeminen

Kauranmaidon edut, ominaisuudet ja sen tekeminen

Tällä hetkellä markkinoilla voimme löytää laajan valikoiman kasviperäisiä juomia, joista tulee lähes epäilemättä erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät halua jatkaa eläinperäisen maidon kulutusta, kuten esimerkiksi lehmänmaidosta tai Vuohenmaito Ne ovat hyvä vaihtoehto juuri niille, jotka seuraavat vegaani- tai kasvisruokavaliota, niille, jotka eivät todellakaan halua kuluttaa enemmän eläinperäisiä juomia, tai niille, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssi.

Tämä suvaitsemattomuus, kuten varmasti tiedätte, ilmenee, kun kehomme ei pysty kunnostamaan maitosokeria (laktoosia), koska laktaasipuutos on olemassa. Meidän on erotettava se maidon proteiinien allergiasta, joka on sairaus, jolle on tunnusomaista immuunijärjestelmän liiallinen vaste eläinperäisessä maitossa oleville proteiineille.

Joka tapauksessa, kauranmaito Se on erinomainen luonnollinen vaihtoehto kaikille, jopa pienimmälle talolle, koska se on ravitsemuksellinen rikkaus ja erilaiset hyödyt, joita se tuo mukanaan. kaura. Mutta olet ehkä jo kysynyt itseltäsi seuraavan kysymyksen ... miksi he kutsuvat sitä kaurapuuroksi, kun se ei ole oikeastaan ​​meijeri?

Voimme sanoa, että tämä nimitys on pikemminkin puhtaasti mainostarkoitus, joka todennäköisesti johtuu kauppakeskusten ulkoasusta soijajuomaja koska tietyssä mielessä monet ihmiset pyrkivät tunnistamaan sen tällä tavalla, vaikka sitä ei tehtäisi maidon kanssa. Sen oikea nimi on kuitenkin juoda kaura tai vihannesjuoma kaura.

Kauran juoman ominaisuudet

Totuus on se Kauranmaito on ihana juoma, joka sisältää runsaasti välttämättömiä ravinteitaja joka puolestaan ​​tarjoaa monipuolisia etuja ja ominaisuuksia, jotka ovat ihanteellisia terveellisen, monipuolisen ja tasapainoisen ruokavalion sisällä.

Korkea ravinteiden pitoisuus

• kuitu: Kauran juoma tarjoaa hyviä määriä kuituja, jotka ovat välttämättömiä suolistomme moitteettoman toiminnan kannalta ja hyödyllisiä suoliston kauttakulun säätämiseksi ja ummetuksen ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi.
• hiilihydraatit: Se on juomaa, joka tarjoaa energiaa ja korostaa ennen kaikkea sen korkeaa hiilihydraattisisältöä. Itse asiassa 100 grammaa tätä juomaa antaa lähes 10 grammaa hiilihydraatteja.
• Korkea proteiinipitoisuus: kaurapuuro erottuu korkeasta proteiinipitoisuudestaan, vaikka se on luonnollisesti verrattuna eläinperäisiin juomiin, kuten esimerkiksi lehmänmaidon tapauksessa, sen osuus on paljon pienempi. 1 lasi kauranmaitoa sisältää kuitenkin 2 grammaa proteiinia.
• Korkea B-vitamiinipitoisuus: Meillä on juoma, jolla on mielenkiintoinen panos B-ryhmän vitamiineihin, mikä on välttämätöntä hermoston toimivuuden kannalta.
• Oleellisten aminohappojen läsnäolo: Kauranmaito tarjoaa hyvät määrät välttämättömiä aminohappoja, jotka auttavat kehoamme esimerkiksi uusien kudosten muodostamisessa.
• Korkea kalsiumpitoisuus: Vaikka kalsium liittyy yleensä eläinperäisiin maitotuotteisiin, tiesitkö, että 100 grammaa kauranmaitoa on 120 mg. kalsiumia?

Ihanteellinen ummetusta vastaan

Koska se on kuitupitoisuus, meillä on edessään juomaa, joka on hyödyllinen ummetuksesta kärsiville, samoin kuin niille, joilla on yleensä ongelmia, kun menee kylpyhuoneeseen.

Siksi se on ainutlaatuinen luonnollinen vaihtoehto, kun kyse on suoliston kauttakulun säätämisestä ja suolistomme toiminnan ja terveyden parantamisesta.

Toisaalta vuonna 2014 tehty tarkastelu useista tieteellisistä tutkimuksista, joita tähän mennessä on tehty kauran vaikutuksista ummetukseen, totesi, että vaikka kaura tai kauran leseetkin olivat voi lisätä merkittävästi ulosteen painoa ja vähentää ummetusta, ei ole todisteita, jotka tukevat kauran erityistä vaikutusta suoliston toimintaan verrattuna muihin viljoihin (1).

Auttaa alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä

Kaurapuuro ei tarjoa kolesteroliaja itse asiassa se muodostaa erinomaisen juoman auttaa kehoamme vähentämään veressä runsaasti rasvoja, ei ainoastaan ​​kolesterolia, vaan myös triglyseridejä (2).

Tässä mielessä se on hyödyllinen vaihtoehto sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi ja rasvojen kohoamiseksi veressä, tai jopa mahdollisuus lisätä ruokavaliomme, kun meillä on diagnosoitu korkea kolesteroli tai korkea triglyseridi. Lisäksi se auttaa vähentämään LDL-kolesterolia (tunnetaan myös yleisesti huonona kolesterolina).

Lisäksi, kuten on osoitettu (3), säännöllinen kauran kulutus estää lihavuuden ja vatsan rasvan jakautumisen ja parantaa maksan toimintaa ihmisillä.

Helposti sulavaa

Jos käytät tavallisesti lehmänmaitoa tai vuohenmaitoa, on melko todennäköistä, että olet kärsinyt ruoansulatushäiriöistä tai ruoansulatushäiriöistä niiden ottamisen jälkeen. Syy on ilmeinen: ruoansulatusjärjestelmä ei ole 100-prosenttisesti valmis sulattamaan tällaisia ​​juomia. Lisäksi on kasvava määrä ravitsemusasiantuntijoita, jotka ovat yhtä mieltä siitä, että meidän pitäisi lopettaa eläinmaidon nauttiminen aikuisuudessa ja valita vain ihanan rintamaidon, kun olemme pieniä.

Tässä mielessä kaurahiutaleiden juoma erottuu helpommin sulavasta, tulee ainutlaatuinen vaihtoehto niille, jotka yleensä kärsivät raskaista ruuansulatuksista.

Sopii diabeetikoille

Kauranmaito on hyödyllinen luonnollinen vaihtoehto ihmisille, jotka tarvitsevat verensokeritasonsa, koska se auttaa meitä tarkasti hallitsemaan näitä tasoja luonnollisella tavalla.

Hyvä hermostolle

B-ryhmän vitamiinien rikkauden vuoksi meillä on a ihana juoma hermostoonKoska tiedät varmasti, että nämä vitamiinit ovat hyödyllisiä hermoston toiminnan kannalta.

Lisäksi siitä tulee ainutlaatuinen vaihtoehto niille, jotka yleensä kärsivät stressistä ja ahdistuneisuudesta ja auttavat rentoutumaan täysin luonnollisella tavalla.

Kauranmaidon ominaisuudet, lyhyesti

Meillä on epäilemättä ennen sellaista vihannesjuomaa, josta tulee hyvä vaihtoehto aamiaisille, välipaloille ja välipaloille ravitsemuksellisen panoksensa ja alhaisen rasvapitoisuuden ansiosta. Mitkä ovat sen tärkeimmät edut? Paljastamme ne seuraavaksi:

• Korkea osuus B-ryhmän vitamiineissa: B-vitamiinit ovat välttämättömiä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä hermoston toimivuudelle, mikä on ihanteellinen esimerkiksi niille, jotka yleensä kärsivät ahdistuksesta ja stressistä. Vihannesten kaurapuuro on ainutlaatuinen tässä mielessä B-vitamiinien osalta.
• Erittäin runsaasti aminohappoja: Kauranmaito tarjoaa 8 olennaista aminohappoa, joista tulee kehon energian ja proteiinien lähde.
• Korkea kuitupitoisuus: Vaikka et usko sitä, vihannesten kaurapuuro erottuu korkeasta kuitupitoisuudestaan, mikä tekee siitä ihanan luonnollisen vaihtoehdon ummetuksesta kärsiville.
• Ihanteellinen korkealle kolesterolille: Jos sinulla on korkea kolesteroli ja myös triglyseridit, kauranmaito on ihanteellinen juuri sen kuitupitoisuuden vuoksi, joten se on hyvä vaihtoehto niille, joilla on suurempi riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.
• Paljon ruoansulatuskanavaa: Eläinperäiseen maitoon verrattuna tämä vihannesjuoma erottuu helpommin sulavaa. Lisäksi, tiesitkö, että se jopa hajottaa paremmin kuin muut kasvisjuomat, kuten soijamaito?

Kuinka tehdä kauranmaitoa kotona: yksinkertainen resepti

Kuten näette, kotitekoisen kauranmaidon valmistusprosessi on erittäin yksinkertainen ja helppo. Itse asiassa tarvitset vain kaurahiutaleita ja vettä sekä laitetta, joka auttaa hiomaamaan ja nesteyttämään ainesosat helposti, automaattisesti ja lähes vaivattomasti.

Kauranmaidon valmistusaineet:

• 6 ruokalusikallista kaurahiutaleita
• 1 litra vettä

Kauranmaidon valmistusvaiheet:

1. Aseta kaurahiutaleet sekoittajaan.
2. Lisää vesi ja sekoita hyvin.
3. Kantaa hienolla siivilällä.

Jos haluat enemmän tai vähemmän johdonmukaisuutta, on suositeltavaa käyttää enemmän kauraa, jos haluat paljon johdonmukaisemman juoman tai vähemmän, jos haluat jotain enemmän nestettä.

Makeutusaineina voit käyttää hunajaa, infuusiota steviaa tai koko ruokosokeria.

Sitten jätämme sinulle selittävän videon, jossa voit visualisoida, miten kauranmaito voidaan valmistaa toisella reseptillä yhtä helppoa ja yksinkertaista:

Muuten, kasvi-kaurahiutaleiden lisäksi, tiesitkö, että voimme myös oppia valmistamaan ihanan puuro? Se on perinteinen englantilainen aamiainen, joka on hyvin ravitsevaa ja täynnä etuja, erittäin helppo tehdä myös kotona.

Kauranmaidon tärkeimmät vasta-aiheet

Vaikka vihannesten kaurapuuro on yleensä terveellistä ja ravitsevaa juomaa, on totta, että ennen sen nauttimista meidän on kiinnitettävä erityistä huomiota mitkä ovat kauran maidon vasta-aiheet, koska tietyissä tilanteissa sen käyttöä ei suositella lainkaan.

Tärkeimmät vasta-aiheet ovat seuraavat:

• Allergia gluteenille ja keliakialleVaikka kaurapuuro ei sisällä gluteenia, se on yleensä pakattu pääasiassa gluteenia sisältäviä viljaa käsitteleviin tehtaisiin. Siksi on suositeltavaa kuluttaa vain sellaisia ​​tuotteita, joiden etiketti tarkoittaa, että se on "gluteeniton tuote".

Kuten näemme, todellisuudessa maidon tai kauran juomaan liittyy vain vähän vasta-aiheita, lähinnä siksi, että vain kaurapuuron valmistuksessa syntyvä juoma kulutetaan, eikä koko kaurahiutaleita kuluteta.

bibliografia:

1. Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Kaura ja suolistosairaus: systemaattinen kirjallisuuskatsaus. Br J Nutr. 2014 lokakuu, 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10,017 / S0007114514002293
2. Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Kauranmaidon, soijamaidon tai lehmänmaidon vaikutukset plasman lipideihin ja antioksidanttikykyyn terveillä koehenkilöillä. Ann Nutr Metab. 1998, 42 (4): 211-20.
3. Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Kaura estää lihavuuden ja vatsan rasvan jakautumisen ja parantaa maksan toimintaa ihmisillä. Kasvisruoka Hum Nutr. 2013 Mar, 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.

Viimeksi tarkistettu 11/21/2018